Свободная ажурная туника крючком. Схема, описание |
http://petelki.com.ua/1645-svobodnaya-azhurnaya-tunika.html
|
Альбом- книга «Вязание узоры» |
|
Основы для вязания круглых шапочек крючком |
|
МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛИМОНОМ И ЛУКОМ |
Маринованная скумбрия – это достойное украшение праздничного застолья, отличное дополнение в меню пикника и просто прекрасная закуска на обеденном столе. По предложенному рецепту рыбка получается малосольной, нежной, с приятным пряным ароматом и легкими цитрусовыми нотками. А готова маринованная скумбрия будет уже через день.
|
Песик Радуга от Вендулки Мадерски |
|
Румынское кружево в авторском исполнении |
Двуцветная миниатюра, выполненная Натальей Сазоновой.
|
Альбом «Сабрина №6 2016» |
|
Потрясающее платье в филейной технике. Схемы вязания |
Поистине потрясающее вязаное крючком платье, в которое вложено много труда и терпения. Автор платья - Дар'я.
Серия сообщений "Филейное вязание":
Часть 1 - Альбом «50 моделей одежды. Филейное вязание»
Часть 2 - Потрясающее платье в филейной технике. Схемы вязания
Часть 3 - Филейное платье с розами от Arina. Схемы
|
Филейное платье с розами от Arina. Схемы |
Филейное вязание снова в моде. Хотя, если честно, это все-таки на любителя, и не все ценя такой вид вязания.
Серия сообщений "Филейное вязание":
Часть 1 - Альбом «50 моделей одежды. Филейное вязание»
Часть 2 - Потрясающее платье в филейной технике. Схемы вязания
Часть 3 - Филейное платье с розами от Arina. Схемы
|
260 узоров спицами |
|
Брошь-пион |
|
Роза из лент |
|
Цветы из фетра |
|
Вышивка лентами |
|
Альбом "Rich More №22, 1989" |
|
9 СПОСОБОВ БОРЬБЫ С СОРНЯКАМИ |
Слово «сорняк» большинству дачнику знакомо до боли (в пояснице, уставшей от бесконечных прополок). И конечно, хочется избавиться от этих «вражин» навсегда. Причем, желательно — без лишней работы)) Что ж, давайте поищем способы...
|
Как сделать парик кукле |
Как сделать парик кукле
автор мастер класса Ассоль
далее слова автора
У моей Вероники сегодня новая причесочка... Предлагаю Вам посмотреть, как я ее сделала)))
|
узор для туники крючком |
|
Узор кружочки крючком (видео) |
|
Венок из бумажных цветов |
|
Мотив Мельница |
|
Джемпер с разрезом на баске крючком |
|
Как вырастить чайный гриб с нуля... |
|
Циферблаты по мотивам Jane Shasky |
|
Кофточка на круглой кокетке и 2-х цветная юбка из мотивов (сарафан) |
|
Расчет глубины пройм в таблице |
Сегодня решила порадовать рукодельным секретом без лишних слов. Расчет глубины пройм в таблице многим пригодится. Сохраняйте себе на будущее - это важная вещь в копилочке рукодельниц!
|
Топ Лилии / Филейное вязание |
|
Точка Фэн-Фу и омоложение организма |
Точка Фэн-Фу и омоложение организма. Невероятно — но факт!
Иногда нам кажется, что время уходит безвозвратно и с увеличением лет, мы обязательно должны получить в нагрузку букет болезней и морщин. Так ли это? НЕТ! Существует огромное количество невероятно простых методов омоложения. Настолько простых, что даже трудно бывает в них поверить.
|
Пуловер с ажурной отделкой. |
|
Голубая Обезьянка от Havva. Перевод Наташи Мищенко |
|
Турецкий узор Маленькие паруса спицами (видео) |
|
Фиолетовый пуловер с кружевными розетками. Вязание крючком |
|
Видео. Сетки в ирландском кружеве |
|
Платье-туника "Весна" |
Конечно,у меня не сирень на туничке, но как всегда какие-то ассоциации были именно с ней..Ну и весна подействовала. Получился такой микс-спицы,крючок,жакард..Не знаю стиля,вяжу,что нравится самой...Моя любовь это - натуральная пряжа, сочетание крючка и спиц, кисточки и кармашки, ну и фасон...чтобы было посвободнее.
|
Платье в сердечки |
|
6 САМЫХ ВКУСНЫХ ВИШНЕВЫХ ТОРТИКОВ |
|
5 рецептов салата «Цезарь» |
Салат Цезарь с курицей
Ингредиенты:
Салат Ромен — одна головка
Белый хлеб (багет) — 200 г
Куриная грудинка — 1 шт.
Пармезан — 150 г
Яичный желток — 2 шт.
Сок половинки лимона
Горчица — 3 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Белый винный уксус — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
1. Натрите куриную грудку солью и перцем. Разогрейте духовку до 180 градусов, на противень выложите мясо, сбрызните его оливковым маслом и запекайте в течение 20 минут.
2. Остывшее мясо нарежьте узкими ломтиками.
3. Пока готовится грудка, займитесь хлебом. Нарежьте его на небольшие квадратики и выложите в разогретую сковороду с чесночным маслом, обжарьте до хруста. Чтобы приготовить чесночное масло, оливковое смешайте с несколькими зубчиками растертого чеснока, прогрейте его на сковороде, чеснок достаньте. Готовые крутоны посыпьте орегано.
4. Для приготовления заправки возьмите сырые яичные желтки, залейте их на минутку кипятком. После взбейте вместе с горчицей. Добавьте уксус, оливковое масло, чеснок и всё это взбейте. Постепенно добавьте предварительно натертый пармезан.
5. Салат Ромен порвите на крупные куски руками, выложите их в тарелку. Рядом положите готовую грудку, полейте все заправкой, а сверху посыпьте сухариками. Тонко порежьте пармезан и украсьте им салат.
|
Пальто. Вязание спицами |
|
Вязаный спицами джемпер Wye Valley (Звездная долина). Схемы и описание вязания на русском |
Длинный пуловер из смеси мохера и шерсти с элегантным сюрпризом на спине.
«Этот джемпер был вдохновлен простыми формами, но отличается удивительной элегантной деталью на спине, — говорит Deborah Helmke, автор этой модели. Джемпер вяжется снизу вверх отдельными деталями, которые затем сшиваются. Все края завернуты, для придания простоты, в сочетании с необычной фактурной частью на спине.
Размеры: 8 (10) 12 (16) 18 (20) 22 (24) 26
окр. груди — 81 (86) 91 (97) 102 (107) 112 (117) 122 (127) см
|
Торт "Сказки Черного леса" |
|
Торт "Прага","Полет","Птичье молоко","Подарочный","Ленинградский". Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу |
Торты по советским рецептам
Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Торт "Прага","Полет","Птичье молоко","Подарочный","Ленинградский"
|
Торт "Белочка". Забытый вкус детства |
Для теста:
●Яйцо – 1
●Сода – 3 г
●Мука – 450 г
●Сахар – 100 г
●Сметана – 200 г
●Сливочное масло – 120 г
Для крема:
●Ядра грецких орехов – 300 г
●Сливочное масло – 200 г
●Сгущенное молоко – 340 г
Приготовление:
|
Торт "Прага" |
|
Торт «Трюфель» с лесными орехами |
мука пшеничная - 6 столовых ложек
сахарная пудра - 6 столовых ложек
яичный желток - шесть штук.
какао-порошок - три столовых ложки
яичный белок - пять штук.
|
"Киевский" торт по ГОСТу - я готовила, всем очень понравилось! Сказать, что это было вкусно - ничего не сказать! |
Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
|
Шоколадный торт по ГОСТу |
Вообще то в книге А.Селезнева "Советские торты и пирожные" этот рецепт называется "Бисквитное пирожное с шоколадным кремом".
Вкусный и простой шоколадный тортик. Масляный крем готовится с вареной сгущенкой.
************************************************** *******
Вот рецепт (из книги)
Вот фото (из книги)
|
Торт "Трюфель" с черносливом и орехами от АЛИИ! |
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АРАБСКИЕ СКАЗКИ" |
|
Киевский торт по ГОСТу |
ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО - ТОРТ "КИЕВСКИЙ"!🎂🎂🎂
Легенда появления "Киевского торта" Впервые он был приготовлен на Киевской кондитерской фабрике. Рецепт его относительно молод и был разработан всего около 50 лет назад - в 1965 году. Однако уже успела появиться легенда, связанная с его созданием. Она повествует о том, что однажды один из кондитеров фабрики, уходя со смены, забыл убрать в холодильник белки, оставшиеся после использования желтков в каком-то рецепте. Так как всю ночь они находились в достаточно теплом цеху, то успели закваситься. Кондитеры не растерялись и, дабы не выбрасывать продукт, решили придумать на основе этих белков какой-нибудь десерт. В итоге им стал популярный сегодня "Киевский торт" с воздушным безе (из тех самых закисших белков), орешками и шоколадным масляным кремом, получившим название "Шарлот". Из орехов использовались фундук и кешью, однако в современной интерпретации часто используют арахис в связи с его дешевизной, а в крем вместо сливочного масла добавляют маргарин. Однако мы так делать не будем, а приготовим настоящий "Киевский торт" по ГОСТу СССР. Приступим?
- Предварительный этап: подготовка Начать готовить десерт нужно заранее. Как вы помните из легенды, в рецепте этого торта используются закисшие белки. Для этого их следует оставить в теплом помещении не менее чем на 12 часов. Можно сделать это на ночь, чтобы с утра приступать непосредственно к процессу приготовления. Если на поверхности появились небольшие пузырьки - продукт готов к использованию. Заранее ознакомьтесь со списком всех ингредиентов, которые содержит рецепт "Киевского торта" по ГОСТу, и предварительно подготовьте их. Далее предлагаем вам изучить их перечень.
Список компонентов для "Киевского торта"
Для воздушного безе понадобятся:
белки - 200 грамм;
сахар - 50 грамм;
ванильный сахар - пакетик.
Кроме того, на корж идут следующие компоненты:
мука - 45 грамм;
орехи кешью и фундук (в равных пропорциях) - 150 грамм;
сахар - 185 грамм.
Для крема "Шарлот" нужны:
масло - 250 грамм;
сахар - 200 грамм;
молоко - 150 грамм;
яйцо - 1 штука;
какао-порошок - 10 грамм;
коньяк - 15 грамм;
ванильный сахар - пакетик.
- Важный совет для того, чтобы получился настоящий торт "Киевский": рецепт по ГОСТу имеет точно определенные меры всех ингредиентов, именно поэтому весьма желательно иметь дома кухонные весы. Это позволит отмерить нужное количество каждого ингредиента и тем самым приблизить вкус и вид получившегося десерта к тому, который мы привыкли покупать в магазине. Однако если таковых нет, ничего страшного. Главное, четко следуйте инструкции - и результат вас не разочарует. В рецепте крема количество компонентов указано несколько большее, чем в оригинальном варианте (но пропорции сохранены). Это сделано, чтобы смело пробовать его в процессе приготовления и не выскребать малейшие остатки крема на миске при взбивании.
- Воздушные ореховые коржи: процесс приготовления На следующий день, когда заквашенные белки у вас будут готовы, приступайте к приготовлению коржа. Корж для "Киевского торта" представляет собой безе с орехами. Для него смешайте в отдельной миске просеянную муку с сахаром и поджаренными порубленными орешками. Белки взбейте сначала просто, а затем с добавлением сахара и ванилина. Должна получиться достаточно пышная и упругая пена. Теперь обе массы - орехово-мучную и белковую - аккуратно соедините так, чтобы белки не опали. Из этого так называемого теста получится два коржа. Желательно, чтобы один был несколько больше другого, чтобы можно было его обрезать и использовать на крошку.
Например, возьмите одну форму диаметром 23 сантиметра, а другую - 20. Или 25 и 23 соответственно. В среднем, высота каждого коржа получится около 2 сантиметров. Выпечка коржей-безе Печется безе в течение двух часов при температуре 150 градусов. При этом ставить в духовку их нужно одновременно либо готовить тесто отдельно для каждого, чтобы сразу отправить его печься. Готовые коржи имеют красивый светло-бежевый цвет. Для того чтобы они "дошли" и приобрели более прочную структуру, оставьте их на 12 часов и только после этого отделяйте от пергаментной бумаги. Как видите, торт "Киевский" в домашних условиях готовится довольно-таки долго (из-за времени ожидания), но пока ничего сложного в этом процессе нет.
- Крем "Шарлот": этапы приготовления Настало время шоколадного крема с красивым названием "Шарлот". В рецептуре специально указано чуть большее количество компонентов, чем нужно по ГОСТу. Мы готовим торт "Киевский" в домашних условиях, а потому можем себе это позволить. Дело в том, что во время приготовления часть крема остается на стенках посуды, часть пробуется, в том числе и ожидающими в нетерпении домашними, а потому лишним он точно не будет. Подготовительный этап: варим сливочный соус Масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы успело размягчиться. А пока готовим соус. Для этого в небольшой кастрюльке смешиваем молоко с яйцом - их нужно очень тщательно перемешать, чтобы получилась практически однородная масса. Иначе в процессе нагревания яйцо может свернуться. Теперь добавляем сахар и ставим посуду на огонь - помешивая, доводим его до кипения и варим около 5 минут. На поверхности крема появятся небольшие пузырьки, а сам он начнет загустевать. В результате должна получиться слегка тягучая масса кремового цвета, по виду и вкусу напоминающая сгущенку. Некоторые хозяйки упрощают рецепт "Киевского торта" по ГОСТу, используя в креме обычную сгущенку. Но вкус от этого все же слегка изменится, поэтому делать это не рекомендуем. Дайте соусу остыть, накрыв пищевой пленкой.
- Завершающий этап: шоколадный и белый крем с коньяком Тем временем сливочное масло слегка размягчилось. Его нужно взбить миксером до воздушной массы, добавив пакетик ванильного сахара. Теперь смешиваем его с остывшим сиропом, добавляя по столовой ложке и взбивая после каждой новой порции. Готовый крем разделите на две неравные части. В одну (200 грамм) добавьте какао-порошок, в другую (примерно 40 грамм) - коньяк. Тщательно перемешайте.
- Сборка "Киевского торта" и украшение Итак, рецепт приготовления "Киевского торта" нами практически изучен. Впереди - завершающий этап. Можно собирать торт. Положите первый (больший) корж на плоскую поверхность и промажьте светлым кремом, взяв две трети от всего количества, - должен получиться достаточно высокий слой. Сверху уложите второй корж и слегка (!) придавите. Один из коржей, нижний, подравняйте, а обрезки измельчите в крошку. Края и верх получившегося торта обмажьте шоколадным кремом. Крошкой обсыпьте бока, а при желании - и измельченными орешками. При помощи кондитерского мешка (или шприца) украсьте торт сверху - по окружности шоколадным, а в середине - цветами из белого крема (можно добавить в него пищевые красители: розовый - для цветов и зеленый - для лепестков).
- Перед подачей к столу обязательно охладите торт - как минимум два часа. Во-первых, он должен слегка пропитаться. Во-вторых - настояться, чтобы получился целостный десерт. И в третьих - "Киевский торт" относится к тем десертам, которые следует подавать охлажденными, а не теплыми или комнатной температуры.
|
Способы вязания петель спицами. 20 уроков |
Урок 1.
3 лицевые вместе с наклоном влево
Снять первую петлю с левой спицы на правую, не провязывая. Ввести правую спицу в петли на левой в направлении стрелки и захватить рабочую нить. Провязать лицевую петлю через петли 3и 2 , новая петля остается на правой спице, затем левую спицу ввести в снятую петлю (1) на правой спице. Накинуть снятую петлю (1) на провязанную в направлении стрелки и вытянуть петлю.
|
еще...
