Записи Друзья Комментарии
kroxa013
Аватар kroxa013

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kroxa013

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2012
Записей: 1602
Комментариев: 6
Написано: 1613


Фруктовые джемы

Четверг, 17 Января 2013 г. 05:36 + в цитатник
Цитата сообщения YaromilaVolkova
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Подборка вкусных и полезных фруктовых джемов

4716146_podborkafruktovihdzemov_1_ (500x328, 100Kb)

Джем получается из целых непротертых фруктов и ягод при варке их с сахаром до желеобразной консистенции с наличием разваренных плодов. 

Крупные фрукты очистить, после удаления косточек и несъедобных частей нарезать на дольки, добавить сахар из расчета 1—1,5 кг на 1 кг плодов, затем поставить кастрюлю (таз) с плодами и сахаром на сильный огонь и, помешивая, варить 15—20 мин с момента закипания массы. Джем считается готовым, если капля его не расплывается на холодном блюдце. 
 
После небольшого охлаждения выливают джем в чистые стеклянные банки и закупоривают.
 
Перед использованием джема для начинки или прослойки изделий следует протереть его через сито, удалив косточки, если они имеются. При наличии крупных долек плодов джем можно пропустить через мясорубку.
 
Подборка наиболее вкусных и полезных фруктовых джемов:
 
 
 
 
 
 
 
 

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Фруктовые джемы
Часть 2 - Сливочный крем "Пятиминутка"
Часть 3 - Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”
...
Часть 35 - Персиковый тирамису
Часть 36 - Клюквенный торт "Огонь рождественской свечи"
Часть 37 - "Ананасовый Тирамису" и "Влажский салат"

Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте