Это шоколадно-апельсиновое полено - традиционный рождественский десерт. Этот десерт состоит из легкого бисквита, слегка приправленного апельсином, и щедрого шоколадного ганаша. Такое полено станет прекрасным украшением рождественского стола. Обязательно попробуйте приготовить.

 

Вот рецепт десерта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для бисквита:

4 больших яйца, отдельно белки и желтки,

125 г сахарного песка,

1 средний апельсин (с цедрой),

125 г просеянной муки .

 

Для шоколадной начинки и посыпки:

225 г шоколада, мелко нарезанного,

180 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,

180 г сахарной пудры.

 

Для карамелизированных орехов:

1 столовая ложка несоленого сливочного масла,

40 г измельченного миндаля,

40 г измельченных лесных орехов,

1 столовая ложка сахара,

1 столовая ложка меда,

Цедра половины апельсина, 

1 чайная ложка молотой корицы.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусное рождественское полено: https://yaumnica.ru/vihpechka/3594-shokoladno-apel...oe-rozhdestvenskoe-poleno.html