Цитата сообщения Кабачки фаршированные мясом



Очень простое в приготовлении блюдо (как раз такие я и люблю).

На 2 порции потребуется:

1 кабачок

200 грамм мясного фарша

2 средних помидора

6 чайных ложек майонеза

Соль, черный молотый перец

50 грамм твердого сыра

Столовая ложка растительного масла

Кабачок очистите от кожуры и разрежьте на 6 равных кружочков (примерно 2,5-3 сантиметра высотой). Тонким ножом удалите сердцевину.

 

Фарш посолите, поперчите и размешайте (при желании в фарш можно добавить грибы, лук, салатный перец).

От помидор отрежьте 6 ровных не тонких кружочков.


На смазанный растительным маслом противень установите «колечки» кабачков.

Середину плотно наполните фаршем.


Поверх фарша на каждый кружок выложите по 1 чайной ложке майонеза.

Придавите сверху кружком из помидора.

Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Горячие кабачки сразу снимайте с противня, перекладывайте на блюдо и посыпайте тертым сыром.
Приятного аппетита!