Цитата сообщения Лилёша
Салатные шарики "От Тиффани"
Всем известный салат Тиффани — очень вкусный и нарядный салат с сыром, виноградом, яйцами, куриной грудкой и миндалем обычно выкладывается слоями, я же предлагаю свой вариант подачи. Заходите и угощайтесь!
филе куриное — 300 г
сыр твёрдый (ТМ Белебеевский) — 150 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
майонез (или сметана) — 3 ст. л.
миндаль — 100 гр.
виноград (без косточек) — 100 гр.
соль — 1/2 ч. л.
карри — 1/4 ч. л.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/23/1856520_98321-640x480.jpg)
Куриную грудку отварить в подсоленной воде с добавлением карри, чтобы мясо стало ароматным. Поместить в блендер.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/23/1856521_87193-640x480.jpg)
Измельчить.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/23/1856522_70802-640x480.jpg)
К куриной грудке добавить яйца, натёртые на мелкой тёрке.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/23/1856523_43690-640x480.jpg)
Для приготовления салатных шариков я использовала сыр ТМ Белебеевский "Купеческий".
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/25/1856524_80054-640x480.jpg)
К куриной грудке с яйцами добавить сыр, натертый на мелкой тёрке.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/25/1856525_52998-640x480.jpg)
Затем добавить майонез или сметану. Хорошо перемешать, чтобы масса получилась пластичной.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/25/1856526_99370-640x480.jpg)
Далее берём по столовой ложке салатной массы, формируем лепёшку, в центр которой укладываем виноградинку. Защипываем края и формируем шарик. Продолжаем скатывать шарики из остальной массы и винограда. У меня получилось 20 шариков.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/25/1856528_24198-640x480.jpg)
В блендер поместить миндаль.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/25/1856529_15312-640x480.jpg)
Измельчить, но не в порошок.
![](http://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/25/25/1856530_87280-640x480.jpg)
Обвалять шарики в измельченном миндале. Салатные шарики готовы.
Салатные шарики можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник