Иногда хочется себя побаловать супчиком, но обычные супы или бульоны уже надоели. Тогда я готовлю сырный супчик. На приготовление уходит минут 30, что очень здорово, если желание поесть суп возникло внезапно и остро :)

Ингридиенты:

Вода или бульон - 2 л.

Плавленный сыр - 200 гр.

Лук-порей - 1-2 шт.

Морковь - 3-4 шт.

Зеленый лук - 1 пучок.

Сливочное масло - 50 гр.

Сметана - 1/2 стакана.

Соль, перец - по вкусу.

 

1. Воду или бульон довести до кипения, добавить мелко нарезанный плавленный сыр варить, помешивая, 3 минуты.

2. Морковь и лук-порей нарезать кружочками и пассеровать на сливочном масле.

3. Добавить овощи и сметану в суп, посолить и поперчить по вкусу. Всыпать нарезанный зеленый лук и подать к столу. 

 

Готово! :)