В ПЕТЕРБУРГЕ ЕСТЬ РАЙ...




Читать далее...

ТВОРОЖОК ДОМАШНИЙ И СЕКРЕТЫ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ....

ЭТОТ РЕЦЕПТ ОТ ЛЕЛИ АБИЛЬШТЕЙН...МНОЮ ИСПРОБОВАН...ЗДЕСЬ В ДЕРЕВНЕ НА ДАЧЕ...ОБОЛДЕННЫЙ ВКУС... Этот рецепт творога - с некоторыми правилами, которые знают не все. Я долго шла к "правильному" творогу - мягкому, зернистому, не кислому. Вспоминала что-то из того, как делала раньше бабушка в деревне, до чего-то дошла сама опытным путем. Итак, мой "творожный алгоритм"! Ингредиенты для "Творожок домашний и секреты его приготовления" Молоко (натуральное) — 2 л Сахар (по желанию, для готового блюда) — 2 ч. л. Рецепт "Творожок домашний и секреты его приготовления" Берем 2 литра натурального, наисвежайшего молока (это правило №1). Из старого, перекисшего молока хорошего творога не получится. Выливаем молоко в кастрюльку. Она может быть любой, только не эмалированной (правило №2), а то подгорит при нагревании. Сами понимаете, что тогда получится, а вернее, не получится ничего хорошего. Далее все просто. Оставляем кастрюльку на кухне - на столе или на плите - поближе к теплу, на 30 (тридцать) часов. Самое наиглавнейшее правило №3 - НЕЛЬЗЯ НИЧЕГО В КАСТРЮЛЬКЕ МЕШАТЬ. Забудьте, что у Вас есть ложки, на время приготовления творога. До этого я додумывалась дольше всего. Хотелось получить хороший зернистый творог, а получался сухой мелкокрупинчатый или замазка. Так что, повторю: во время приготовления творога ничего мешать нельзя, нужно дать сформироваться хорошему творожному сгустку. Через 30 часов Вы увидите такую картину: молоко скиснет, и превратится вот в такую простоквашу с небольшим количеством жидкости. Я на фотке попыталась показать эту жидкость. Далее ставим нашу простоквашу на самый маленький огонь (правило №4) и нагреваем, но до кипения не доводим (правило №5). Ничего не мешаем. По краешку простокваши появляются маленькие пузырики. Нагреваем до состояния, когда до кастрюльки будет горячо дотронуться рукой. Выключаем огонь и оставляем кастрюльку до полного остывания и еще немного. Так сказать, для созревания. На 10 часов. Я оставляла на ночь. За это время простокваша сгустится и как бы отделится от стенок кастрюли. Сыворотка должна быть прозрачная. Откидываем творог на марлю. Сыворотку не выливайте. Ее можно использовать для приготовления дрожжевого теста. Оно получается очень нежное и легкое на сыворотке. Подвешиваем творог над раковиной. Держим его так до тех пор, пока не перестанут капать последние капли. Я держу примерно 1 час. Через час получаем такую картину. Правило №6 - не передерживайте творог в марле, иначе он будет сухим. Выкладываем готовый творожок в мисочку. В холодильнике он легко хранится 3-5 дней в наисвежайшем состоянии. А какие из него творожнички нежные, не кислые совсем. А начинка для ватрушек... А ДЕТКАМ можно его с сахарком и с молочком. И Вам приятного аппетита! ЕМ

Красивые Флешки...



Далее Далее Далее...

Шторы, в которые я влюбилась!!!

Опять заваливаю массой фотографий.
Уж извините, но не могу не поделиться!




Читать далее...

СЛАЙД ФЛЭШКА

Деда-еу
Слайд флэшка

Слайд флэшка http://images.missyuan.com/attachments/day_100408/20100408_82523454de94ace05019fC25R2t856Jz.swf http://art.5d.cn/sarts/2008-08/44307103207110.swf http://xt.2000y.net/106939/uploadpic/2009052011022945684.swf

Изумительные рамочки от Svetli

Здесь будет ваш текст

center> <

Здесь будет ваш текст

/center>
>>>>>>>>+7

Рисуем лицо текстильной кукле 2

Читать далее >>>

Нет того, кто бы жил без страдания...

Нет того, кто бы жил без страдания, Каждый плачет и чувствует боль. Всем обидно, когда их желания Остаются пустою мечтой. Каждый к жизни с трудом возвращается, Потеряв своих близких, родных. Почему же так редко встречается, Чтобы мы понимали других? Видно нет в нас ни капли терпения, Лишь обиды на всё и везде – От повышенного самомнения И от жалости к себе. (инет) Ларка

Гимнастика по Дикулю.

Современный ремонт и дизайн квартир

Современный ремонт и дизайн квартир

ДАЛЬШЕ

НАЛИВКА "ЗАПЕЧЁННАЯ ВИШНЯ"

 

ПОДРОБНЫЙ ФОТО-РЕЦЕПТ

Фоны

http://argusfon.com/fony/

Читать далее...

ВСЁ о схемах на ЛиРу

Практически всех лирушников интересуют вопросы, связанные с фонами (схемами) для дневников. Как их установить, поменять, редактировать, как изготовить самостоятельно "под себя"? В этом посте собрано всё. что необходимо знать не только начинающему, но и опытному пользователю Liveinternet-сайта. Огромное спасибо Душица, чьи посты использованы в этой статье.

Как сохранить себе схему и использовать её?

Название: Весенняя сакура Автор: Только_для_женщин Создана: 24.03.2009 22:21 Скопировали: 476 раз Установили: 438 раз Примерить схему | Cохранить себе

Название: Весна Автор: Только_для_женщин Создана: 06.03.2009 20:51 Скопировали: 560 раз Установили: 625 раз Примерить схему | Cохранить себе

Если Вы где-то увидели красивую схему и хотите установить её себе, то это очень легко - надо нажать на ссылку "Сохранить себе" под кодом схемы, как показано на схемах выше. (Кстати, примерьте их себе!) Но предварительно лучше нажать на "Примерить схему", чтобы увидеть, как она будет выглядеть конкретно в Вашем дневнике. Не понравилось? Значит не сохраняете, а просто закрываете страницу крестиком вверху справа. А если схема вам по душе, то кликаете на "Скопировать схему", или сразу на "Использовать схему" (всё это тоже высветится вверху справа). При втором варианте схема сразу установится в ваш блог и заменит имеющуюся схему.

Если же без примерки Вы сразу нажали на "сохранить себе", то вы автоматически попадете в подраздел "Управление схемами" в "Настройках дизайна". Вам нужно из открывшегося каталога схем выбрать нужную (на самом деле, та схема, которую вы сохраняли, уже будет выделена курсором и будет первой в списке схем), а далее вам нужно нажать на ссылку "Использовать схему" внизу окошка каталога. Вот и все!

Как работать со схемами и сделать собственный фон для дневника? >>>

Как разбить текст на две колонки

Часто бывает так ,что текст надо разбить на две колоночки,но как это сделать?Легко скажу я Вам..Всего лишь надо воспользоваться кодом Код для такой записи смотрите в окошечке <table width=100%><tr><td width=50%>текст левой колонки<td width=50%>текст правой колонки</table> Для примера возьмём стихотворение "ДОБРОТА" Потерян смысл слова доброта, Ведь нынче с целью все поступки. «Да, друг, я помогу тебе сполна... А ты мне сделаешь уступки.» Чтоб взять другого доброту, Эх, надо быть богатым мне. За помощь человека хоть одну, Отдашь, как минимум ты две. О, да, напуган ею я серьёзно. Ведь в наше время доброта, От всех исходит молниеносно, А искренья она, лишь иногда. Навязчиво так все суют её, Не думая — нужна она тебе. Но зная, что теперь своё, Они возьмут с тебя вполне. Вот в принципе и всё ... Возможно, кому то и пригодится!

>>>

 

Знаменитое село Дивеево, Нижегородская область.

Дивеево – село в Нижегородской области. Оно расположено на берегу реки Вичкинзы, в 180 км от Нижнего Новгорода, в 65 км от Арзамаса, в 12 км от Сарова. Дорога до Дивеево от Нижнего Новгорода проходит по трассе Нижний Новгород – Саранск через Арзамас.  Дорога из столицы в Дивеево через Муром немного короче и составляет примерно 440 км.  Знаменитое село возникло в 1559 году. И связано оно с именем преподобного Серафима Саровского.

Читать далее...

Пишем на картинках.

Сайт "Мне очень понравился этот фоторедактор онлайн, именно за возможность сделать красочную надпись на картинке, причем на русском языке! Собственно, говоря, только этим он и хорош - других функций очень мало. Но вот надписи очень симпатично получаются!

Подробнее

Красивые рамочки от Раисы



>>>>>>>+6

Все для КОМПА -ИЗМЕРЯЕМ СКОРОСТЬ КОМПЬЮТЕРА

Вас приветствует Speedtest.net Вы довольны своим подключением к Интернету? Speedtest.net позволяет постоянно контролировать скорость подключения, предоставляемого провайдером. Чтобы получить наиболее точные результаты проверки, нажмите кнопку "Начать проверку". Speedtest.net автоматически установит подключение к серверу, который с наименьшей задержкой отвечает на команду Ping (то есть является ближайшим сервером с точки зрения сети обмена данными). Чтобы предотвратить перегрузку каналов Интернета, снижающую скорость обмена данными при проверках, Speedtest.net использует сотни серверов из разных стран мира. Выполняйте проверки регулярно и в разное время суток, чтобы знать фактическую скорость вашего подключения к Интернету.Помните, что результаты проверок можно использовать при разрешении споров и урегулировании разногласий с вашим провайдером. автор поста Любаша К есть ко мне вопросы,заходи,обсудим

 

Баклажаны "Жар-птица"

Ну очень вкусно!
Рецепт

"Реактивное" тесто

Пришла пора заняться тестом. Сегодня - дрожжевое. Я люблю готовить, но без фанатизма, просто времени жалко. Поэтому, когда мне попался рецепт очень быстрого теста, я была просто счастлива! Да и рецепт был рабочий, т. е. многократно проверенный, что тоже просто замечательно.
Берем: 0,5 л чуть теплого молока, 50 г свежих дрожжей, 1 ст. л. сахара, 2 яйца, 0,5 ст-на растительного масла, 1 ч. л. соли, 1,5 кг муки.
Положим дрожжи в чайную чашки, сверху - сахар и разотрем их до жидкого состояния. Не пугайтесь! Оказалось, это очень легко, всего несколько движений и - осторожно, не разлейте! Теперь я всегда и везде при использовании дрожжей делаю именно так. Оочеень удобно! Главное, чтобы дрожжи были свежими, без засохших краешков. Теперь все в мисочку на замес: дрожжи, яйца, соль и растительное масло - аккуратно, но решительно доводим до однородного состояния и постепенно вливаем молоко и добавляем муку. Если все сделано правильно, замес не займет много времени и будет однородным.
Готовое тесто положим в целый, плотный полиэтиленовый пакет, завязываем его (я использую зажимы от пакетов для запекания) и опускаем в кастрюлю с горячей водой. Я полагаюсь здесь на собственные руки: им должно быть горячо, но совершенно безопасно. Дотошные могут определиться до точных значений. Если нет плотного пакета или вы сомневаетесь в нем, положите тесто в два пакета. Словом, вода не должна его замочить, иначе придется добавлять муки и эффект будет другим, но не катастрофичным. Через 5-10 минут ( в зависимости от качества дрожжей) тесто станет пышным, утроится в размерах и всплывет. Оно готово к выпечке!
Если вдруг у вас тесто "забастует" и ему потребуется больше времени, проверьте воду - возможно она остыла, добавьте горячей.
Из этого теста прекрасно получаются пышки, булочки и прочая мелочь. Но имейте в виду, тесто хорошо поднимается при выпечке, не кладите изделия на лист близко друг к другу. Выпекаем в духовке при t 180-200 градусов. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - "Реактивное" тесто
Часть 2 - Торт "Утопленник"
Часть 3 - Печенье из холодной воды.
...
Часть 80 - "Мокрый" яблочный пирог
Часть 81 - Быстрое тесто для пиццы.
Часть 82 - Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде