Без заголовка |
 ВТОРЫЕ БЛЮДА |
 ДЕСЕРТНЫЕ БЛЮДА |
 ЗАКУСКИ |
 НАПИТКИ |
 ПЕРВЫЕ БЛЮДА |
 САЛАТЫ |
 |
|
ВТОРЫЕ БЛЮДА |
ДЕСЕРТНЫЕ БЛЮДА |
ЗАКУСКИ |
|
НАПИТКИ |
ПЕРВЫЕ БЛЮДА |
САЛАТЫ |
|
|
|
Метки: рецепт |
ПРАВИЛА И ИДЕИ ДЛЯ ШАШЛЫКА |
|
Метки: рецепт |
Без заголовка |
|
Метки: рецепт |
Закусочный тортик из крекеров «Простое удовольствие» |
Ингредиенты:
150гр. крекеров-рыбок,
150гр. твердого сыра (я брала «Пармезан Джугас»),
3 яйца, сваренных вкрутую,
200гр. крабовых палочек,
~ 300гр. майонеза.
Соль, перец по вкусу.
|
Метки: рецепт |
Без заголовка |
|
Метки: крючок |
Без заголовка |
Португальский журнал с крючковыми моделями для крупненьких девушек
|
Метки: крючок |
Без заголовка |
Серия сообщений "Шапочки и панамки детские":
Часть 1 - Шляпка детская
Часть 2 - Шапочка с ушками-цветами
...
Часть 58 - Шапка крючком с объемным цветком
Часть 59 - Берет-панамка для девочки
Часть 60 - Шляпка-наутинка
Часть 61 - 3 панамки
Часть 62 - Ажурная шляпка для девочки
Часть 63 - Шляпка белая ажурная
|
Метки: крючок |
Без заголовка |
|
Метки: рецепт |
Очень вкусная курочка в шубе. Пальчики оближешь! |
|
Метки: рецепт |
Ажурная шляпка для девочки |
Серия сообщений "Шапочки и панамки детские":
Часть 1 - Шляпка детская
Часть 2 - Шапочка с ушками-цветами
...
Часть 60 - Шляпка-наутинка
Часть 61 - 3 панамки
Часть 62 - Ажурная шляпка для девочки
Часть 63 - Шляпка белая ажурная
|
Метки: шляпки |
Торт "Пуховик" |
Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.
Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .
Ингредиенты :
для теста
3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)
для крема
1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара
Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .
Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.
взбиваем венчиком
и ставим на " паровую баню "
Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .
"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть
добавляем муку и замешиваем тесто
Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.
Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.
Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .
выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .
Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)
надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.
Коржи получаются золотистого цвета
По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей
но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже (творог слишком жидковат),то добавить немного крахмалу или пуддинга . Но с русским творогом подвоха не было .
На этом фото можно заметить пузыри.
Даём крему немного остыть , минут 5-7 и тёплым щедро прослоить коржи.
верх и бока тоже обмазать и обсыпать крошкой
Дать торту время настояться !
А это в разрезе .
Девочки ! Торт получается очень вкусным , нежным !
Творожная прослойка даёт необычайный вкус ! И за счёт этой прослойки и крошек торт становится выше и пышнее .
Попробуйте и вы не пожалеете !
Приятного аппетита !
P.S. Учитывая отзывы девочек , хочу внести дополнения . У кого-то творожный крем не совсем получается , кому-то в итоге с творогом торт кажется суховатым. Но все отмечают мягкость и пышность коржей. Поэтому советую попробовать этот торт просто со сметанным кремом. Или чередовать творожный и сметанный крема. Тогда торт наверняка будет пропитанным и не суховатым.
Можно сделать и с заварным кремом .
В дальнейшем буду добавлять фото моих "Пуховиков" .
Этот тортик сделала из 2 коржей, разрезав их пополам и прослоив заварным кремом . Получился вот такой "Полупуховик ". 
И тоже очень вкусный !
В разрезе....
Приятного аппетита!
|
Метки: рецепт |
Салат "Русский" |
Салат слоями,каждый слой(натереть на терке или мелко порезать) под майонезом.
1слой - отварной картофель
2слой - лук репчатый
3слой - горошек зеленый
4слой - морковь отварная
5слой -мясо отварное или колбаса
6слой- белок
Сверху оформить салат консервированными огурцами,натертыми на мелкой терке и желтком.
Украсить цветами из моркови и звездочками из яйца.
Соль и перец по вкусу.
Автор : Лена Цинковская
|
Метки: рецепт |
Туника |
|
Метки: спицы |
Креветки в медовой глазури |
Рецепт с сайта delikateska.ru
Очень необычное, но вкусное блюдо. Довольно неожиданное сочетание – снаружи хрустящий кляр в медовой корочке, а внутри сочная креветка. Нам очень понравилось.
|
Метки: рецепт |
Салат «Галический» |
|
Метки: рецепт |
Запеченая форель |
|
Метки: рецепт |
Белый жакет от p_tasha |
Изумительный жакет от p_tasha.
пряжа 100 % хлопок ЯрнАрт виолет (50 гр./282 м.), крючок №1
Серия сообщений "Вяжем ДЕТЯМ_2":
Часть 1 - Кофточка-полосатик с шарфиком.Схема-выкройка. на рост 110, 120 см
Часть 2 - Напопник - шортики
...
Часть 70 - На крестины: платье, ажурное покрывало
Часть 71 - Знаменитый крестильный комплект
Часть 72 - Белый жакет от p_tasha
Часть 73 - Пончо для девочки
Часть 74 - Голубая майка на малыша 0-3 мес. крючком. Узор_ракушки(+++)
Часть 75 - Конверт для малыша крючок (а можно плед - простая схема))
Часть 76 - Крестильные комплекты.Только фото. Много.
|
Метки: вязание детское |
болеро |
|
Метки: крючок |
Без заголовка |
|
Метки: рецепт |
Без заголовка |
|
Метки: рецепт |
