Ингредиенты:

- 300 мл молока
- 1 луковица маленькая
- 1 лавровый лист
- 15г сливочного масла
- 15г муки
- 100г сыра
- 20г пармезана
- соль, перец
- мускатный орех

В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения.

Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут.

Процедить.

Растопить масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.

Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения.

Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр.

Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.

Подавать горячим r овощам на пару, картошке.