Òâîðîæíûé òîðò ñ ÿãîäàìè è ïå÷åíüåì |
Òâîðîæíûé òîðò ñ ÿãîäàìè è ïå÷åíüåìhttp://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116449&ref=cid_t_9 |
Ðàñòàïëèâàåì ñëèâî÷íîå ìàñëî è îõëàæäàåì äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. |
Æåëòêè îòäåëÿåì îò áåëêîâ. Áåëêè ñîõðàíÿåì. |
Ïå÷åíüå çàñûïàåì â ïàêåò è èçìåëü÷àåì ñêàëêîé â äîñòàòî÷íî ìåëêóþ êðîøêó. |
Æåëòêè âçáèâàåì ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì â ãóñòóþ ñìåòàíîîáðàçíóþ ìàññó. |
Âñûïàåì êðîøêè ïå÷åíüÿ è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. |
Âçáèâàåì áåëêè ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì â æ¸ñòêóþ ïåíó. |
Äîáàâëÿåì òâîðîã è õîðîøåíüêî âçáèâàåì âñ¸ âìåñòå. |
Íàãðåâàåì äóõîâêó äî 180 Ñ. ãëóáîêóþ ðàçú¸ìíóþ ôîðìó âûñûïàåì íàøå òåñòî è óòðàìáîâûâàåì åãî. |
Ñâåðõó íàñûïàåì õëîïüÿ òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü íåáîëüøèå áîðòèêè ïî êðàÿì. |
Ñâåðõó âûêëàäûâàåì òâîðîæíûé ñëîé, íå äîõîäÿ äî êðà¸â ïðèìåðíî 0,5 ñì.Ñòàâèì â äóõîâêó äî òåõ ïîð, ïîêà òâîðîã íå ïîäðóìÿíèòñÿ (îêîëî 25-30 ìèíóò). |
Ðàçìîðàæèâàåì ÿãîäû è äîáàâëÿåì ê íèì ëîæêó ì¸äà. Æèäêîñòü ñîõðàíÿåì. |
Âûëèâàåì íàøè ÿãîäû ñ æèäêîñòüþ â àïåëüñèíîâûé ñîê. |
Ïðèìåøèâàåì æåëàòèí-ôèêñ ê ÿãîäíîé ìàññå. Åñëè èñïîëüçóåòå îáû÷íûé æåëàòèí, òî ñëåäóéòå èíñòðóêöèè (ðàçìî÷èòü, íàãðåòü è ò.ä.). |
Íà íàø èñïå÷¸ííûé òâîðîæíûé òîðò âûêëàäûâàåì âñþ ÿãîäíóþ ìàññó - íå ïóãàéòåñü æèäêîñòè - îíà çàñòûíåò. Óáèðàåì â õîëîäèëüíèê ÷àñà íà 2. (Ñëåäóéòå èíñòðóêöèè Âàøåãî æåëàòèíà - ó íèõ ðàçíîå âðåìÿ çàñòûâàíèÿ). |
Âûíèìàåì, ðàñêðûâàåì ôîðìó, ïîäà¸ì âêóñíÿòèíó ê ÷åìó óãîäíî:)). Òîðò òâîðîæíûé ïîëó÷àåòñÿ íåæíûé è îñâåæàþùèé! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ/ñëàäêàÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |