Фотограф Роберт Гаррисон и повар Робби Постма из амстердамского рекламного агентства J. Walter Thompson придумали художественный проект, для которого понадобились умения обоих: серию портретов из еды, напоминающих картины Джузеппе Арчимбольдо.

Cамые полезные продукты и правила их приготовления.

О здоровом питании сегодня не говорит только ленивый, и уже никого не нужно убеждать в том, что «правильные» продукты полезны для здоровья. Когда человек правильно питается, у него прекрасное самочувствие, он счастлив и готов к свершениям.

Путешествуя по Китаю, каждый раз есть желание попробовать что-то новое, пишет в своем ЖЖ Игорь Виноградов. И вот подошло время обеда, хочется чего-то горяченького. А как вы относитесь к тому, что в обед нужно кушать обязательно первое блюдо? Какое первое блюдо вы готовите к обеду? Из каких ингредиентов состоит оно?

Выглядит аппетитно!

Обязательно приготовьте этот наваристый, вкусный супчик!

Количество продуктов приведено в расчете на трехлитровую кастрюлю.

Если у вас мало времени, но хочется приготовить полноценный обед, остановите свой выбор на этом рецепте. Он наверняка особенно понравится холостякам, студентам и всем очень занятым людям.

При минимальных затратах времени вы получите отличный результат – наваристую и сытную уху.

У каждого народа есть свои уникальные национальные блюда. Чешскую кухню сложно представить без свиной рульки, итальянскую – без тонких ломтиков карпаччо, а испанскую – без хамона. А вот национальное блюдо ненцев, чукчей и эскимосов называется копальхен. Народы Cевера с детства употребляют это мясной деликатес, однако людям неподготовленным пробовать копальхен нельзя, поскольку последствия могут быть плачевными.

Шанхайские пельмени, Китай

Шанхайский уличный торговец подает только что приготовленный любимый китайцами "городской перекус" – пельмени. Эти угощения широко распространены по всему Шанхаю и доступны покупателям в самых разных вкусах и комбинациях.

Яйца являются одной из главных составляющих рациона людей с глубокой древности. Питательные и полезные, они могут соперничать с мясом по количеству незаменимых аминокислот. Люди ели яйца еще тогда, когда не были собственно людьми, а представляли собой промежуточные формы вроде неандертальца или австралопитека. Но даже тогда, когда человек не мог развести огонь, он любил есть яйца.

Южная Америка как новое направление гастрономического туризма.

Похоже, что чешская кухня берёт свои начала в период гуситских войн, когда Римская империя начала поход против еретиков. Ещё в те незапамятные времена могучие люди в железных доспехах, намахавшись коваными мечами и наприкрывавшись тяжёлыми щитами, требовали восполнения потраченных сил питательным кормом.

Еда в Турции вообще и в Стамбуле в частности – везде! Ты чувствуешь как она захватывает твои помыслы, как она влияет на твой распорядок дня, как своим прекрасным видом сбивает тебя с заранее намеченного пути.

Противиться этому бесполезно, да и совсем не хочется. Ведь как еще можно глубже и точнее познать другую страну и ее людей, как не через еду?

Предлагаю вашему вниманию  салат "Фантазия" с курицей. Салатик формируется слоями, украсить можно по желанию. Блюдо получается очень вкусным и станет украшением стола и в будни, и в праздники.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Творог обезжиренный 700 г.
• Яйца 4 шт. (С-О)
• Сахарный песок 160 г.
• Шоколад горький 100 г.
• Сливки (20-38%)100 мл.
• Крахмал кукурузный 100 г.

Очень вкусный и очень дешевый пирог, с минимальным количеством ингредиентов. Готовится очень быстро. Пока я готовлю основное блюдо, замешиваю пирог. В результате получается и ужин и вкусный десерт. Пирог получается воздушным, долго не черствеет. Такой пирог могут испечь даже дети.

Проект «За завтраком» представляет собой обширную подборку фотографий людей с их излюбленными завтраками, а также содержимым их карманов, сумок и бумажников.

Расхожий стереотип гласит: русская кухня по вкусу только русским. Взять меню заграничных русских ресторанов - оно столь же уныло, как будни Брайтон-бич. А наш вклад в международную торговлю продуктами питания? Он якобы исчерпывается сорокоградусной.

В России возвращается традиция пить напиток чайного гриба, или кам-бу-ха как альтернатива потреблению привычного кваса. Разберемся, каков на вкус наш национальный напиток, так ли он национален, и как он влияет на наш организм.

Как получаются вкусные блюда? Благодаря искусным поварам? Лучшим продуктам? Хранящимся в тайне уникальным рецептам? Да, так и есть, но вы будете удивлены если узнаете, что многие популярные продукты и блюда получились случайно.

Вкусная пища всегда была и, по всей видимости, останется одним из главных наслаждений, доступных человеку. Кино на кулинарные темы не может не возбуждать аппетит, зритель должен испытывать позитивные эмоции во время просмотра и надолго сохранить приятное пряное послевкусие.

Любой хозяйке хочется, чтобы ее блюда радовали своим вкусом, были приятны глазу, а их приготовление не отнимало много времени. Все это возможно, если знать маленькие хитрости. Ниже – порция полезных лайфхаков, которые поднимут уровень вашего кулинарного мастерства…