Выпечка. 25 рецептов пирожков |
Серия сообщений "Пельмени, вареники, пирожки":
Часть 1 - Пельмени
Часть 2 - Тесто чебуречное самое отличное
...
Часть 5 - Пицца на сковороде за 10 минут
Часть 6 - Расстегаи с мясом
Часть 7 - Выпечка. 25 рецептов пирожков
Часть 8 - ХыЧИНЫ с сыром и зеленью
Часть 9 - Сырные лепёшки с колбасой и маринованным огурцом.
...
Часть 45 - Кефирные булочки
Часть 46 - Слоеная самса от Сталика
Часть 47 - Шашлычки со слоёным тестом на шпажках
|
|
Шоколадный десерт с маршмэллоу |
Чудесное пирожное к чаепитию. Вкусное и красивое. На мой вкус, оно все же очень сладкое.. но не критично.. тем более, есть пространство для немного менее сладкой версии.
Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Фруктовые джемы
Часть 2 - Сливочный крем "Пятиминутка"
...
Часть 5 - Заварной крем
Часть 6 - Меренги
Часть 7 - Шоколадный десерт с маршмэллоу
Часть 8 - 100 рецептов десерта
Часть 9 - Малиновый пломбир с имбирем
...
Часть 35 - Персиковый тирамису
Часть 36 - Клюквенный торт "Огонь рождественской свечи"
Часть 37 - "Ананасовый Тирамису" и "Влажский салат"
|
|
Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker |
Серия сообщений "Оформление выпечки и тортов":
Часть 1 - пост о том как красиво украсить выпечку
Часть 2 - Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker
Часть 3 - Выпечка. Вариант плетенья булки
Часть 4 - Красивый пирог "Праздничный цветок"
...
Часть 15 - Рецепт желатиновой мастики
Часть 16 - Сливочный крем-пятиминутка. Хорошо держит форму
Часть 17 - Плюшка сахарная
|
|
Маковый пирог "Бутоны роз" |
И снова здравствуйте, надеюсь не надоела.... Я снова к вам с найденной выпечкой интересной формовки буду рада если моя находка окажется полезной для Вас!
Разве это не чудо? Лично мне очень нравится!!!
|
Как солить сало: 10 кулинарных советов |
Существует огромное количество вариантов засолки сала. Даже сегодня во многих деревенских домах сохранились бережно передаваемые из поколения в поколение рецепты приготовления этой вкусной закуски, а еще совсем недавно такие рецепты были буквально в каждой семье. Начиная от простейшего сала, посыпанного солью, завернутого в промасленную бумагу и спрятанного в холодном погребе, и заканчивая нежнейшим отварным салом, сдобренным изрядным количеством чеснока, пряных трав и специй. А уж пряностей при засолке сала не жалели никогда, ведь именно они придавали соленому салу настоящую индивидуальность, тончайшие оттенки вкуса, особый аромат. Черный перец и тмин, лавровый лист и перец душистый, гвоздика и семена укропа - все эти и многие другие специи позволяли хозяйкам испытывать заслуженную гордость, а гостям и домочадцам восхищаться и наслаждаться вкусом настоящего домашнего соленого сала.
Сегодня «Кулинарный Эдем» собрал и подготовил для вас подборку советов и рецептов, которые легко подскажут даже начинающим хозяйкам, как солить сало.
1. Выбирая сало для засолки, следует проявлять особую осторожность, ведь это продукт, который не будет проходить тепловой обработки. Старайтесь покупать свежее сало у проверенных продавцов, никогда не стесняйтесь спрашивать справку о ветеринарной проверке, внимательно проверяйте дату ее выдачи. Еще лучше, если на выбранном вами куске сала будет стоять ветеринарное клеймо. И ни в коем случае не покупайте свежее сало в подозрительных местах – на улице или с машины. Не забывайте о том, что не проверенное ветеринарным контролем сало может оказаться источником таких неприятных заболеваний, как трихинеллез и свиной цепень. Будьте внимательны и осторожны!
2. Перед покупкой тщательно осмотрите выбранный вами кусочек сала. Лучшее сало для засолки – толщиной не менее трех сантиметров, мягкое и податливое. Внимательно осмотрите шкуру, она должна быть чисто выбрита и аккуратно обожжена, щетины не должно оставаться вовсе. Шкурка должна быть тонкой, мягкой, светло-желтого, почти белого цвета. А само сало должно быть непременно белоснежным или немного розовым. Желтый или сероватый цвет сала скажут вам о не первой его молодости и свежести, от такой покупки лучше отказаться. Обязательно нажмите на сало пальцем. В хорошем свежем сале останется небольшая вмятина, а если сало старое и жесткое, то вмятина от вашего пальца тут же исчезнет. Не забудьте понюхать кусочек сала перед покупкой. Запах должен быть приятным, чуть сладковатым, характерным для свежего сала, без малейшей примеси посторонних запахов, избавиться от которых при засолке не удастся. Для того, чтобы убедиться в том, что вам не пытаются продать жестковатое и невкусное сало хряка, попросите продавца отрезать крохотный кусочек сала и подержите его над огнем зажигалки – сало хряка тут же выдаст себя неприятным резким запахом мочи.
3. Хранить свежее сало следует только в морозилке, а сало соленое – как в морозилке, так и в холодильнике. Но не забывайте о том, что сало очень быстро впитывает в себя окружающие запахи! Вспомните, как часто бывало, что соленое сало, проведшее всего неделю в вашем холодильнике, становилось совсем не таким аппетитным и вкусным, каким было вначале. Именно поэтому старайтесь держать в холодильнике лишь небольшой кусочек сала, такой, который вы сможете съесть в течение пары ближайших дней. Остальное же сало храните в морозилке, предварительно плотно обернув его промасленной бумагой и поместив в целлофановый пакет.
4. А теперь давайте поп
робуем засолить наш первый кусочек сала! Один килограмм сала нарежьте кусками толщиной 4 см, аккуратно промойте холодной водой и осушите с помощью бумажного полотенца. Не слишком плотно уложите куски сала в стеклянную, пластиковую или эмалированную посуду для засаливания. Между кусочками сала проложите ваши любимые специи. Это может быть лавровый лист, свежий или сушеный чеснок, черный или душистый перец, любые пряные травы. В отдельной посуде вскипятите 1 ½ литра воды, растворите в ней один стакан соли, остудите и отфильтруйте рассол через марлю. Готовым рассолом залейте сало и оставьте при комнатной температуре на пару дней. Затем уберите сало в холодильник еще на 3 – 4 дня. Приготовленное таким образом сало можно хранить в холодильнике прямо в рассоле в течение продолжительного времени – оно всегда будет оставаться нежным и вкусным.
5. Очень вкусным получается и сало, засоленное сухим способом. При таком способе засолки сало не следует мыть водой. Для очистки от возможной грязи тщательно поскоблите сало острым ножом со всех сторон, не забывая и о кожице. Очищенное сало нарежьте на куски шириной 4 см., а затем тщательно со всех сторон натрите солью. Не жалейте соль, сало никогда не возьмет лишнего и пересоленным не получится. Лучше всего использовать соль крупного помола, так называемую каменную соль. После того, как вы натерли сало солью, присыпьте его черным или красным перцем, а затем вотрите в ваше сало нарезанный лепестками или толченый чеснок. В самом конце можно добавить немного тмина или любых других пряностей по вашему вкусу. Подготовленное таким образом сало плотно заверните в промасленную бумагу и уберите в морозилку. Уже через неделю ваше сало будет готово.
6. Другой способ сухой засолки позволит вам продегустировать вашу закуску уже через три дня. Очистите и нарежьте кусками один килограмм сала, щедро натрите его крупной солью, черным и душистым перцем, толченым чесноком и плотно уложите в посуду для засаливания. Сверху на сало поместите тарелку или пластиковый кружочек, который бы плотно входил в посуду для засаливания, оставляя между собой и стенками посуды зазор не более нескольких миллиметров. На тарелку поместите гнет. Это может быть литровая банка, наполненная водой, или специально припасенный для таких случаев тяжелый камень. Оставьте сало под гнетом при комнатной температуре на 2 дня, а затем уберите его в холодильник еще на один – два денька. Приготовленное таким образом сало храните в морозилке, плотно обернув его промасленной бумагой.
7. Сало, засоленное в тузлуке, получается очень вкусным, крепким и может долго храниться, не желтея и не теряя своих вкусовых качеств. Для того чтобы правильно приготовить крепкий раствор соли, тузлук, небольшие порции соли растворяют в горячей воде до тех пор, пока следующая порция соли не осядет на дно, не сумев раствориться в воде. Это будет означать, что вода вобрала в себя максимально возможное количество соли. Для приготовления сала в тузлуке нарежьте сало небольшими кусочками и уложите в стеклянную банку. Между кусочками сала поместите несколько лавровых листиков, черный перец горошком, несколько зубчиков чеснока, нарезанных тонкими лепестками. Подготовленное таким образом сало залейте заранее приготовленным и остуженным тузлуком так, чтобы рассол покрывал сало примерно на один сантиметр. Банку с салом неплотно прикройте крышкой и оставьте в темном месте при комнатной температуре на одну неделю. Готовое сало храните в холодильнике.
8. Любите сало поострее? Нет ничего проще! Один килограмм сала тщательно очистите от загрязнений при помощи острого ножа и нарежьте кусками толщиной около 4 см. Сто граммов соли смешайте с 1ч. ложкой красного молотого перца, 1 ч. ложкой черного молотого перца и 1 ч. ложкой тмина. Тщательно натрите кусочки сала полученной смесью, сверху обложите чесноком, нарезанным лепестками, и уложите ваше сало в посуду для засаливания шкуркой вниз. Накройте сало тарелкой или пластиковым кругом, установите груз и уберите сало в холодильник на 14 – 20 дней. Готовое сало оберните пергаментной бумагой и храните как обычно.
9. Немного луковой шелухи 
поможет вам легко приготовить дома сало, своим вкусом напоминающее сало копченое. Доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте к ним один стакан соли, 1 ч. ложку черного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа и луковую шелуху с 5 – 6 луковиц. Все тщательно перемешайте, снова доведите до кипения, а затем опустите в кипящий рассол кусок сала весом 500 – 600 гр. Варите сало в рассоле в течение 20 минут на слабом огне, затем снимите с огня и оставьте сало в рассоле на 8 часов. Готовое сало выньте из рассола, осушите, оберните пергаментной бумагой и уберите в морозилку.
10. Очень хочется домашнего сала, но не хочется ждать даже два дня? Попробуйте приготовить сало быстрой засолки! Нарежьте 200 гр. сала тонкими ломтиками, такими, какие вы будете подавать к столу. Уложите сало в стеклянную банку, добавьте 3 ст. ложки соли, четыре мелко нарубленных зубчика чеснока, одну чайную ложку черного перца горошком, пару лавровых листиков. Подготовленное таким образом сало залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрывала ваше сало, накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Уже через два – три часа ваше сало будет готово. Такое сало не следует хранить дольше двух – трех дней!
А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти еще больше советов и рецептов, которые всегда подскажут вам, как солить сало.
Серия сообщений "Засолка рыбы и сала":
Часть 1 - Маринованная горбуша
Часть 2 - Как солить сало: 10 кулинарных советов
Часть 3 - Kрасная рыба малосольная
Часть 4 - Сало в духовке
...
Часть 12 - "Копченая" рыба без дыма
Часть 13 - Домашняя грудинка
Часть 14 - ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ
|
|
Соленья-варенья. Подборка 9 |
|
МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ПО -АРМЯНСКИ |
Маринованная горбуша |
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!! |
|
Маринованная капуста |
Быстрый рецепт засолки рыбы. |
Селедочка пряного посола |
|
Как солить сало: 10 кулинарных советов |
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями. |
Селедка нежного посола |
|
Соленая скумбрия с черносливом |
Маринованные кальмары |
Засолка красной рыбы |
|
рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ |
Скумбрия в рассоле а-ля скумбрия копченая |
Скумбрия всевозможная - маринованная, солёная, копчёная. Любимые рецепты. |
Соленья-варенья. Подборка 8
Серия сообщений "Соления и заготовки":
Часть 1 - Соленья-варенья. Подборка 9
Часть 2 - Варенье-желе из киви
Часть 3 - Лимонный конфитюр
...
Часть 20 - Заливная капуста в тузлуке
Часть 21 - Подборка салатов на зиму
Часть 22 - Очень вкусный рецепт квашеной капусты!
|
|
Маринованная горбуша |
 |
 nestea, спасибо за рецепт!Вкуснейшая маринованная горбуша – отличное дополнение к горячему отварному картофелю, обеда лучше не придумаешь! |
|
Ингредиенты для Маринованная горбуша
|
Серия сообщений "Засолка рыбы и сала":
Часть 1 - Маринованная горбуша
Часть 2 - Как солить сало: 10 кулинарных советов
Часть 3 - Kрасная рыба малосольная
...
Часть 12 - "Копченая" рыба без дыма
Часть 13 - Домашняя грудинка
Часть 14 - ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ
|
|
пост о том как красиво украсить выпечку |
Хотелось порадовать Вас к праздничку вот таким постом с красивой выпечкой, и МК с украшением выпечки... буду рада если Вам понравится пост!!! С праздничком мои любимые читатели!!!
Серия сообщений "Оформление выпечки и тортов":
Часть 1 - пост о том как красиво украсить выпечку
Часть 2 - Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker
Часть 3 - Выпечка. Вариант плетенья булки
...
Часть 15 - Рецепт желатиновой мастики
Часть 16 - Сливочный крем-пятиминутка. Хорошо держит форму
Часть 17 - Плюшка сахарная
|
|
Творожной рулет с яблоками |
Вы, наверное, уже знаете, какая вкусная выпечка получается из творожного теста. Вот представляю Вашему вниманию ещё один очень хороший рецепт. Будем готовить творожной рулет с яблоками. Яблоки очень хорошо вносят в него свою нотку.
|
Вкусный торт с творожным кремом и ананасами |
Вкусный торт с творожным кремом и ананасами
Бисквитное тесто: 1 стакан сахара, 5 яиц, 1 стакан муки, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры.
Крем: 300 гр творога, 150 мл воды, 20 г желатина, 250 мл сливок, 5 столовых ложек сахарной пудры, консервированные ананасы
Белки взбейте с сахаром, обязательно до твердых пиков. По одному введите желтки и хорошо взбейте. Частями добавляйте муку и аккуратно перемешивайте. Вылейте тесто в разъемную форму, предварительно застелив ее бумагой. Выпекайте бисквитный корж при темпер. 180 град. около 25-30 минут. Достаньте бисквит из формы и дайте остынуть. Разрежьте корж на две части.
Приготовьте крем. Желатин замочите в воде. Творог смешайте со сливками и сахарной пудрой, хорошенько взбейте блендером. Желатин нагрейте до растворения и смешайте с творогом. Добавьте консервированные ананасы. Нижнюю половинку коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложите бумагой После того как творожная масса начнет застывать, выложите ее на половину коржа и накройте второй половиной. Поставьте на холод на 5-6 часов. Достаньте торт из формы, посыпьте сахарной пудрой и аккуратно нарежьте на порционные куски. "COOKING TIME"
_______________________________________
Сладкоежки поймут, как важны десерты к чаю, особенно если на пороге гости! Это бисквитное овсяное печенье на меду необычайно вкусное и полезное. Как приготовить? Читайте по ссылке:)
|
Что приготовить из свинной рульки |
Из свиной рульки получается очень вкусный рулет. А как его приготовить смотрите. Получается деликатес. Из свиного мяса, по моему, рулька самая дешёвая, так что для такого блюда стоит подобрать хорошую рульку, не маленькую, чтобы было удобно сворачивать её в рулет.
По материалам сайта: SBinfo.ru/1361475162
Берем свиную рульку, вырезаем кость и подрезаем мясо так что бы получился пласт.Солим, перчим. посыпаем сухими травами( у меня был тимьян, базилик, укроп и петрушка) каждого по щепотки, натереть на мелкой терке чеснок 4-6 зубчиков и обмазать мясо.Туго скрутить в рулет, обвязать суровой ниткой и завернуть в марлю. В кастрюлю положить луковую шелуху и налить воды, как закипит поместить туда рулет, варить 1 час, потом добавить в кастрюлю 1 целую луковицу (можно не чистить) и варить еще 1 час.В общей сложности варим 2 часа, затем вынуть, дать не много остыть и натереть смесью соли и перца. Поставить в холодильник под гнет.
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - свинина по-полтавски
Часть 2 - Свиная грудинка маринованная
...
Часть 13 - Мясные зразы по-французски
Часть 14 - Мясо по-французски
Часть 15 - Что приготовить из свинной рульки
Часть 16 - Котлеты. 100 рецептов котлет
Часть 17 - Запеченный окорок с луковым релишем
...
Часть 36 - Мясо в горшочках - 5 самых вкусных рецептов
Часть 37 - Домашняя грудинка
Часть 38 - Шашлычки со слоёным тестом на шпажках
|
|
Расстегаи с мясом |
Серия сообщений "Пельмени, вареники, пирожки":
Часть 1 - Пельмени
Часть 2 - Тесто чебуречное самое отличное
...
Часть 4 - Пончики творожные за 10 минут
Часть 5 - Пицца на сковороде за 10 минут
Часть 6 - Расстегаи с мясом
Часть 7 - Выпечка. 25 рецептов пирожков
Часть 8 - ХыЧИНЫ с сыром и зеленью
...
Часть 45 - Кефирные булочки
Часть 46 - Слоеная самса от Сталика
Часть 47 - Шашлычки со слоёным тестом на шпажках
|
|
Сырный пирог с креветками |
Еще один пирожок в моем арсенале. Очень его любит вся наша семья. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде
|
Пшенные блины |
Но вот наконец показалась кухарка с блинами... Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки... Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной... Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет! Подтыкин взглянул на дело рук своих и не удовлетворился... Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок сёмги, кильку и сардинку, потом уж млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот...
Вот и я «охеренно русский» хоть и могу приготовить гламурные крепы или экзотические панкейки, да вот беда – не желаю! А желаю я, такие, «как плечо купеческой дочки», как солнце румяные, как огонь язычества жгучие,чтоб, да черт с ним!, до апоплексического удара чтоб вкусные!
Этому рецепту я почти аутентичный носитель. Почти, потому что перенял его не у мамы или бабушки, впитав с молоком, а перенял у бывшей тещи, готовившей их достаточно часто именно вот таким, нижеописанным способом. Ну и лет 5 время от времени отрабатывал рецепт, шлифуя вкус и доводя до полного сходства с «теми самыми» тещиными блинами. Ну и вот, наконец, удалось!
Если посмотреть Рунет, то блины пшенные часто относят к Мордовской кухне. Не могу с этим ни поспорить, ни полностью согласится, поскольку проживаю сейчас в 40 км от границы с Мордовией, а проникновение и перенимание никто, разумеется, не отменял. В паре источников даже утверждается, что реальный, аутентичный рецепт пшенных блинов утерян, а то, что подается под их видом – не более чем восстановленный и извращенный новодел. И глядя на выдачу по поиску, с этим трудно не согласится, видя техники исполнения. Однако за правильность этого рецепта может поручиться упертость моей бывшей тещи, которая в жизни своей кулинарных книг в руках не держала, рецепты ни у кого не переписывала, а признавала только те, которые с детства в семье переняла. Она и сейчас, в 21м веке в щи картошку кладет круглую, растаптывая ее толкушкой по окончании варки. Это ли вам не показатель?
Ну, хватит теории. Словесами даже самыми пышными сыт не будешь. Потому нам потребуются:
Крупа пшенная 1 стакан.
Мука пшеничная 2,5 стакана.
Молоко 1 стакан.
Яйца
Дрожжи свежие 20 гр.
Соль, сахар.
Масло сливочное для смазывания готовых блинов.
Для начала нужно сварить кашу (ой не нужно мне глупых вопросов – а почему не мука пшенная, сказано кашу – варите кашу или пеките уже так как привыкли). Кашу варим на воде (кто хочет, конечно и на молоке может сварить), в пропорции к крупе 1Х3 или даже 3,5, т.е нам не нужна рассыпчатая, нам нужна розмазня.
Параллельно в это же время ставим опару из полстакана теплого молока, дрожжей, щепотки сахара и столовой ложки муки. Опаре даем подняться не менее 30 мин.
Еще, совершенно необходимый для нас предмет – толкушка или веселка. Вот такая, с большой поверхностью «утаптывания». Сваренную кашу, начинаем усиленно разминать толкушкой, превращая, в как можно более однородную массу.
Вмешиваем в кашу муку, яйца, и вводим опару. Солим, сладим, и продолжаем вымешивать толкушкой в течении не менее 15 мин, стараясь растирать крупяные комочки по дну кастрюли (да, а кто сказал что будет легко? Своих сил нет – шесть крепких сенных девок возьмите в помощь).
Вымученному подобным образом блинному тесту даем подняться в течении часа.
Снова зовем сенных девок. Теперь хватит и трех. Осаживаем тесто вымешивая его толкушкой в течении 5 минут. В это время подправляем тесто по густоте, добавляя при необходимости или муку или теплое молоко.Вот тут то и самая неизвестная часть рецепта начинается. Сделаете тесто жидким – будут не Блины, а непонятные «лилюшки». Сделаете слишком густым – придется печь оладьи… Тесто должно быть погуще чем на обычные (для обычных говорят- консистенции жидкой сметаны), так вот гуще чем жидкая сметана, но жиже чем на оладьи. Как то так вот… точнее никто и не объяснит. Даем тесту еще минут 45, за это время оно снова увеличится в объеме вдвое.
В общем, тесто при наливании на сковороду должно медленно расплываться само. Сковороду вращать-наклонять не нужно. На сковороду диаметром 24 см у меня уходило при наливе 1.7-2 половника, а нужно вам знать, что половник у меня ровно 100 мл вместимостью!
Перед наливанием теста смазываем сковороду куском свиного сала на вилке – растительное масло весьма не рекомендую лить – впитают. Будет черт те что. Выпекаем блины на огне меньше среднего. Отрегулировать температуру нужно так чтобы низ не успел подгореть, а верх уже весь пропекся. Вот этот блин переворачивать еще рано – сырое тесто сверху, еще полминуты хотя бы пропечь
Ну и как вид? Ноздреватые? Так и должно быть! Кто будет гуглить альтернативу, могут прочесть, что такие блины нельзя печь большими, дескать, при переворачивании разломятся. Ну, может и разломятся, у тех у кого руки… надеюсь у меня таких в читателях нет.
Хоп! Ничего не поломалось:
Дальше все уж просто, пропекаем вторую сторону.
Подаем, промазав блин щедро маслом, с медом, вареньем, сметаной, икрой, семгой, килькой, сардинкой, водкой! Кхммммм,эээ с чаем))))).
Серия сообщений "Блины, пончик...":
Часть 1 - Рецепты блинов
Часть 2 - Пшенные блины
Часть 3 - Блинный рулет с семгой к масленице!
Часть 4 - Рецепты блинов и начинок к Масленице
...
Часть 17 - Блинчики с грибами и сыром
Часть 18 - На вид - оладьи, на вкус - беляши
Часть 19 - Вертуты
|
|
ЛЕЧЕБНЫЙ КОЛОКОЛЬНЫЙ ЗВОН |
«Колокол – это молитва в звуке, икона звучащая».
Колокольный звон в своей силе, мощи и красоте необычайно целителен для любого человека, и особенно русского. Он лечит душу и тело. Он возвышает духовно, восстанавливает энергетически, гармонизирует психику и укрепляет физическое здоровье. Примите с радостью и любовью в сердце этот простой и чудесный способ исцеления, и вам обязательно будет дана помощь.
Колокольный звон для очищения пространства:
Колокольный звон насыщает пространство позитивной энергией, очищает окружающую местность, наполняет воздух высокими энергиями добра и любви. Акустическая волна при колокольном звоне распространяется в виде креста. Также происходит мощное очищение пространства и на физическом уровне, снижается активность болезнетворных бактерий и вирусов.
Колокола являются генераторами энергии в ультразвуковом диапазоне. Колокольный звон имеет ультразвуковой спектр более 25 кГц, что и используется для стерилизации пространства. Причем для этой цели эффективен только живой звук! Как известно, звонари не болеют простудными заболеваниями.
Колокольный звон способен очищать пространство и в домашней обстановке. Частые ссоры, конфликты и болезни – это повод, чтобы регулярно слушать аудиозаписи колокольного звона у себя дома.
Звонница Духовской церкви:
Колокольный звон для усиления энергопотенциала человека:
Колокольный звон восстанавливает энергетическое поле человека. Так, в исследованиях Андреева Ю.А. о лечебном влиянии колокольного звона на человека, регистрировалось состояние энергетического поля испытуемого до и после акустических воздействий. При этом определенно наблюдалось увеличение площади и симметрии энергетического поля. Т.е. экспериментально было доказано оздоровление энергетики человека после прослушивания колокольного звона.
до звона после звона
Колокольный звон способен усиливать вибрации человека и окружающего его пространства. Отрицательная энергия с низкими вибрациями растворяется, рассеивается или дробится и выводится из биополя человека. Колокольный звон входит в резонанс с энергосистемой человека, активизируются чакры, увеличивается энергетический потенциал человека.
Колокольный звон для лечения заболеваний:
Многочисленными примерами доказана эффективность колокольного звона для лечения болезней и патологических состояний:
- стресс, нервозность, бессонница;
- вегетососудистая дистония;
- депрессия, психические расстройства;
- гипертония и сердечно-сосудистые заболевания;
- язва желудка и 12-перстной кишки;
- бронхиальная астма;
- боли при различных заболеваниях;
- инфекционные заболевания (грипп, гепатит);
- снижение иммунитета;
- мастопатия, снижение лактации;
- желчно- и почечнокаменная болезнь;
- тугоухость.
Важно отметить, что обезболивающее и бактерицидное действие оказывает только живой колокол, в звукозаписи нарушается ультразвуковой спектр колокольного звона.
Большая лаврская колокольня:
Колокольный звон – какой он бывает:
Колокольный звон делят на 3 вида: Благовест, Перезвон, Простой звон.
Благовест – размеренные удары одного большого колокола. Он оповещает о начале богослужения в Храме (в будни, на праздники, в пост). Принято, заслышав звуки благовеста, после первого удара колокола поднять голову, после второго – перекреститься, после третьего – поклониться.
Перезвон – поочередный перебор колоколов от больших к малым и наоборот.
Простой перезвон – ритмичный бой в колокола всех основных групп колокольного звукоряда (праздничный и будничный звоны).
Звук каждого колокола уникален. Звонница состоит из группы колоколов, которые делятся на малые (зазвонные), средние (подзвонные), большие (благовестники). Разные группы колоколов создают соответствующие эмоциональные ощущения, настраивают на определенный лад (низкие тона – оказывают успокаивающее действие, высокие – оживляющее). Низкие тона колоколов оказывают наиболее благотворное лечебное воздействие на человека, чем высокие.
Колокольный звон – как правильно слушать:
Для прослушивания колокольного звона в домашних условиях желательно использовать диски с форматом записи WAV (CD — диски), хорошие колонки мощностью по 30 Вт и качественную акустику. Запись в формате МР3 при сжатии теряет качество звука, и, соответственно, снижается лечебный эффект от прослушивания. Нежелательно использовать наушники.
Если при прослушивании колокольного звона затягивает в сон, расслабьтесь и спите. Поистине это будет целительный сон.
Верующим перед прослушиванием колокольного звона нужно прочитать «Отче наш», во время проигрывания записи — псалом 50, в конце – «Достойно есть».
Очень важно хотя бы раз в год слушать живой колокольный звон.Настоящий колокол имеет очень высокие частоты, не воспроизводимые никакой акустикой. Эффект очищения от самостоятельной попытки позвонить в колокол многократно усиливается. Лечебное влияние колокольного звона возможно лишь в том случае, если он не вызывает раздражения и сеанс терапии живым звуком непосредственно под колоколом не превышает 15-20 минут.
В интернете можно найти записи колокольных звонов. Здесь вы тоже можете скачать некоторые из них.
СКАЧАТЬ КОЛОКОЛЬНЫЕ ЗВОНЫ:
Скачать колокольные звоны в формате wav:
Благовест и будничный колокольный звон (40.79 Mb)
Праздничный колокольный звон — 1 (31.72 Mb)
Праздничный колокольный звон — 2 (34.41 Mb)
Свадебный колокольный звон (12.7 Mb)
Воскресный колокольный звон В.Кайчука (28.8 Mb)
Преображенский звон Д.Петрова (43.78 Mb)
Ионинский Акимовский колокольный звон К.Киянцева (13.46 Mb)
Колокольные звоны Петропавловского собора (40.88 Mb)
Колокольные звоны Ростовского Кремля (43.33 Mb)
Праздничный колокольный звон Псково-Печерского монастыря (27.41 Mb)
Праздничный колокольный звон Свято-Троицкого монастыря (28.69 Mb)
Ростовский Красный колокольный звон (26.19 Mb)
Скачать весь архив одним файлом:
СКАЧАТЬ КОЛОКОЛЬНЫЕ ЗВОНЫ в формате wav: .rar (286.41 Mb)
Скачать колокольные звоны в формате mp3:
Звонница Духовской церкви (7.41 Mb)
Большая лаврская колокольня (16.67 Mb)
Звонница Псковско-Печерского монастыря (28.6 Mb)
Благовест Новодевичьего монастыря (16.99 Mb)
Благовест Данилого монастыря (11.86 Mb)
Благовест Богоявленского собора в Елохове (14.7 Mb)
Скачать весь архив одним файлом:
СКАЧАТЬ КОЛОКОЛЬНЫЕ ЗВОНЫ в формате mp3: .rar (95.42 Mb)
Если услышите звон колокола, остановитесь и послушайте. Пусть вас коснется частичка Божьей любви, и сердце наполнится светлой радостью, миром и спокойствием.
Гармонии и душевного равновесия вам!
Серия сообщений "Молитвы":
Часть 1 - Молитва Господня
Часть 2 - СВЯТОЙ Спиридон
...
Часть 4 - Молитва для спасения от неприятностей
Часть 5 - Защитные молитвы
Часть 6 - ЛЕЧЕБНЫЙ КОЛОКОЛЬНЫЙ ЗВОН
Часть 7 - Православные молитвы
Часть 8 - МЕТОДИКА ЛЕЧЕНИЯ МОЛИТВАМИ
...
Часть 28 - А ВЫ ЗНАЕТЕ КАКОЙ ИКОНЕ МОЛИТЕСЬ?
Часть 29 - Ритуалы для счастья
Часть 30 - Календарь празднования Пасхи и переходящих праздников на 2013-2020
|
|
Для тех, кто учит английский язык! |
языковые социальные сети:
1) lang-8.com/ - тут вы пишите текст на изучаемом языке, а носитель языка исправляет ваши ошибки, если вы их допустили
2) sharedtalk.com/ -здесь очень много иностранцев! отличная возможность практиковать изучаемый язык и общаться с носителями
3) omegle.com/ -сайт опять же с носителями языка. общение с случайным собеседником. у всех одна цель-языковой обмен
4) langled.com/home.php -очень много различных уроков (и аудио, и видео в том числе)
5) www.englishbaby.com/ -языковая социальная сеть, чат, общение с носителями, lessons
6) www.interpals.net/ -поиск собеседника для языкового обмена
7) livemocha.com/ -еще один сайти для поиска и общения с носителями
|
100 блюд из курицы |
Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - Куриная отбивная в картофельном кляре
Часть 2 - Куриный сальтисон в пакете для запекания
...
Часть 7 - Куриный рулет с сыром и ананасом
Часть 8 - Нежный куриный рулет
Часть 9 - 100 блюд из курицы
Часть 10 - Как приготовить котлеты по-киевски
Часть 11 - Котлеты сметанные
...
Часть 37 - Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами!
Часть 38 - Печень в ореховом соусе
Часть 39 - Энчиладас с курицей
|
|
Мини закуски быстрого приготовления . 5 рецептов |
Продолжаю серию мини закусок быстрого приготовления :)
на этот раз на повестке закуска с использованием теста.
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Мини закуски быстрого приготовления . 5 рецептов
Часть 2 - Простая закуска - хрустящий батон с сыром и чесноком
Часть 3 - Салат -закуска из курицы и моркови " По-корейски"
...
Часть 13 - маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком
Часть 14 - Террин из творога с редисом и травами
Часть 15 - Рулетики из баклажанов с начинкой
|
|
Булочки "Розочки" |
Еще один вид булочек необычной формовки, ну что поделать нравится мне всякая фигурная необычная выпечка... спасибо автору!!!
|
Пицца на сковороде за 10 минут |
http://www.stranamam.ru/post/5016796/
Опубликовала Елена9926
Ингредиенты:
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. майонеза
2 яйца
9 ст. л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Серия сообщений "Пельмени, вареники, пирожки":
Часть 1 - Пельмени
Часть 2 - Тесто чебуречное самое отличное
Часть 3 - Подборка рецептов домашних чебуреков
Часть 4 - Пончики творожные за 10 минут
Часть 5 - Пицца на сковороде за 10 минут
Часть 6 - Расстегаи с мясом
Часть 7 - Выпечка. 25 рецептов пирожков
...
Часть 45 - Кефирные булочки
Часть 46 - Слоеная самса от Сталика
Часть 47 - Шашлычки со слоёным тестом на шпажках
|
|
