Комментарии (0)

Котлеты Секрет рыбачки

Вторник, 20 Октября 2015 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Принимаю растительную клетчатку из семян расторопши для оздоровления печени

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Принимаю растительную клетчатку из семян расторопши для оздоровления печени

Лекарства для лечения печени сейчас дорогие. Да вы и сами, друзья, об этом знаете не хуже меня. Назначенный мне врачом эссенциале форте принимал по 2 капсулы 3 раза в день буквально пару недель, ну может чуть больше. Выходит по деньгам дороговато. Поэтому снова купил несколько коробочек с клетчаткой из семян расторопши. Сейчас принимаю по 1 чайной ложке (5 грамм) 2 раза в день во время еды, запивая водой.

Фото0498 (600x450, 249Kb)

Ведь в состав этой клетчатки входит силимарин, который обладает гепатопротекторными свойствами. Также там содержится природный антиоксидант - витамин Е (токоферол). Действие свободных радикалов влияющих на старение организма тормозится именно благодаря витамину Е. Что тоже немаловажно.

К тому же, как написано на коробочке, клетчатка из семян расторопши способствует нормализации микрофлоры кишечника. Соответственно и для коррекции веса как раз подходит. Значит похудеем немного.

Клетчатка выводит из организма шлаки, излишки холестерина, токсические вещества, аммиак и жёлчные пигменты. Что тоже не помешает. Может уровень холестерина в крови без таблеток нормализуется.

В общем принимаю растительную клетчатку из семян расторопши вместо дорогостоящих таблеток для лечения печени, а там потом посмотрим на результаты.

Метки: здоровье

Комментарии (0)

Монастырский сбор для похудения! Худеем за неделю.

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 07:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монастырский сбор для похудения! Худеем за неделю.

alt=Монастырский сбор для похудения! Худеем за неделю/2835299__2_ (700x395, 170Kb)

Хотите стать красивыми и сексуальными за короткое время, не посещая тренажёрных залов? Тогда Монастырский сбор это как раз то, что Вам нужно! Вы снова сможете носить одежду меньших размеров и восхищаться своей фигурой. Вы крепите своё здоровье и повысите иммунитет, не принимая при этом дорогостоящих витаминов. Вы будете намного лучше себя чувствовать, ощутите прилив сил и энергии. Виной всему будет монастырский сбор, который Вы будете регулярно заваривать и пить.Узнать подробнее и заказать можно на сайте.

Монастырский сбор – сам по себе является целительным сбором, как правило, не вызывает аллергии и не требует назначений и рекомендаций врача. Особенно если речь идет о похудении. Ведь лишний вес не только лишает нас комфортной жизни, он приводит и ко многим заболеваниям, таким как заболевания сердца сосудов, варикозное расширение вен. Можно много говорить о том, как и чем проводить профилактику сердечнососудистых заболеваний, но лучше просто сбросить вес. С монастырским сбором это сделать совсем не трудно. Нужно лишь регулярно употреблять его как чай. Просто пьёте чай и худеете! Люди с ним сбрасывают по 35 кг за полгода. Похудение не мгновенное, но ведь быстро худеть – это не совсем полезно для здоровья. Лучше сбрасывать понемногу, но постоянно. Для тех, у кого в планах сбросить вес и кардинально изменить своё состояние – монастырский сбор - это просто подарок!

Для тех, кто ещё не знаком с монастырским сбором, скажу лишь самое главное, это не новый лекарственный препарат, это просто сбор целебных трав, которые при регулярном употреблении помогают заметно снизить ваш вес. Кроме того, употребление монастырского сбора:

• Обогащает организм необходимыми микроэлементами,

• Положительно воздействует на сердечнососудистую систему человека,

• Положительно влияет на нервную систему человека,

• Благотворно воздействует на работу пищеварительной системы,

• Улучшает состояние кожи, волос и ногтей,

• Способствует повышению работоспособности человека,

• Способствует укреплению иммунной системы.

Сейчас монастырский сбор может купить каждый из Вас со значительной скидкой – 50%. Этот сбор хорош сам по себе, но если Вы совместите приём этого сбора с диетой, то получите впечатляющие результаты. Мало того, что Вы избавитесь от лишних килограммов, но и ваше давление придёт в норму, Вы перестанет е быстро утомляться и будете смотреть на жизнь гораздо оптимистичнее.

Применение монастырского сбора очень простое:

1. Две столовые ложки сбора нужно залить 500 мл кипятка.

2. Подержать на водяной бане 5-10 минут для того, чтобы лучше заварился сбор.

3. Затем снять с огня, накрыть полотенцем и настоять 30 минут.

4. Выпивать по 2-3 стакана в день независимо от еды.

5. Иногда вставать на весы и наблюдать за снижением веса.

alt=Монастырский сбор для похудения! Худеем за неделю/2835299_sostav (700x300, 91Kb)

Метки: здоровье

Комментарии (0)

Тесто на пироги или куличи, которое бродит в холодильнике.

Пятница, 16 Октября 2015 г. 10:09 + в цитатник

Сама не делала но очень хочется попробовать. Говорят получается вкусно)

0,5 л.теплого молока,3 ст.л. сахара,0,70 гр.дрожжей и чуть муки,сделать опару,как опара подойдет,добавляем 4-5 яиц,10 ст.л. сахара,1 ч.л. соли,1 ст. сметаны,0,200 гр.маргарина,0,5 ст. раст.масла,1-2 пакетика ванилина,муки сколько возьмет тесто.замешиваем тесто и убираем в холод на 8 часов,затем тесто обмять ,разложить по формам или вылепить пирожки,дать подойти и выпекать.я обычно тесто ставлю на ночь и утром выпекаю.тесто очень вкусное,главное не пересыпьте муку,чтобы не было жестким

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Пляцок Дві долі

Пятница, 16 Октября 2015 г. 10:04 + в цитатник

Форма прямокутна 22на 30см
Маково- кокосовий корж:
200 гр маку (змолоти)
200 гр кокосової стружки
6 яєць
6 ст.л. цукру
1 ст.л. порошку для печива
Яйця збивати з цукром протягом 6-8 хв, обережно вимішати з маком, стружкою, розпушувачем і викласти в форму, застелену пергаментним папером. Випікати 30-35 хв при 170 гр. Цей корж потрібно спекти заздалегідь, бо він має добу перед розрізанням вистоятись.
Тісто для рулетиків:
250 гр масла
2 яйця
100 мл сметани
3 ст.л. згущеного молока
3 ч.л. розпушувача
550-600 гр муки
Яйця збити зі сметаною, додати решту інгредієнтів і замісити тісто. Кількість муки треба регулювати, щоб тісто не вийшло надто туге. воно має бути еластичне. В мене пішло десь трохи менше 550 гр. Тісто ділимо на 2 частини, до однієї додаємо 3 ст.л. какао, ще раз вимішуємо.Кожну частину ділимо ще на 6. Вийде 6 білих і 6 чорних кульок. Це заготовки для майбутніх рулетиків. Відправляємо їх на 20 хв в холодильник, накривши плівкою. Тісто приємне у роботі, легко розкачується майже без підсипання мукою робочої поверхні.

Начинка до білих рулетів:
1,5 ст. маку (бажано втерти в макітрі, можна змолоти)
3 ст.л. родзинок
1 ст.л. апельсинових цукатів
5 ст.л. цукру
1 яйце
Коли пекла цей пляцок другий раз - використовувала готову макову масу, польську, у нас продається в залізних банках. Вона має в собі і курагу, і родзинки, різні горішки. додала до неї лише яйце.
Начинка до коричневих рулетиків:
1,5 ст.кокосової стружки
6 ст.л цукру
2 яйця

Готуємо рулетики, розкачавши кожен шматок тіста у прямокутник довжиною 30 см( або згідно довжини вашої форми)і товщиною 0,2см. Чорні рулетики робимо із кокосовою начинкою, білі - із маковою. Випікаємо окремо чорні і білі рулетики, склавши їх у форму таким чином, щоб між ними не було щілин. Для цього гарненько їх утрамбовуємо. Випікаємо 25-30 хв при 170-180 гр.У нас вийде 2 рулетних коржі - чорний і білий.
Готуємо 2 види крему:
Маковий: Змолоти 7 ст.л. маку, збити його з 300 гр масла, додавши наприкінці 3 ст.л. коньяку
Кокосовий: На малому вогні проварити 3-4 хв суміш із 300гр молока, 3 ст.л. манки, 0.7 ст.цукру, 1 пак ванільного цукру. Через 3-4 хв всипати в каструлю 150 гр кокосової стружки, поварити ще 3-4 хв. Коли охолоне, збити з 250 гр масла.
Кокосового крему вийде більше, ніж макового. Я використовую його для обмащування пляцка по боках.

СКЛАДАЄМО ПЛЯЦОК:
Маково -кокосовий корж, який ми спекли заздалегідь, розрізаємо ниткою по горизонталі на 2 частини.
-на низ кладемо половину маково-кокосового коржа
-кокосовий крем
-коричневі рулети з кокосовою начинкою
-кокосовий крем
-вафельний лист (звичайний, готовий, прямокутний, для того, аби не змішувався кокосовий і маковий крем)
-маковий крем
-білі рулети з маковою начинкою
-маковий крем
-друга половина маково-кокосового коржа.
Зверху заливаємо шоколадом ( я брала двох видів - чорний і білий)

http://ok.ru/profile/552474954613/album/594665548149/666528137589
image (700x525, 164Kb)

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Пляцок Кора дуба

Пятница, 16 Октября 2015 г. 09:59 + в цитатник

Форма 20 на 30см

Для верхнього і нижнього коржа:
8 білків
3 жовтки
200 г цукру-пудри
200 г кокосу
200 г посічених горіхів
200 г родзинок
1 ч. л. порошку(з верхом)
1 ст. л. борошна

Бісквіт:
4 яйця
4 ст. л. цукру
4 ст. л. борошна
0,5 ч.л. порошку до печива

Шоколадна помадка:
150 г шоколаду
50-60 г масла

Крем:
1 б персиків (мала)
2 ванільні пудинги
5 жовтків
5 ст. л. цукру
1 пач. ванільного цукру
1 скл. води
300 г масла

Коржі:
Білки збити з пудрою, додати жовтки. Поступово додати решту продуктів. Спекти два коржі. Треба пекти відразу у двох формах, бо тісто сідає швидко. Якщо такої можливості нема, то розділіть продукти і робіть заміс окремо.

Бісквіт:
Білки добре збити з цукром,додати жовтки,борошно. Спекти 1 корж і розрізати ниткою пополовині, коли охолоне. Я пекла 2 окремих коржі.

Шоколадна помадка:
Розтопити шоколад на водяній бані,додати масло,перемішати.

Крем:
Пудинги розвести водою,додати розтерті з цукром жовтки,добре розмішати,щоб не було грудочок.
Сироп з персиків закип’ятити, додати суміш жовтків з пудингами,ваніль, заварити. Охолодити.
Масло збити,додаючи заварену масу.

Складаємо пляцок:
-горіховий корж
-крем
-пропитаний з обох боків шоколадом бісквіт
-крем зі шматочками персиків
-другий бісквіт з шоколадною помадкою
-крем
-горіховий корж

В оригінальному рецепті пляцка, бісквітний корж один, а персики кладуться зверху і заливаються персиковою галареткою. Кому як більше до вподоби)
Верхній і нижній коржі я змастила за допомогою пензлика персиковим лікером. Він додав п'янкого літнього аромату.
http://ok.ru/profile/552474954613/album/594665548149/771077030005
image (700x525, 117Kb)

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Торт Амелі

Пятница, 16 Октября 2015 г. 09:55 + в цитатник

Форма 18 на 22 см
Кокосовий бісквіт:
4 яйця
3/4 ст цукру
3/4 ст муки
1 ст кокосової стружки
1 ч.л. порошку до печива
Яйця збивати з цукром міксером 5-7 хв, додати муку, розпушувач, акуратно вимішати з кокосовою стружкою. Розділити на 2 частини,викласти на пергаментний папір у 2 форми одночасно. Випікати 25-30 хв при температурі 170 гр.

Шоколадний бісквіт:
4 яйця
3/4 ст цукру
1ст муки
1 ч л порошку до печива
3 ч л какао
Яйця збивати з цукром міксером 5-7 хв, додати муку, розпушувач, какао, легенько
вимішати, розділити на 2 форми і одночасно випікати 25-30 хв при температурі
170гр.

Крем: 0,5 л вареного згущеного молока, 300 гр масла. Збити.

Прослойка з галаретки: 0,5 л кип’ятка, 2 пач полуничної галаретки. Галаретку
всипати в кип’яток, розмішати до повного розчинення, вилити в форму (де пеклись
коржі) застелену плівкою, охолодити.

Складаємо пляцок:

Всі коржі за допомогою пензлика просочуємо солодким чаєм з лікером(я брала
трошечки рому).

-шоколадний бісквіт
-крем
-кокосовий бісквіт
-галаретка
-кокосовий бісквіт
-крем
-шоколадний бісквіт
Верх я просто посипала пудрою, не хотіла обтяжувати дуже ніжні коржі шоколадом

http://ok.ru/profile/552474954613/album/594665548149/772790190453
image (700x525, 115Kb)

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Піна-коллада

Пятница, 16 Октября 2015 г. 09:52 + в цитатник

Форма 18на 24 см, або кругла діаметром 24-26см

Кокосовий бісквіт:
4 яйця
3/4 ст цукру
3/4 ст муки
1 ст кокосової стружки
1 ч.л. порошку до печива
Яйця збивати з цукром міксером 5-7 хв, додати муку, розпушувач, акуратно вимішати з кокосовою стружкою. Викласти на пергаментний папір у форму. Випікати 25-30 хв при температурі 180 гр

Арахісовий корж:
200 гр арахісу (порізати і просушити в духовці 5 хв при 150гр, охолодити)
3/4 ст цукру
4 білки
1 ст. л. муки
0,5 ч.л. порошку до печива
Білки збити з цукром, обережно вимішати з мукою, порошком і арахісом. Пекти спочатку 20 хв при 150 гр, далі зменшити температуру до 120 гр і пекти ще 50 хв. Корж має висушитись. Далі духовку виключити, привідкрити і залишити там корж до вистигання (краще на всю ніч)

Крем:
З ананасів (мала банка), сік вилити в банку і долити води,щоб вийшло 400мл.
Розділити на дві частини, до 1-ї додати 5 ст.лож. цукру і закип"ятити до
2-ї - додати пачку пудингу ванільного, розмішати, і вилити в кип"ячений сік тоненькою цівкою. Заварити. Масло збити, додавати по ложці заварену охолоджену масу і збивати.
Перекладати коржі кремом вкладаючи шматочки ананасу.
Зверху я виклала ще окремо випечені маленькі кокосові бізешки, посипала крихтою пісочного печива.
image (700x525, 68Kb)

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Торт

Пятница, 16 Октября 2015 г. 09:50 + в цитатник

Форма діаметром 22 см
Для 1 коржа :
2 яйця
1/3 ст цукру
1/3 ст муки
1 ч л (без верха) порошку до печива
1 ст л (без верху) какао
Яйця збивати з цукром 5-6 хв, легенько вимішати з мукою, порошком і какао, вилити в форму застелену пергаментом. У мене було 3 однакові форми, що одночасно влізають в духовку. Тому я зробила відразу потрійну порцію тіста і випікала одночасно три коржі - 35 хв при температурі 170 гр.
Перші 20 хв духовку не відкривати, а далі стежте, щоб коржі пропеклись і не підгоріли.
Крем:
400 мл вишневого соку ( я взяла пакетований, заводський)
1 пач вишневого пудингу (польський Budyn)
5 ст л цукру
300 гр масла
До 250 гр соку додаємо цукор, розмішуємо до розчинення і кладемо на вогонь. В решті соку розводимо пудинг. Коли сік в каструльці почне кипіти - тонкою цівкою вливаємо розведений пудинг, безперервно помішуючи. Даємо поваритись 1-2 хв, постійно мішаємо.
Коли охолоне збиваємо з маслом. ВАЖЛИВО: масло має бути кімнатної температури. Спочатку треба збити саме масло, а потім по 1 ложці додаємо пудинг, не перестаючи збивати. -3 ложки пудингу я залишила, щоб покрити верх торта.
До крему я дала наповнювачі : В'ялену вишню (домашнього приготування) я покрила темним шоколадом, а цільні лісові горішки (фундук) обсмажила і покрила білим шоколадом. На шар крему виклала вишні вперемішку з горіхами, зверху знов укрем І наступний корж.
Самі коржі пропитала малиновим сиропом (теж домашнім).
Боки присипала шоколадною крихтою, зверху змастила пудингом (який залишила, коли збивала крем), поклала малесенькі бізешки і прикрасила залишками крему.
image (700x525, 154Kb)

Метки: кулинария

Комментарии (0)

торт Импровизация

Пятница, 16 Октября 2015 г. 09:21 + в цитатник

Форма 23 см
Шоколадний бісквіт:
4 яйця
3/4 ст цукру
1ст муки
1 ч л порошку до печива
3 ч л какао
Яйця збивати з цукром міксером 5-7 хв, додати муку, розпушувач, какао, легенько вимішати, розділити на 2 форми і одночасно випікати 25-30 хв при температурі 170гр.
Середній корж:
50 гр родзинок
50гр кришених горіхів
2 білки
3 ст л цукру
1 ст л муки
0,5 ч л порошку до печива
Білки збити до крутих піків, поступово додаючи цукор, акуратно вимішати з родзинками і горіхами. Випікати 25-30 хв при 170 градусах.
Крем : збити 200 гр масла, поступово додавати 200 гр ванільної халви. Добре збити.
Бісквіти пропитати сиропом ( в мене малиновий).
Коли перекладала - по крему де -не-де топила в'ялену вишню, замочену в ромі.
image (700x525, 75Kb)

Метки: кулинария

Комментарии (0)

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ КОВЕР

Вторник, 13 Октября 2015 г. 22:46 + в цитатник

Сама сначала не поверила, но все же решила попробовать на своем многоповидавшем паласе в туалете и детской (на него был пролит йогурт, соки, газировка, сладкий чай с молоком и наверное еще что-то в чем не признались дети).
Результат меня просто поразил!!!
Попробуйте и вы не пожалеете! Чтобы сократить траты на средства для мытья ковров, которые нам предлагают купить в магазинах, давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Это средство будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе и самое главное - оно БУДЕТ чистить!!!.
Итак, нам понадобится:
- 1 ст. л. соды;
- 2 ст. л. 70% уксуса;
- горячую воду, не кипяток 0.5 л;
- 1 столовую ложку фери. пустая тара среднего размера с распылителем.
Берем емкость примерно 2-ух.литровую, насыпаем в нее соду пищевую, ложку "фери", добавляем горячую воду и уксус.
После того как раствор перестанет пениться можно его перелить в бутылочку с распылителем. (я наносила раствор на пятна губкой, так как распылитель сломали детки) Распыляем наше средство на пятна, ждем 30 секунд и чистим их!
Отчищается очень легко!
Более дешёвого и действенного средства для чистки ковров я не встречала! Если кого волнует вопрос есть ли запах уксуса, так вот его нет!
12122674_495068604005506_5481155778820533598_n (594x480, 43Kb)

12122674_495068604005506_5481155778820533598_n (594x480, 43Kb)

Метки: разное

Комментарии (0)

ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Вторник, 13 Октября 2015 г. 13:36 + в цитатник

Ингредиенты:

● клубника свежая - 300 гр.
● киви - 1 шт.
● банан - 1 шт.
● ананас консервированный (кусочками) - 250 гр.
● сметана - 500 мл
● желатин - 1,5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст.л.
● вода холодная - 1 ст.
● сахар - 1 стакан
● бисквит - (1 яйцо, 100 гр. сахара, 100 гр. муки, 1/3ч.л. соды погасить уксусом)

Приготовление:

1. Испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с сахаром, добавить муку, гашеную соду.

2. Противень выстлать пергаментной бумагой и вылить тесто. Поставить в духовку при температуре 160 градусов минут на 15-20 и следить, чтобы корж не пригорел.

3. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть в течении получаса. Клубнику помыть, дать стечь воде. Киви, банан почистить и нарезать кружочками. Ананас достать из сиропа и дать ему полностью стечь.

4. Готовый бисквитный корж достать, слегка остудить и порезать на кубики. Полностью остудить.

5. Миску смазать растительным маслом и выстлать пищевой пленкой.

6. Набухший желатин растворить на водяной бане. Для чего в большую миску налить немного воды, закипятить ее. Поставить в горячую воду миску с набухшим желатином. Помешивать постоянно ложкой до полного растворения желатина.

7. Сметану взбить с сахаром (миксером или блендером, но можно и вручную) и влить тонкой струйкой желатиновый раствор.

8. Фрукты выложить красиво на дно миски.

9. Налить немного сметанного желе. Дальше слой - бисквит с фруктами. Снова заливаем желе и т.д., пока не закончатся фрукты, бисквит и сметанное желе. Делать торт надо быстро, поскольку сметанное желе начинает застывать прямо на глазах, как говорится.

10. Хорошо все придавить ложкой. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. У меня стоял тортик в холодильнике ночь и полдня. Но думаю, что хватило бы и 3-4 часов - так быстро застывал крем.

11. Миску с готовым желейным тортом на пару секунд опустить в горячую воду. Приложить к миске блюдо и перевернуть. Снять пищевую пленку. Готовый желейный торт Фруктовое наслаждение украсить по желанию веточкой мяты, мелиссы или на Ваше усмотрение. Наслаждайтесь фруктово!

1.
imaСѓСѓge (604x400, 249Kb)

2.

3.

4.

5.

Метки: кулинария

Комментарии (0)

10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА

Вторник, 13 Октября 2015 г. 13:25 + в цитатник

1. Творожный пирог с брусникой

Тесто: 80 гр масла комнат темпер, 1 яйцо, 0,5 ч л гаш соды, 1 ст л сахара, 1 ст муки.
Замесить, убрать в холод на 30 мин.

Творожная начинка: творог 9% 500 гр, 0,5 ст сахара, 2 яйца, 1 ст л манки, 100 гр сметаны,ванилин 1/3 ч л.
Тщательно перемешать.

Суфле: 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли.
Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета.

2. Пирог с творожной начинкой и клубникой

Тесто: кефир 250гр, сахар 200гр, 2ч л негашеной соды, какао 0,5ч л, 2 яйца,масло раст 2 ст л,мука 300гр.
Смешать миксером.

Начинка: 250гр творога смешать с 200гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу.

Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у меня консервированная) и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты. Выпекать 20-30мин.

3. Шикарный кекс

300гр муки,
150гр сл масла,
300гр сахара,
250гр творога,
3 яйца,1ч л гаш соды.

Все смешать тщательно,в ыпекать 1час.
(Форму брать лучше 25-27см в диаметре, очень сильно поднимется)

4. Королевская ватрушка

Тесто:

2 ст муки
150 гр охлажденного масла
2 ст л сахара
соль чуть
сода чуть

Начинка:

500 гр творога
4 яйца
1 ст сахара
1 пак ван сахара
изюм распаренный

Перетереть все ингредиенты для теста,получится крошка. Смешать все для начинки. В смазанную форму высыпать 2/3 теста,разровнять,чуть примять и сделать небольшой бортик,вылить начинку,посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой. Печь 40-50мин.

5. Творожный пирог

Тесто:

слив масло комнат темп 125 гр
сахар 2/3 стак
2 яйца
2 ст л какао
1 1/3 ст муки
0,5 ч л гаш соды
1 ч л раствор кофе
3 ст л горячей воды

Начинка:

300гр творога однородного не зернистого
1/2 ст сахара
1/3 ч л ванилина
2 яйца
Ягоды любые.

Взбить масло, сахар, яйца и соду. Муку смешать с какао, просеять в тесто. Взбить. В горяч воде растворить кофе, влить в тесто, перемешать. Растереть творог с сахаром, яйцами и ванилином. Форму (лучше разъемную) диаметром 20см смазать, выложить тесто (немного оставить), сверху творог и ягоды. Оставшееся тесто распределить сверху хаотично (я через кондит мешок выдавливала). Ягоды немного вдавить в творог. Печь 40-50 мин при 180 град.

6. Творожный пирог с яблоком и черникой

Тесто:

мука 200-250гр
1 ч л гашеной соды
110гр творога
4 ст л раст масла
1 яйцо
50 гр сахара
ванилин
соль

Начинка:

300гр творога
1 ст л муки
1 яйцо
2 ст л сметаны
50 гр сл масла комнат темпер
100 гр сахара
ванилин
2 небольших яблока, горсть черники.

Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.Яблоки почистить, порезать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой. Печь примерно 1час при 180 град. Хорошо остудить, прежде чем резать.

7. Творожно-яблочная запеканка

Творог 250 гр
сметана
200 гр
сахар 4 ст л
2 яйца
ванилин
соль
3 ст л муки
2 небольших яблока
2 ст л слив масла.

В миске растереть вилкой яйца, сахар и творог, добавить сметану, муку, соль, ванилин. Тщательно перемешать. Яблоки почистить, порезать дольками. На сковороде (которую потом можно будет поставить в духовку) растопить масло. Яблоки поджарить слегка с обеих сторон, сверху вылить творожную массу. Запечь 30-40 мин при 180*.

8. Творожный пирог с яблоком

Тесто:

100гр растопленного масла или маргарина
60гр сахара
1 ст л сметаны
0,5 ч л соды (погасить в сметане)
250 гр муки

Начинка:

250гр творога
2 яйца
100гр сахара
ванилин
2 ст л сметаны
2 яблока
корица

Масло растереть с сахаром, сметаной и содой, постепенно
добавлять муку, замесить, выложить в форму, сделать бортик, убрать в холод-к на 30 мин. Смешать вилкой творог, яйца, сахар, ванилин, сметану. Яблоки порезать дольками. Вылить начинку на тесто, сверху распределить яблоки, посыпать сахаром и корицей. Печь 40-45 мин при 190 град.

9. Рулет с творожной начинкой

Тесто:

3 яйца
1/2 ст сахара
1/3 ст муки
1 ч л с горкой крахмала
1 ч л разрыхлителя

Начинка:

130гр творога
120мл сливок 33% жирности
2-3 ст л сахара

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с щеп
соли и половиной сахара(его добавить в конце взбивания). Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром, постепенно ввести муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Хорошенько взбить. По ложке добавлять белки, сначала взбивать на маленькой скорости, затем мешать ложкой. Вылить на промасленный пергамент, разровнять, печь при 170град 15-20мин. Горячим
свернуть рулетом вместе с пергаментом. Пока остывает, взбить сливки с сахаром 4 мин, добавить творог, взбивать до однородности. Рулет развернуть, промазать кремом, снова свернуть. Можно полить растопленным шоколадом или глазурью. Убрать в холод.

10. Творожный торт на сковороде

Тесто

1 яйцо
200гр творога
1 ст сахара
ванилин
примерно 300гр муки
1 ч л гаш соды.

Крем:

500мл молока
1 яйцо
1 ст сахара
3 ст л муки
ванилин
150гр слив масло.
Орехи 150гр.

Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2х сторон. Обрезать неровные края. Остудить. Сл масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. Смазать коржи, пересыпая орехами(по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов.

1.
imСЂage (539x309, 153Kb)

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Метки: кулинария

Комментарии (0)

5 РЕЦЕПТОВ СЫРНИКОВ

Вторник, 13 Октября 2015 г. 13:13 + в цитатник

1. Сырники с шоколадной начинкой в панировке из овсяных хлопьев

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 600 г творога,
● 1 яйцо,
● 0,5 стакана манки,
● 0,5 стакана сахара,
● ванилин,
● 100 г шоколада,
● овсяные хлопья для панировки,
● растительное масло для обжарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать творог, яйцо, манку, сахар и ванилин. Перемешать до однородности.
2. Шоколад поломать на кусочки. Тесто разделить на одинаковые шарики весом примерно 40 г. Из каждого шарика сформировать лепешку (лучше это делать на ладони), положить кусочек шоколада, защипать края и сформировать сырник. Аналогично поступить с остальной творожной массой.
3. Запанировать сырники в овсяных хлопьях. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сырники с двух сторон до готовности.Подавать такие сырники можно с кусочками шоколада, сметаной. Мы ели без какого-либо сопровождения, и было очень вкусно!

2. Нежнейшие сырники без яиц

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог( у меня был 9%) - 400 г
● Соль - щепотка
● Сахар - 1 ч.л.
● Мука - 1 ст.л + для обваливания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешиваем творог,соль,сахар и муку.Творог не должен липнуть к рукам.
2. Творог скрутить в колбаску и разрезать на ровные кружочки.
3. Каждый сырник обвалять в муке и подровнять.
4. В сковороду добавить масло и хорошо разогреть.Затем добавить сырники,накрыть крышкой и обжарить с двух сторон.
5. Положить на тарелку,полить сгущенкой или любым джемом.

3. Сырники с вареной сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр. творога
● 8 ст.л. манной крупы
● сахар (по вкусу)
● вареная сгущенка
● немного муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замешиваем тесто из творога, манки и сахара. мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой.формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку.обжариваем до румяной корочки.

4. Сырники с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог — 500 г (лучше брать творожную массу — получается нежнее)
● Яйца — 2 шт.
● Манная крупа — 5 столовых ложек
● Сахар — 3 ст л
● Мука для обваливания сырников
● Изюм — 150 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Творог, яйца, сахар, манную крупу, изюм хорошо перемешать до однородной массы.
2. Берем столовой ложкой творожную смесь, при помощи муки формируем шарик, который затем сплющиваем. Так формируем все сырники. Выложить сырники на разогретую сковороду, ставим на медленный огонь (чтобы сырники не подгорели и пропеклись изнутри). Когда одна сторона покроется румяной корочкой, аккуратно перевернуть сырники. Готовить до образования румяной корочки второй стороны.Сырники можно подавать как в теплом виде, так и в холодном с вареньем или сметаной по вкусу.

5. Сырники из творога с бананом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 200 гр
● Яйцо - 1 шт
● Банан - 1 шт
● Мука - 3 столовые ложки
● Ванилин - 1 гр (1 пачка)
● Масло растительное - 3 столовые ложки
● Сахар - 2 столовые ложки
● Соль - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Банан чистим, режем на небольшие кусочки. Творог, банан, яйцо, ванилин, сахар добавляем в блендер и все перемешиваем до однородной массы.
2. Полученная однородная масса довольно жидкая.
3. Добавляем столовую ложку муки и все перемешиваем до однородной массы. Таким способом добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет средней вязкости. Самое главное не перестараться, слишком много муки тоже не хорошо, сырники получатся "резиновыми".
4. На сковороду наливаем растительное масло, хорошенько прогреваем.
5. Столовой ложкой наливаем тесто нужной вам формы на сковороду.
6. Обжариваем 2-3 минуты на одной стороне, потом переворачиваем на другую и обжариваем еще 2-3 минуты. Можете закрыть сковороду крышкой, чтобы сырники с бананом лучше прожарились.
7. Подавать сырники горячими, предварительно полив мёдом, с чаем или

1.
imagСЊe (700x525, 346Kb)

2.

3.

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Чай, заставляющий худеть

Вторник, 13 Октября 2015 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чай, заставляющий худеть

alt= Чай, заставляющий худеть

Напитков для похудения много. Этот чай, заставляющий худеть не только чрезвычайно полезный, но и очень вкусный напиток. В этом может убедиться любой человек, которому необходимо сбросить 2-3 килограмма для начала. Сбрасывая в неделю по 2-3 килограмма, Вы незаметно для себя и окружающих превратитесь в стройную женщину. И это без всякого ущерба для здоровья. Ограничений в еде не надо делать никаких, просто уж если Вы поставили перед собой цель похудеть, не надо есть слишком много сладкого и мучного. А вместо обычного чая примите за правило пить этот чудесный чай!

Чай, заставляющий худеть:

• Имбирь, натёртый 0,5 чайной ложки

• Кружок лимона

• Мёд 1 чайная ложка

• Чай зелёный, кипяток 1 стакан

Все ингредиенты смешать, настоять в термосе 10 минут. Людям с повышенной кислотностью принимать напиток о 0,5 стакана во время еды, людям с пониженной кислотностью – за 30 минут до еды.

Удачи всем в ваших начинаниях! Здоровья всем!

Метки: здоровье

Комментарии (0)

ШТРУДЛИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ - ОБЪЕДЕНИЕ!

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШТРУДЛИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ - ОБЪЕДЕНИЕ!

Для начала, замешиваем не особо крутое тесто. В него идет одно яйцо, стакан теплой воды, пара ложек растительного масла и немного соли. Точное количество муки сказать затрудняюсь - все по ощущениям.

Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем немного отдохнуть. Тем временем, в казанке обжариваем свиные ребрышки, до розовой корочки.

Нарезаем картофель, достаточно крупными дольками

К ребрам добавляем нарезанный крупной соломкой репчатый лук. Перемешиваем

Тушим недолго, до первого аромата жаренного лука. Как только он появляется - поверх мяса укладываем ровным слоем картофель.

Посыпаем домашней паприкой

Заливаем кипятком. Уровень воды не должен быть выше верхней точки слоя картофеля. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне минут 15-20

Мелко нарезаем зеленый лук

Из теста раскатываем тонкий сочень, стараемся, чтобы он получил форму прямоугольника, а не круга.

Обильно смазываем его распущенным сливочным маслом

Посыпаем сверху луком

И сворачиваем в рулет

Рулет нарезаем на относительно крупные порционные куски

Длина каждого порядка 10 сантиметров

Укладываем штрудли поверх картошки. Вода должна едва соприкасаться с их нижней частью.

Накрываем казан плотной крышкой и тушим на слабом огне около 25-30 минут. Хотя, скорее не тушим, а варим - штрудель готовится на пару, почти как манты.

Готовое блюдо выкладываем на большую тарелку.

Приятного аппетита!

Источник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

ШПОНДЕР (ПОДЧЕРЕВИНА) В АДЖИКЕ.

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШПОНДЕР (ПОДЧЕРЕВИНА) В АДЖИКЕ. ВКУСНОЕ БЛЮДО НА" БИС" ОТ АРИНЫ ЯРИГИ

Очень часто готовлю мясные блюда.Но больше всего мои любят запеченный шпондер.В этот раз я его мариновала в аджике.

Рецептов аджики у меня много .Есть и острая с перцем чили и чесноком,есть средне- острая.А есть типа салата с яблоком .Ее то и аджикой не сильно назовешь,но все так на нее говорят,вот и у меня она под этим кодом числится))))))Такой аджикой я и замариновала шпондер.Ну а вы берете свою любимую аджику.

Аджика-0.5 л

Шпондер(подчеревина)-2 кг

Шпондер залить аджикой и поставить мариноваться на пару часов и более. В этот раз мариновался шпондер сутки при комнатной температуре и сутки в холодильнике.

Затем шпондер вытащить из маринада и хорошо связать.Лучше шпагатом.

Поместить его в пакет для запекания

Запекать шпондер в духовке при 190 * с обдувом 60 минут

Охлаждать под прессом.

Затем вынуть шпондер из пакета,снять завязки

И пожалуйста к столу,отпробовать вкуснятину)))))

Смачного

Метки: кулинария

Комментарии (0)

УКРАИНСКАЯ ЖАРЕНАЯ КОЛБАСКА, ШПОНДЕР И ПАШТЕТИВКА

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАИНСКАЯ ЖАРЕНАЯ КОЛБАСКА, ШПОНДЕР И ПАШТЕТИВКА

По давней украинской традиции для надлежащего празднования рождественско-новогодних праздников важной была заблаговременная и серьезная подготовка. К Рождеству специально подкармливали и кололи кабана, чтобы приготовить колбасу, кишку (кровянку),шпондер ,шинку.Ни один стол не обходился и не обходится без традиционных мясных блюд.Хочу предложить Вам пару семейных рецептов по приготовлении праздничных вкусняшек.

Украинская жареная колбаса

Украинская жареная колбаска, шпондер и паштетивка

Берем( это рецепт моей мамы):

Свинина не жирная (чаще всего берем окорок)-4кг

Говядина-4кг

Подчеревок-2 кг

Перец черный

Чеснок- 2 головки( можно и больше)

Соль по вкусу

Сахар-1 ст.л

Водка- 100 гр

Мясо перекрутить на мясорубке.Обычно мы пользуемся вот такой решеткой,но если у вас ее нет,то говядину и подчеревок перекрутите на обычной решетке,а свинину порежьте руками на небольшие кусочки.

У вас получится вот такой фарш

Добавить все ингридиенты, хорошо перемешать и оставить в сторонку на пару часиков

Подготовить кишки.(Часто я их покупаю у мясников на рынке,но и в супермаркетах они появились)Если они у вас уже чищенные,то хорошо промойте их в содовом растворе.Затем выдержите в подсоленной воде в холодильнике.Обычно я их на ночь оставляю.А утром прополоскать в проточной воде.Можно колбасы наталкивать руками,вставив отрезанную пластассовую бутылку горлышком в кишку или купить вот такое приспособление,которое одевается на мясорубку.

И наполняем кишку фаршем

Кишку фаршем плотно не наполняйте,что бы она в процессе приготовления не лопнула.

Колбасу оставляем на сутки в холодильник,что бы она созрела( так мамулька всегда говорит)

А затем в протвинь налить немного воды ,положить колбасу и запекать до готовности.

Вот такая румяная,сочная получается колбаска.

Шпондер (подчеревок)

Подчеревок-3 кг

Томатный сок-3 л

Лук-1 кг

Соль по вкусу

Перец черный

Лук порезать полукольцами , хорошо его помять руками с солью и перцем. В лук налить томатный сок и залить этим подчеревок.Мариновать не меньше 10 часов.

Затем подчеревок вынуть с маринада,кухоными салфетками вымакать жидкость. Связать подчеревок шпагатом и завернуть в фольгу.Выпекать в духовке около 2 часов.Охладить под прессом.

Паштетивка

Берем:

Печень свиная-2 кг

Подчеревок-1 кг

Лук -2 крупных

Морковь-2 крупных

Картофель-4 шт

Яйцо-4 шт

Булка белая -4 скибкм

Молоко-1 ст

Соль

перец

Масло сливочное-200 гр

Лук порезать полукольцами и пожарить его на сливочном масле.Добавить печень,слегка ее обжарить.

Поставить варить до готовности морковь и картофель.В молоке замочить булку.

Перекрутить на мясорубке сырой подчеревок,печень с луком,картофель и морковь.Все хорошо перемешать.Вбить яйца сырые,добавить булку с молоком.Посолить по вкусу ,поперчить.Вылить в форму,поставить на водяную баню.Прикрыть верх фольгой и поставить в духовку.Печь до готовности

Метки: кулинария

Комментарии (0)

ШИКАРНАЯ ШТУКЕНЦИЯ Генератор узоров для вязания

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИКАРНАЯ ШТУКЕНЦИЯ Генератор узоров для вязания

милена70 От себя лично: вчера опробовала. Восторг полнейший. Ничего не надо скачивать.

(Кстати, вначале запнулась на простейшем - не сразу нашла переключение программы на русский). Оказалось, на флаг нужно нажать.

Отличная штучка!!!

Это программка для рисования схем, если интересно, то вот ссылка
http://szawl.eu/chart/index.php
Данная страница создана на 6 языках. Переходя с языка на язык, можно посмотреть,
как переводятся вязальные термины Smile print screen рабочего стола

Читать далее...

Метки: рукоделие

Комментарии (0)

Перекись водорода для домашних растений.

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перекись водорода для домашних растений.

Иногда вернувшись из отпуска,обнаруживаем,

что домашние растения не получили помощи,

к которой они привыкли.

Первое,смотрим,как мы сможем восстановить

Мы удаляем слишком сухие или увядшие листья

и взрыхлим землю, чтобы они могли дышать.

Читать далее...

Метки: сад

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Рубрики

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Ksjucha

Перейти к полной формеБыстрая запись

Котлеты Секрет рыбачки

Принимаю растительную клетчатку из семян расторопши для оздоровления печени

Монастырский сбор для похудения! Худеем за неделю.

Тесто на пироги или куличи, которое бродит в холодильнике.

Пляцок Дві долі

Пляцок Кора дуба

Торт Амелі

Піна-коллада

Торт

торт Импровизация

КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ КОВЕР

ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА

5 РЕЦЕПТОВ СЫРНИКОВ

Чай, заставляющий худеть

ШТРУДЛИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ - ОБЪЕДЕНИЕ!

ШПОНДЕР (ПОДЧЕРЕВИНА) В АДЖИКЕ.

УКРАИНСКАЯ ЖАРЕНАЯ КОЛБАСКА, ШПОНДЕР И ПАШТЕТИВКА

ШИКАРНАЯ ШТУКЕНЦИЯ Генератор узоров для вязания

Перекись водорода для домашних растений.