Цитата сообщения Лилёша Салат из запечёного картофеля



Дочь маминой подруги долгое время живёт в Испании, неделю назад она приехала в гости к своей маме и угостила вот таким вот очень интересным и простым рецептом из печённого картофеля.
Мама моя его попробовала, ей понравилось и конечно вчера со мной поделилась этим рецептом, а я приготовила, вкуснятина!

на 2 порции:
6 картофелин средних размеров
1 ст. л. ол. масла
1.5 зуб. чеснока
майонез или сметана (у меня 1 ст. л. сметаны)
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. дижонской горчицы (у меня зерновая)
соль/молотый чёрный перец

Картофель запечь, охладить и разрезать на четвертинки

Заправить сметаной, лимонным соком, горчицей, ол. маслом

Приправить солью и чёрным молотым перцем
Перемешать и можно подавать к столу.

Очень понравился салат, я ещё петрушки добавила.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник