Очередная находка из интернета. Что-то потянуло на кокос. Раньше такое в точности печенье я покупала, а теперь я нашла рецепт ЗДЕСЬ. Для любителей кокоса то, что надо.

Кокосовое печенье


Ингредиенты:
400 гр кокосовой стружки
1 банка сгущёнки (390 гр)
3 белка
1/2 чайной ложки соли
1 пакетик ванильного сахара

Готовить проще простого! Кокосовую стружку смешиваем со сгущённым молоком и ванильным сахаром.
Белки солим и взбиваем в густую пену. Затем аккуратно всё перемешиваем, формируем шарики и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать по рецепту при температуре 150 градусов 20-25 минут. Но, во-первых, у меня такой нет, есть 160, а во-вторых, может, из-за особенностей духовки мне показалось, что нужно подержать его там подольше минуток аж на 7, так что лучше ориентироваться на свою духовку и чутьё.
Главное, получается вкусное печенье, где много-много кокоса! На мой вкус оно сладкое, но удержаться и не наесться сложновато.

Вот оно. Такая гора получается из перечисленных продуктов: