http://www.edimdoma.ru/retsepty/59566-tykvennye-kotlety-s-nachinkoy

1.

Тыква - 700 г
Манка - 0,5 стакана
Молоко - 1 стакан
Соль
Лук - 1 штука
Яйцо - 2штуки
Сухари панировочные
Масло растительное для жарки
Фарш для начинки
2.

Почистим тыкву , натрем ее на терке.
3.

Разогреваем масло растителньное, тушим нашу тыкву до готовности.Солим по вкусу. Вливаем молоко, и засыпаем постепенно манку. Мешаем пока манка не станет густеть. Выкладываем готовую манную кашу с тыквой в тарелку даем остыть.
4.

Пока тыква остывает , обжарим фарш , я добавила еще лук порезаный мелко. И потом пробила блендером, но это не обязательно.
5.

Тыква остыла , добавляем туда 2 яйца и хорошо размешиваем.
6.

Теперь кладем на ладошку ложку тыквенной массы , на середину фарш и закрываем все опять ложкой тыквы. Формуем котлеты и обваливаем в сухарях, все проделываем мокрыми руками.
7.

Еще я попробовала сделать биточки без начинки.
8.Обжариваем наши котлеты в хорошо разогретом масле, с двух сторон. Готовые котлеты выкладываем на салфетки бумажные.