Цитата сообщения Татьяна57 КАБАЧКОВО-ОВСЯНЫЕ ОЛАДЬИ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.



Кабачок (или 2 небольших) - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - 4-5 ст.л.
Мука
Соль
Специи
Зелень (укроп, петрушка)
Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)

Кабачок помыть, обсушить и очистить от кожицы, натереть на средней терке.
Добавить яйцо, геркулес, специи (молотый перец и чуть карри), измельченные зелень и чеснок, должна получиться густая масса.
Дать настояться минут 15-20.
Посолить и тщательно перемешать (лишнюю жидкость слить).
Выложить на раскаленную сковороду в форме оладьев и поджарить с обеих сторон до золотистой корочки.