Ингредиенты:

для теста:
50 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст. л. холодной воды
0.5 ч. л. соли
200 г муки

для начинки:
200 - 250 г отварного мяса
1 луковица
соль, перец чёрный молотый
зелень петрушки и укропа
100 г твёрдого сыра

Приготовление:

Тесто. Яйцо взбить, добавить мягкое слив. масло, перемешать. Добавить холодную воду, соль, муку. Замесить мягкое тесто.
Начинка. Лук мелко нарезать, обжарить. Добавить не крупно нарезанное мясо, добавить специи. Перемешать.
Зелень мелко порубить.Сыр натереть на крупной тёрке.

Тесто выложить в разъёмную форму,сделать дно и не большие бортики.На тесто выложить мясо с луком,поверх мяса - зелень.Поверх зелени - натёртый сыр.
Выпекать при 220°C 20 - 25 минут.