LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика народные кухни.

Соседние рубрики: хлеб, булочки(29), торты(70), соусы, маринады(24), салатики(3), рыба и море(20), праздничное(11), пироги сладкие(100), пироги несладкие(106), печеньки-коржички-прянички(72), первые блюда(11), пельменьчики-варенички(12), пасочки(12), напитки(11), лавашики, лепешечки(20), крем(15), котлетки и тефтельки(15), кексики(14), запеканки(24), закуски(90), заготовки(145), домашнее мороженое(22), десерты(151), выпечка(332), вторые блюда(81), блюда из овощей(154), блюда из курицы(68), блинчики, оладьи(24)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(526), Читалки(24), Хоопонопоно(7), Фросям и Тузикам(3), фотосъемка(40), уроки по интернету(140), тенденции моды(40), творчество(2206), Танцы(4), стихи для детей(1), спорт(105), Развитие(267), работа с дневником(9), Работа(2), прически(1), Приусадебное хозяйство(371), Праздники(577), Полезности(412), обувка и носочки(73), Нейрографика(1), музыка(20), Мой дом(529), Макраме(4), Магия(952), Кино(22), Здоровье(671), Живопись(188), Еда(1698), Дизайн приусадебного участка(87), Деткам(61), Вязание(2324), Вышивка(107), (0)

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 05 Декабря 2022 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни народов мира. Армянская кухня

Кухни народов мира. Армянская кухня (2)

Рубрики:

Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 05 Декабря 2022 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни народов мира. Турецкая кухня

Кухни народов мира. Турецкая кухня (2)

Рубрики:

Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Без заголовка

Кухни народов мира. Белорусская кухня

Кухни народов мира. Белорусская кухня (2)

Рубрики:

Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 05 Декабря 2022 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни народов мира. Азербайджанская кухня

Кухни народов мира. Азербайджанская кухня (2)

Рубрики:

Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 03 Декабря 2022 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухни народов мира. Русская кухня

Кухни народов мира. Русская кухня (2)

Рубрики:

Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Без заголовка

Кухни народов мира. Грузинская кухня

Рубрики:

Еда/народные кухни

Комментарии (0)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАШУШУЛИ

Вторник, 09 Июня 2020 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_ChAShYShYLI (600x500, 204Kb)

Это блюдо — изюминка грузинской кухни. Попробуйте — сказочно вкусно!

Попробовав однажды грузинское Чашушули, забыть вкус этого пряного блюда невозможно. Казалось бы, тушеная телятина с помидорами, луком и перцем, что может быть проще? Однако, вкус чашушули совершенно особенный и неповторимый.

Читать далее...

Рубрики:

Еда/вторые блюда
Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Оджахури

Суббота, 30 Мая 2020 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

Свинина (шея) — 220 г
Картофель — 250 г

Рубрики:

Еда/вторые блюда
Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Польская кухня

Среда, 26 Июня 2019 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польская кухня

Польская кухня

Читать далее...

Рубрики:

Еда/народные кухни

Комментарии (0)

«Мусака»: вкусное греческое блюдо к ужину

Среда, 08 Мая 2019 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Мусака»-интересное блюдо, которое готовят не только в Греции. И в некоторых странах его внешний вид и состав могут меняться. неизменным остается только одно — в нем всегда есть баклажаны, лук и помидоры. И чаще всего ее готовят заливая белым соусом. По-своей сути «Мусака» — запеканка из овощей и мяса. И получается она такой вкусной, что станет идеальным дополнением в ваше повседневное меню.

Для приготовления нашего блюда вам понадобится соус «Бешамель».

Читать далее...

Рубрики:

Еда/блюда из овощей
Еда/запеканки
Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Паприкаш из курицы

Суббота, 04 Мая 2019 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения E-Ledi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошаговый фото рецепт как приготовить куриный паприкаш по венгерски.

К обеду подаем вкусный, насыщенный паприкаш с курицей, адаптированный рецепт которого предлагаем вашему вниманию. Кусочки птицы на кости соединяем с мясистым филе, выкладываем в густую овощную смесь и дополнительно пропариваем в печи. Но чтобы блюдо венгерской кухни получилось действительно аппетитным, предварительно проводим поочередное обжаривание ассорти из овощей.

Ингредиенты:

2 (629x419, 187Kb)

○ курица — 600 г;
○ болгарский перец крупный — 1 шт.;
○ помидоры — 2 шт.;
○ лук — 1 шт.;
○ морковь — 1 шт.;
○ чеснок — 3-4 зуб.;
○ паприка, черный молотый перец, кайенский перец, соль — по вкусу;
○ растительное масло — 3-4 ст. л.;
○ мука — 2 ст. л.

Приготовление с пошаговыми фото

1. Для куриного паприкаша можно сразу использовать казан или, как в нашем примере, сначала пассеровать на верхнем огне в сковороде, а затем отправить в духовку томиться уже в жаропрочной форме. Первыми обжариваем в разогретом масле чеснок, крупно нашинкованный репчатый лук и пластины сочной моркови — с ней подлива станет слаще и ярче. Через 3 минуты перекладываем.

3 (629x419, 196Kb)

2. Не охлаждая жаровню, загружаем нарезку томатов и красного сладкого перца (выбираем исключительно мясистые сорта). Помидоры быстро пускают сок и в дополнительной жидкости нет надобности.

4 (629x419, 213Kb)

3. Сразу приправляем солью, молотой паприкой, любимыми специями. Всыпаем пшеничную муку, оперативно перемешиваем. Часто добавляют сметану — решайте самостоятельно.

5 (629x419, 212Kb)

4. Доводим до загустения и немедленно снимаем с плиты. Покрываем красной массой морковно-луковую пассеровку.

6 (629x419, 227Kb)

5. Разделанную курицу моем в холодной воде, просушиваем, посыпаем солью и черным перцем. Отметим, паприкаш в современной кулинарии готовят из говядины, кролика, других видов мяса.

7 (629x419, 196Kb)

6. Погружаем мясные заготовки в овощи, слегка вдавливаем. Не вливаем воду! Накрываем листом фольги или пергамента, ставим в раскаленную до максимума духовую печь. Тушим паприкаш с курицей около 40 минут при температуре 180 градусов.

8 (629x419, 193Kb)

7. Посыпаем куриный паприкаш мелко изрубленной зеленью, по желанию подаем с гарниром, соленьями — приятного аппетита!

9 (629x419, 236Kb)

Серия сообщений "СУПЫ":

Рубрики:

Еда/блюда из курицы
Еда/вторые блюда
Еда/народные кухни

Комментарии (0)

Чанахи с курицей - “поставил и забыл”

Четверг, 19 Апреля 2018 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное грузинское блюдо! Готовить можно как на плите в казанчике, так и в духовке в порционных горшочках. Непосредственно приготовление совершенно несложное: все порезать и сложить слоями, а результат будет превосходным!

Основной ингредиент в чанахи – это не мясо, а баклажаны. Никакая подготовка баклажанам не нужна – их не обжаривают, не солят, не очищают от кожицы и не вымачивают. Баклажаны по рецепту в чанахи добавляют свежими, нарезанными довольно крупно. Вот за счет этого у чанахи и получается своеобразный терпкий вкус, который не спутать ни с каким другим мясным блюдом.