-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lalee

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.07.2008
Записей: 4861
Комментариев: 360
Написано: 6354


Торт "Сметанная королева"

Суббота, 10 Августа 2013 г. 02:45 + в цитатник
Цитата сообщения Юлия_Трефилова

  Та-да!!! Свершилось! Я его сделала, правда с небольшими изменениями в рецепте, но таки сделала. Рецепт можно почитать в комментариях ТУТ . Роман сказал "Божественно!" и всем остальным очень понравилось. Кое-кто даже два кусманища себе положил, но одолел только один :)  

Торт чудесный! Спасибо за рецепт говорю Светлане. Света, это действительно очень вкусно! Коржи нежнейшие, совершенно не сухие, как у бисквита, а словно с пропиткой. Первый кусочек, попавший в рот,  вызывает улыбку - уголки губ мееедленно расплываются к ушам, и глаза закрываются в наслаждении, что в народе описывается "доволен, как слон" :) 

тортDSCN7682 (700x530, 254Kb)

Торт у меня получился большой и, надо сказать, тяжёленький. Как делала я:

на один корж - 2 яйца+250 гр сметаны (у меня была 42%) + 2/3 ст. сахара (можно и меньше) + 2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой) + 1/2 пакетика разрыхлителя + 7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой) + чуть соли

Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть)

У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка

для крема  - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара

Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем  держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё :)


тортDSCN7675 (700x530, 185Kb)тортDSCN7676 (700x530, 161Kb)тортDSCN7681 (467x600, 131Kb)

тортDSCN7680 (700x530, 178Kb)

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку