Пирожки из СССР.

Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Начинку можно любую. Тут главное тесто!

Технологическая карта для пирожков, как в СССР (выход готового теста - 2,4 кг.):

1. Вода - 1 литр
2. Сахар - 20 гр ( в столовой ложке помещается 25 гр.)
3. Соль - 25 гр. ( в столовой ложке помещается 30 гр.)
4. Дрожжи (быстрорастворимые) - 15 гр.
5. Масло растительное - 50 мл. (в столовой ложке помещается 17 гр.)
6. Мука - 1,3 кг.

В чуть-чуть теплой воде растворяем сахар и дрожжи и даем немного постоять, чтоб дрожжи "разошлись"

Потом растворяем соль и постепенно добавляем муку, одновременно помешивая рукой. Затем добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем рукой.

*

Даем постоять в теплом месте (у батареи, плиты и т.д) пока тесто не поднимется. Как только поднимется - снова уминаем рукой и даем еще раз подняться. Так можно сделать 2 раза. Потом из готового теста делаем шарики того размера, который вам нравится в пирожках (руки смазать подсолнечным маслом, чтоб тесто не липло к рукам), но лучше небольшого, с мячик для настольного тенниса (не забывайте, что тесто еще "расходится"). Как делать шарики из теста смотрим в Гугл, а лучше на ютубе, так как не все умеют делать шарики из теста ;) Смотрите как это делается - http://www.youtube.com/watch?v=wZV2hl4u7pY

Готовым шарикам даем постоять минут 10-15, после чего каждый шарик придавливаем ладонью или пальцами, кладем начинку и защипываем, складываем на поднос швом вниз (на сковородку тоже потом класть швом вниз).

Партии слепленных пирожков даем постоять еще минут 5 -10, чтоб они сами по себе выровнялись, после чего жарим с двух сторон в подсолнечном масле на сковородке или фритюрнице (тут у кого что есть, но масла должно быть не мало).

Готовые пирожки складывать в сито или на салфетки, чтоб лишнее масло после жарки стекло.

Вкусно и замечательно. А самое главное, что ни яиц, ни молока, ни других "дорогостоящих" ингридиентов нет. Просто, недорого и очень вкусно.

Важно! Тесто не должно быть "забито" мукой. То есть не должно быть плотным, а наоборот "воздушным" и мягким. Тогда пирожки долгое время будут оставаться мягкими и вкусными и не черстветь на следующий день.

http://oppps.ru/pirozhki-kak-v-sssr-recept.html

А это маленький подарок для сладкоежек. Запомните рецепт восхитительного медовика, и вам всегда будет чем полакомиться и поднять настроение))

Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь)))

Если на больное ухо нашептать трижды Отче наш, то боль утихнет.

Если у ребенка болит ушко, когда он спит, нашепчите ему на ушко:

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПРОСТУДЫ ДЛЯ ДЕТОК - И СЛАДКО, И С БОЛЕЗНЬЮ ОТЛИЧНО СПРАВЛЯЮТСЯ ☝

Очень часто, когда дети болеют, это резко сказывается на их аппетите. Ничего не хочется. И в эти непростые дни так хочется подсластить малышу «пилюлю». Мы, родители, частенько идем на поводу у маленьких капризуль и ублажаем их шоколадками и пирожными. А между тем, для ослабленного детского организма это не самая лучшая пища. Лучше побаловать детей вкусными и полезными народными рецептами от простуды. И сладко, и с болезнью отлично справится.

✔ «Оранжевый» салатик

От неизвестного автора из инета: "Правнучка с рождения болела диатезом. Все лицо и ноги были покрыты прыщами. Дерматолог выписывал различные мази, но прыщи появлялись снова и снова. Девочка плохо спала, плакала. 3 года мучились.

А вот однажды, видно, Бог послал женщину, в разговоре с которой я узнала, как она вылечила своих внучек от диатеза. Я, не замедлив, стала лечить свою правнучку по этому рецепту.

Десять крупных продолговатых лавровых листов заваривала 1 л кипятка, кипятила на медленном огне 2-3 минуты или на водяной бане 10 минут, добавляла еще 1 чайную ложку измельченного шиповника. До утра оставляла на плите, утром процеживала и давала пить правнучке по 1 столовой ложке 3-4 раза в день, иногда просто добавляла в чай.

Поила ее полгода, да и сейчас периодически это делаю. Девочка сейчас чистенькая, душа радуется. Спит спокойно. Метод очень прост, доступен, дешев, эффективен."

Совсем не обязательно покупать и тратить сумасшедшие деньги на фирменные косметические средства. Их смело можно заменить обычными недорогими препаратами, которые можно найти в ближайшей аптеке по смешной цене. Результат будет ещё лучше.

Для каждого возраста — своя литература. Чтобы не ломать голову, что почитать малышу, занесите этот список себе в закладки или добавьте на стену в соцсети и возвращайтесь к нам по вечерам за хорошим советом!

Публикуем список книг для чтения ребёнку. Здесь представлены не только книги, но и рекомендации, как читать.

Наше тело — сложнейший механизм, чувствительно реагирующий не только на внешние, но и на внутренние факторы. Доктор Сьюзен Баббель, психолог, специалист в области депрессии, выдвинула интересную теорию о сигналах нашего тела.

Если вы любите азиатскую кухню, тогда курица с баклажанами, — это то, что обязательно надо попробовать. Ее кисло-сладкий вкус с перчинкой немного разбавит ваш привычный рацион.

Конечно, курица с баклажанами по-китайски в оригинальном рецепте очень острая. Мы же его немного адаптировали, иначе вы просто не смогли бы съесть это блюдо. При этом максимально оставили его приближенным к азиатской рецептуре. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты

Куриное филе 900 г

Соевый соус 60 мл

Вода 60 мл

Уксус 60 мл

Сахар 3 ст. л.

Имбирь 1 ст. л.

Кунжут 1 ч. л.

Кукурузный крахмал 2 ч. л.

Чеснок 3 зуб.

Баклажан 800 г

Приготовление

В 1936 году американская писательница Дороти Бранд в своей книге «Wake Up and Live» («Пробудись и живи») предложила несколько забавных упражнений для мозга, которые помогут сделать Ваш ум более острым и гибким.

Итак, вот и сами упражнения

1. Проведите 1 час в день ничего не говоря, только отвечая на прямые вопросы, в своем обычном окружении, не создавая впечатления, что Вы обижены или не в настроении.

Ведите себя обычно, насколько это возможно. Не делайте никаких замечаний и не поддавайтесь на попытки выудить из Вас информацию.

Это полезно знать не только мужчинам, но и их заботливым женщинам.

Умение правильно завязывать галстук - один из самых важных навыков в арсенале настоящего мужчины и заботливой жены. На сегодняшний день существуют десятки способов создания узлов, и каждый из них зависит от личных предпочтений. Всех их объединяет одно - они делают мужчин неотразимыми.

7 самых простых и доступных вариантов завязывания галстука в виде наглядных схем.

Простой узел

Этот узел хорошо смотрится с толстыми галстуками и подходит для высоких мужчин.

Каждый палец в хирологии имеет свое название, отличающееся от общепринятого, кроме Большого пальца. Большой палец и связанный с ним холм Венеры занимают особое место и привлекают внимание всех хирологов. Большой палец символизирует разум, который руководит и господствует над четырьмя другими.

Нормальной длины Большой палец должен быть до середины нижней фаланги Указательного пальца. Увеличение длины Большого пальца — это усиление таких черт характера как энергичность и целеустремленность, а уменьшение его длины приводит к пассивности и стремлению быть ведомым.

Так же, он раскрывает индивидуальность человека и движущую силу его поступков. Верхняя или ногтевая фаланга характеризует волю, средняя фаланга — логику, а нижняя фаланга, сросшаяся с ладонью — практичность и чувствительность.