Доброго времени суток!

Стеганое одеяло, как известно - это прошитые насквозь два отреза ткани с внутренним слоем утеплителя. Кэти предлагает очень приятный вариант с хаотическими линиями строчек, мне очень понравилось - и результат интересный, и вроде не сложно, как раз для таких "швей" как я:)

Тест акриловых красок

Для теста мы использовали краски четырех производителей: Maimery (Италия), Winson&Newton (Англия), Ferrario (Италия), «Невская Палитра» (Россия).

• Кстати: Акриловая краска состоит из трех компонентов: воды, связующего вещества и пигмента (красителя). Связующее вещество – это синтетический материал «акриловая полимерная эмульсия». В зависимости от количества краски, от разбавления ее водой, от использования разнообразных добавок акрил может выступать как акварель и как масло. При этом акриловые краски сохраняют за собой свою неповторимость и оригинальность. 

Тест акриловых красок

Для теста мы использовали краски четырех производителей: Maimery (Италия), Winson&Newton (Англия), Ferrario (Италия), «Невская Палитра» (Россия).

• Кстати: Акриловая краска состоит из трех компонентов: воды, связующего вещества и пигмента (красителя). Связующее вещество – это синтетический материал «акриловая полимерная эмульсия». В зависимости от количества краски, от разбавления ее водой, от использования разнообразных добавок акрил может выступать как акварель и как масло. При этом акриловые краски сохраняют за собой свою неповторимость и оригинальность. 

1 кг спелых абрикосов,
125 гр молотого миндаля (миндальной муки),
80 гр сливочного несолёного масла (комнатной температуры),
100 гр сахара,
2 яйца,
сок и цедра половины лимона (или лайма),
1 ч.л. ванильной эссенции (или ванилин).

Искусительный миндальный пирог со спелыми сладкими абрикосами. В этом пироге нет ни грамма муки. Все что вам потребуется для теста — яйца, сахар, сливочное масло и миндаль. Для ароматизации добавим лимонной или апельсиновой цедры, а для начинки подойдут не только абрикосы, но и персики, и нектарины, и сливы. Думаю, что ягоды в таком пироге тоже будут уместны. Миндаль можно перемолоть до состояния манной крупы или чуть крупнее, чтобы тесто получилось более хрупкое и тающее, но если использовать миндальную муку, то слой теста будет более плотным, однородным и пышным.

Оладьи с овсянкой и рикоттой

Рецепт

Правила этикета ...

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ

НИКОГДА НЕ ПРИХОДИТЕ в гости без звонка. Если вас навестили без предупреждения, можете позволить себе быть в халате и бигуди. Одна британская леди говорила, что при появлении незваных гостей она всегда надевает туфли, шляпку и берет зонтик. Если человек ей приятен, она воскликнет: «Ах, как удачно, я только что пришла!». Если неприятен: «Ах, какая жалость, я должна уходить». Добавлю о гостях: не следует предлагать снять обувь, это дурной тон. Гость должен об этом догадаться сам (если ковер белый и пушистый, а на улице слякоть.)

Эти питательные брикеты (Energy Bars) хорошо подойдут для школьных ланчей или быстрого перекуса перед или после занятий спортом.

Kris
Cайт

Потрясающе нежные, ажурные работы от Kris. Это магия цвета, текстуры и техники. Я могу целый день любоваться подобной красотой.

Очень полезные упражнения для ножек!

Видео упражнения, чтобы быстро похудеть в бедрах

Видео. Упражнения для бедер. Внутренняя поверхность. Часть 1

Видео. Упражнения для бедер. Внутренняя поверхность. Часть 2

Видео. Упражнения для бедер. Уменьшаем объем

Видео. Упражнения для бедер. Зона галифе

Видео. Упражнения для бедер. Ушки

Большинство из нас имеют определенные части тела, которые нас беспокоят. В случае мужчин, проблемной областью при избыточном весе чаще выступает живот, а для женщин это бедра. Талия и бедра – те зоны тела, где жир накапливается легко, тем более с современным сидячим образом жизни и автоматизацией большинства окружающих нас вещей. Поэтому, вопрос, как быстро похудеть в бедрах, беспокоит большинство женщин.Читать далее...

 

Жир с проблемных зон уйдёт сам через неделю!При условии...

Приготовление блюд по технологии sous vide сейчас получает всё большее распространение.

 Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.

Хочу поделиться еще одним рецептом молдавской лепешки. Это более распространенный вариант плацинды, потому что тесто в нем используется не дрожжевое, а пресное, и она не запекается, а жарится на сковородке. Получается очень вкусно! Когда лепешка еще горячая — тесто хрустящее, а когда полежит и остынет — становится мягким и нежным. Начинка может быть самой разнообразной — соленой или сладкой. Я готовила с зеленым луком и яйцом.

Давным давно встретила этот рецепт в журнале "Лиза" и с тех пор его очень люблю.
Это просто произведение кулинарного искусства. Не шучу! Красивое и яркое: красно - желтое.
Необычайно вкусное блюдо, в котором сочетаются помидоры и мясо, очень нежное и сочное!

Тыква у меня есть , фрукты есть- значит завтра у меня будет правильный, вкусный и лёгкий завтрак - пшенная каша с тыквой и фруктами.

Пусть не смущает Вас название этого торта! Этот торт чрезвычайно лёгкий как в приготовлении, так и в «употреблении»...не требует выпечки и состоит из gtxtymz, кусочков желе разных цветов (которые и создают впечатление мозаичных стёклышек), а также сметанной основы. Очень простой рецепт. Попробуйте!


Рецепт торта "Желейного" взят из предлагаемого рецепта на пачке желе

Простейший, элементарнейший рецепт. Без мороженницы. Готовится на раз-два.

Простор для экспериментов тоже есть - заменяйте клубнику любым другим ягодным или фруктовым пюре в аналогичном количестве. Хорошо подходит черника, дыня, вишня, малина и многое другое.

ЧАШКА КОФЕ...ГЛОТОК ТИШИНЫ

Кофе - напиток богов! Кто может поспорить с этим утверждением? Кофе бодрит тело и дух, спасает от болезней и плохого настроения. Кофе - это прекрасная тема для разговора при первом знакомстве и верный спутник в любой жизненной ситуации.

"Кофе должен быть черным как ночь, сладким как грех, горячим как любовь и крепким как проклятье."

Здесь варится кофе – такой настоящий,

Источник    http://voilok-ru.livejournal.com/3018079.html
Представляю вашему вниманию МК по валянию Белого Кролика из " Алисы в Стране Чудес "
Валяла я его сухим способом на каркасе.
МК был напечатан в журнале " Проделки" № 3 (17) за март 2011.





фото 1 - Материалы :
               -  непряденая шерсть ( гребенная лента ) белого цвета , сливер , немного шерсти розового и бежевого цветов.
               -  стеклянные глазки
               -  проволока для каркаса
               -  ёршики для чистки трубок для каркаса
               -  шерстяные нитки
               -  фетр и кружева для одежды кролика
         Инструменты
               -  иглы для валяния 3 - 4 размеров ( от толстой до тонкой иголки для финишной отделки ).
               - держатель на 3 иглы 
               -  губка для валяния
               -  щётка для валяния
               -  плоскогубцы и кусачки для работы с проволокой
               -   шило


фото 2 - Так как мы хотим создать не просто белого кролика, а узнаваемого персонажа фильма , то нам надо найти фотографию нашего героя, опираясь на которую , будем строить образ. На бумаге схематично рисуем кролика в натуральную величину, 
 сохраняя пропорции ( синий контур ). Внутри нашего эскиза рисуем линии каркаса ( красный контур ).


фото  3 - Начинаем валять голову кролика из сливера, намечая будущий рельеф мордочки . Используем толстую и среднюю иглы. На месте    шеи оставляем  " юбочку " из несвалянной шерсти - она нам понадобится для присоединения головы к тельцу.


фото 4  - Когда заготовка головы увалялась достаточно и приобрела нужную плотность, начинаем более тщательно прорабатывать мордочку -щёчки, нос и рот . Используем иглу - звёздочку.


фото 5 -  Приваливая маленькие кусочки розовой шерсти , формируем носик.


фото 6 -  Намечаем места для глазок , с помощью шила делаем углубления , пришиваем глазки. Нитки , которыми пришиваются глазки , завязываем на затылке. Узелки на затылке маскируем - заваливаем шерстью.


фото 7 -   Делаем веки :  небольшие кусочки белой и розовой шерсти валяем на щётке , используя держатель на 3 иглы. Получившиеся кружочки складываем пополам и ещё немного валяем , причём один край получившегося века валяем тщательно( он
     будет прикрывать глаз ) , другой оставляем распушённым ( он будет приваливаться вокруг глаза ). Кролику надо сделать и нижние и   верхние веки. По размеру они немного отличаются. Верхние - больше.


фото 8  -  Приваливаем веки. Они должны быть розоватыми. Вокруг глазок надо сделать бежевую тонировку, используя или бежевую шерсть ( очень осторожно . маленькими клочками вваливая её вокруг глаз ) или  сухую пастель ( пастельный карандаш ).Делая
  веки и тонировку, постоянно сверяемся с фотографией - на данном этапе формируется самое главное - выражение 
мордочки кролика.                                                  

                                                        
   
     
Фото 9. Ориентируясь на    наш рисунок , вырезаем из бумаги шаблон для уха.   Уши будем валять мокрым способом, поэтому шаблон надо сделать немного  побольше ( имея в виду усадку шерсти  ).
На щётке для валяния формируем заготовку уха, слегка сваляв её. Используем шерсть  белого и розового цветов ( для внешней и внутренней поверхности уха ). Сверяем форму и размер уха с шаблоном, при необходимости - корректируем.


фото 10 - Используя пупырчатую плёнку , мыло и горячую воду , валяем уши мокрым способом.  Затем  сушим  их.


фото 11 - Приваливаем уши к голове кролика.


фото 12 - Используя вязальную ( или любую другую подходящую) проволоку , изготавливаем каркас тельца кролика. Проволока должна быть достаточно тонкой и прочной. Середину каркасика ( туловище и ручки - ножки до уровня локтей и коленок ) плотно обматываем толстыми шерстяными нитками .


фото 13 -  Сверяем пропорции каркаса с эскизом кролика. Точно определяем места локтей и коленок.


фото 14 -  Ручки и ножки каркаса обматываем гибкими пушистыми ёршиками. Эти ёршики можно купить в табачном магазине.


фото 15 - Определяемся с будущей позой кролика - будет он у нас сидеть или стоять ? В данном случае , кролик будет сидеть на стульчике, поэтому  сажаем каркас на стульчик и придаём корпусу ,ручкам и ножкам нужное положение. Конечно , каркас позволит кролику и впоследствие сохранить некоторую подвижность , но основную форму ему лучше придать именно сейчас.
 

фото  16 - Начинаем обваливать каркас шерстью. Сначала обкручиваем его тонкими и длинными прядками шерсти , приваливая их иголкой.Работать надо с осторожностью, стараясь не задевать каркас , бить иглой вокруг каркаса по касательной.


фото 17 - Наращиваем обьём тельца кролика . Когда тельце находится в состоянии полуготовности ( т.е. весь каркас покрыт шерстью, но нужный обьём ещё не набран - тельце пока  худенькое ) , можно соединять голову кролика с телом .


фото 18 - Распушаем незавалянную шерсть на шее кролика и с помощью шила , проделываем в голове углубление в месте соединения каркаса с головой.
 

фото  19 - Соединяем части кролика, как бы " навинчивая " голову на каркас. Начинаем плотно уваливать место соединения - шею. на этом этапе сразу придаём голове кролика нужный наклон.
 

фото 20 -  Продолжаем работать над фигуркой кролика. его фигурка будет иметь грушеобразную форму. Верхняя часть тельца и ручки более тоненькие - во - первых , так диктует нам его образ, а во- вторых у него предполагается одежда из фетра, которая тоже
будет увеличивать его обьём.


фото 21 -   Формируем пальчики на руках и ногах кролика.  Приваливаем хвостик . Делаем усы из тонкой лески.
                       Работая тонкой иглой , выглаживаем поверхность кролика.


фото 22 -  Ну вот , теперь нам осталось только сшить кролику из тонкого фетра красивую одежду , точно такую , как в фильме - синий жилет и голубой сюртук , украсить одежду кружевами и вышивкой , дать кролику в лапки часы - и наш любимый персонаж готов !


Продолжение следует ! Следующий МК будет посвящён пошиву одежды для этого Кролика - жилета и сюртучка :)))

Желатин необходимо залить жидкостью (водой, молоком, соком) в пропорции 1:8.

После впитывания посуда с желатином ставится на водяную баню, подогреваясь до однородности.

Теперь к желатиновой воде можно добавить другие ингредиенты.

Желатиновые маски для лица обладают уникальными очищающими, смягчающими, омолаживающими и разглаживающими свойствами. Они подходят для всех типов кожи.

Желатиново-кефирная маска

К желатиновой воде добавляем 1 столовую ложку кефира и 1 чайную ложку муки.  Такие ингредиенты подойдут для жирной кожи. Для сухой вместо кефира добавляем молоко,  а вместо муки – перемолотую овсянку. Все размешаем: масса должна быть средней консистенции.

На очищенную кожу лица нанесите тонкий слой увлажняющего крема, а сверху – желатиновую маску. Когда маска подсохнет, смойте ее при помощи ватного тампона и теплой воды.

Желатиново-фруктовая  маска

К растопленному желатину добавим 1 столовую ложку измельченного банана, тщательно все разотрем и нанесем на кожу. Выдержим 20 минут и смоем. Ополоснем кожу лица прохладной водой. Используйте для масок различные фрукты, ягоды и овощи.

Желатиново-огуречная маска с отбеливающим эффектом

Растворите желатин в свежеотжатом огуречном соке и добавьте немного тертого огурца. Нанесите маску на чистую кожу на 20 минут. Не только отлично осветляет, но и освежает, смягчает, увлажняет.

Желатиново-творожная омолаживающая маска

Желатин растворим в молоке, нагреть на водяной бане до жидкого состояния, добавим 1 столовую ложку свежеотжатого сока фруктов на выбор (цитрусов, винограда, яблок) и 1 столовую ложку творога. Через 25 минут после нанесения смываем.

Источник http://gadowska.com/volshebnye-recepty-krasoty/zhe...a-lica-kollagenovaya-terapiya/

Проводы лета в этом году получились у меня сами собой. В саду опадают последние желтые и красные сливы, внуки не справились с тарелкой голубики: в общем, из разных фруктов и ягод приготовила открытый пирог. И получился он таким же теплым и нарядным, как сад под мягким светом утреннего солнца в конце августа.

Распечатка на бумаге:

Для распечаток годится обычная писчая бумага, можно самую темную брать и дешевую, даже принтерная (лак и краски выравнивают бумагу на работе и контура не видно). Можно использовать потребительскую бумагу (раньше такую использовали, она желтовато-сероватая и тоньше принтерной), бутербродную (она тоненькая), а также упаковочную из ИКЕИ (там рулоны на упаковочных столах, на ней интересно получается, она темная и тонкая).

Некоторые печатают на кальке (та, которая белая и поплотнее), на обувной бумаге(в нее обувь в коробках лежит).
Так же можно печатать на термотрансферной бумаге, но рисунок с нее хорошо переносится только на ровную поверхность, которая выдерживает нагревание, и она дорогая. 

Чтобы цвета при печати совпадали с тем, что показывает монитор, его нужно калибровать. Есть в интернете программы для этой калибровки.
Картинки лучше не увеличивать. Для качественной печати нужно как минимум 150 dpi, а еще лучше 300. На мониторе же разрешение экрана или 72 dpi или 96. Поэтому даже 1:1 лучше не печатать, а уменьшать в фотошопе линейный размер и увеличивать разрешение.

Как сделать одношаговый кракелюр без специальных средств?

(Пример книги из инета)

Энциклопедия специй от А до Я, со всего света

Пасхальная выпечка

Руслана ЭЛЛИОТТ
Благодарим наших читательниц Таню и Катерину
за присланные рецепты!

"Пасха" - еврейское слово, обозначающее избавление от смерти, перехождение с Христом. В обыкновенном смысле, под Пасхой понимается святая неделя Воскресения Христова, на протяжении которой, Царские ворота в храмах остаются открытыми в знак того, что теперь, Воскресением Христовым, открыты для всех врата Царствия небесного. Светлому Воскресению предшествовал длительный пост. Старые люди говорили: "Великий пост прижмёт хвост!". Семь недель по церковному уставу запрещается есть мясо, молоко, сливочное масло, яйца, скором.

Когда-то верили:
- Полное воздержание от пищи на Страстную Пятницу дает постнику прощение от всех грехов, совершенных после последней исповеди.
- Полученное от священника пасхальное яйцо никогда не портится и имеет чудодейственную силу: если его хранить на Божнице в течение трех (двенадцати) лет, то стоит это яйцо дать съесть тяжело больному человеку - всю хворь как рукой снимет.
- В Светлый Праздник огня в домах не разводят, с вечера не гасят.

Испокон веков на Руси с Пасхи начинались веселые гуляния молодежи: качались на качелях, водили хороводы, пели веснянки. На Пасху все христосуются - трижды, по-русски, целуются в губы со словами: "Христос воскрес! " - " Воистину воскрес!". Дарят друг другу крашеные яйца, относят их на могилы умерших. В день Пасхи после семинедельного поста на столе появляются куличи, творог, мясо, крашеные яйца. Куличи обычно пекут из сдобного теста с добавлением орехов, изюма, пряностей.

Почему же обязательно яйцо и к тому же крашеное? Многие народы считали, что яйцо символизирует тайну жизни, что, как и в жизни, из яйца может родиться и добро, и зло. В средние века яйцо символизировало четыре элемента мироздания: скорлупа - землю, мембрана - воздух, белок - воду, а желток олицетворял огонь. Как символ Жизни и Смерти, яйцо воплощало надежду на воскресение - так на Пасху празднуется Воскресение Господа Иисуса Христа.
Обычай красить яйца на Пасху одна из легенд связывает с именем римского императора Марка Аурелия (121-180 гг.н.э.). В день, когда он родился, одна из кур, принадлежащих его матери, якобы снесла яйцо, помеченное красными точками. Счастливое предзнаменование было истолковано как рождение будущего императора. С 224 г. у римлян стало обычаем посылать друг другу в качестве поздравления окрашенные яйца. Христиане, перенявшие этот обычай, вложили в него иной смысл: красный цвет имеет особую силу, ибо яйцо в пасхальные праздники окрашено кровью Христа.
Позже яйца стали красить в разные цвета, но чаще всего встречается красный. В какой-то степени это можно объяснить и чисто практически: красить яйца в красный цвет проще всего - луковой шелухой.
Крашеное яйцо называют в народе "крашенка", а расписанное разными узорами - "писанка". "Писали" яйца и цветными красками, и специальным маленьким крючком из проволоки, обмакивая его в растопленный воск. Расписанное таким образом яйцо, положенное в краску, окрашивалось только в не тронутых воском местах. До наших дней сохранилось народное промысловое творчество - изготовление расписных "поддельных" пасхальных яиц из дерева. Такие яйца еще назывались "яйчата". Они замечательно украсят праздничный стол.
С крашеных яиц обычно начиналось пасхальное застолье у наших предков. С крашеных яиц связаны и многие пасхальные обряды. Так, например, крестьяне, поглаживали яйцом лошадь, приговаривая при этом: "Будь гладка, как яичко!". Радостью ребятишек и молодежи были пасхальные игры с яйцами. Их ударяли друг о дружку острыми концами, катали на столе или по деревянному желобку - навстречу друг другу. У кого яйцо разобьется первым, тот проигрывал по правилам, а удача в игре сулила благополучие в жизни.
Исстари яйца красили луковой шелухой, травами, цветными нитками и тряпицами. В наше время принято красить яйца луковой шелухой и разнообразными пищевыми красителями. Приведем несколько полезных советов для крашения яиц:
- Перед тем, как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом, тогда краска будет ровнее ложиться.
- Если вы красите вареные яйца и подаете их на стол, используйте лишь специальные органические красители для холодной росписи яиц или луковый отвар.
- Чтобы яйца при варке не лопнули, на одном конце каждого яйца проколите маленькие отверстия.
- Для выдутых яиц можно использовать масляную эмаль, гуашь, акварель, фломастеры.

Пасха боярская

Потребуется:
1 кг творога
1/2 л сливок 30%-ой жирности
500 г сахара
300 г сливочного масла
2 желтка
100 г апельсиновых цукатов
ванильный сахар

Творог дважды протереть через сито, добавить взбитые сливки, соединить с отдельно растертыми добела маслом с сахаром и желтками, добавить измельченные апельсиновые цукаты и ванилин, тщательно перемешать, Заполнить творожной массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, прикрыть блюдцем, положить сверху легкий гнет, поставить в холодильник на 12 часов.

Кулич - это пасхальный хлеб. Пекли его из кислого дрожжевого сдобного теста, замешанного на молоке, яйцах, масле. Добавляли орехи, цукаты, изюм, разные пряности (ваниль и др.). Делали и маленькие и большие куличи. Освящение куличей в церкви - непременный пасхальный атрибут. Старинная кухня знает около 20 видов куличей. В каждой семье есть свой рецепт, которому придерживаются по традиции и передают от поколения к поколению.
У кого же нет навыка работы с дрожжевым тестом, тому, надеюсь, помогут предлагаемые ниже основные приемы и правила выпечки кулича.
Итак, муку для кулича необходимо просеять через мелкое сито и слегка согреть. Желтки и белки, если это специально не оговаривается в рецептуре, взбивают отдельно и обязательно вручную. Белки, как известно, взбивают охлажденными, а вот желтки любят тепло. Перед тем, как влить взбитые желтки в тесто, их ненадолго помещают в посуду с теплой водой.
Чтобы понять, готов ли кулич, лучше ориентироваться на запах, чем то и дело открывать духовой шкаф. Если вы уверены, что кулич пора вынимать из формы, то не торопитесь, дайте ему остыть.
Сверху кулич украшают орехами, изюмом и заливают глазурью. Самую простую глазурь готовят так: одно яйцо смешать с 4 столовыми ложками сахарного песка, взбить миксером до образования однородной белой массы. В тесто можно добавить немного облепихового сока или 300 г моркови. Предварительно морковь нарезать, отварить, протереть через сито. Кулич в этом случае приобретет ярко-оранжевую окраску.

Цветной кулич

Потребуется:
5 яиц
1 стакан молока
100 г сливочного масла
25 г дрожжей
1 кг муки
0,5 стакана облепихового сока
несколько ложек теплой воды
1/4 ч. л. соли.

Муку просеять заранее. Взбить яйца до получения однородной массы. Слегка подогреть стакан молока. Растопить сливочное масло. Аккуратно соединить выше перечисленные компоненты и вымесить. Добавить разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи и 500 г муки. Замесить тесто и дать ему подняться (примерно 30 минут). Добавить облепиховый сок, вторую часть муки, соль. Перемешать все и снова дать подняться. Формы для выпечки рекомендуется слечка подогреть в разогревающейся духовке. Когда тесто подойдет, заполнить им приготовленные теплые формы для выпечки до половины объема. Снова дать тесту подняться. Как только тесто поднимется вровень с краями, ставить форму в разогретую духовку. Выпекать при температуре 200°C (350F).

Кулич с изюмом

Потребуется:
800 г муки
200 г сливочного масла
300 г сахара
1 стакан молока
5 яиц
50 г свежих дрожжей
200 г изюма
соль по вкусу

Масло растопить, влить горячее молоко, добавить сахар, соль, перемешать и охладить, до температуры парного молока, после чего всыпать муку, влить распущенные в небольшом количестве молока вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, прибавить 5 желтков, 5 белков, взбитых в стойкую пену, изюм, тщательно вымесить, положить тесто в обильно смазанную размягченным маслом, подпыленную мукой форму, выпекать при температуре 180°C до готовности.

Миндальный кулич

Потребуется:
1 кг муки
0,5 л молока
50-70 г дрожжей
5 яиц
200 г сахара
300 г сливочного масла
200 г миндаля
1 лимон
150 г изюма
соль по вкусу

Вскипятить молоко, охладить до температуры парного. В небольшой части этого же молока развести дрожжи, добавив сахар (1-2 ст. л.). В молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, добавить желтки, весь оставшийся сахар, растопленное масло, натертую цедру лимона, часть измельченных ядер миндаля, изюм, посолить, добавить взбитые в стойкую пену белки, тщательно вымесить тесто до тех пор, пока не появятся пузыри. Затем положить тесто в смазанную маслом и подпыленную мукой форму, дать ему подойти, смазать поверхность кулича желтком, посыпать ядрами миндаля. Выпекать при температуре 180°C до готовности.

Подобные куличи недорогие и по средствам семье с очень скромным достатком. Ну, а если вы хотите сделать своим близким пасхальный подарок и готовы по случаю праздника потратиться на продукты, то лучше выпекать не один большой кулич, а сразу несколько подарочных "баб" в формах для кекса.
Бабы - создания еще более капризные, чем пироги и куличи. При строгом соблюдении всех предписаний они получаются очень нежными и вкусными. Не случайно их называют: баба пуховая, тюлевая, атласная, кружевная... Готовая выпечка имеет такую нежную и пористую структуру, что, нарезанная тонкими ломтиками, напоминает нежное кружево.
Самое главное в процессе приготовления - сохранять устойчивую пену во время взбивания яиц. Когда же поставите тесто в теплое место "для роста", следите, чтобы не было сквозняков, шума-гама, иначе баба "простудится-расстроится" и опадет. По этой же причине тесто, разложенное в формы, нельзя передвигать. Тесто не терпит резких движений. Приступать к выпечке куличей и баб нужно в хорошем настроении, тогда и результат превзойдет ожидания. Формы для баб необходимо обильно смазать размягченным сливочным маслом и подпылить просеянной мукой. Формы для куличей рекомендуется заполнять только до половины.
Самое ответственное дело - сохранить "воздушность" бабы после выпечки. Для этого форму переворачивают вверх дном и кладут на пуховую подушку. В таком положении готовая баба будет охлаждаться равномерно. И, наконец, последнее. Бабу можно пропитать сахарным сиропом. Воду и сахар кипятят (соотношение 1:1), готовый сироп охлаждают и ароматизируют ромом или вином. Бабу полностью погружают в сироп, чтобы она пропиталась равномерно.

Баба нежная

Потребуется:
6 яиц
3 желтка
100 г сахарной пудры
100 г муки
цедра половины лимона
щепоть ванильного сахара
100 г сливочного масла (растопить)

Взбить яйца, желтки, 100 г сахарной пудры на горячей водяной бане до загустения. Снять с огня и продолжать взбивать массу до полного охлаждения. Разогреть духовку до 180-200°C (350F). Добавить муку, цедру лимона, ванильный сахар и 100 г растопленного сливочного масла. Быстро замесить легкое, воздушное тесто, вылить в приготовленную форму. Осторожно перенести форму с тестом в нагретую духовку. Выпекать 30 минут.

Баба пуховая

Потребуется:
1 стакан просеянной муки (с верхом)
70 г дрожжей
10 желтков
150 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
рюмка рома
0,5 стакана изюма
щепоть соли.

Обдать кипящим молоком полстакана муки (достаточно четверти стакана), растереть до получения однообразной массы. Накрыть кухонным полотенцем или салфеткой и остудить. Добавить 70 г разведенных дрожжей (разводить можно в небольшом количестве воды или молока), размешать. Накрыть опару полотенцем и дать подойти. Взбить ручным венчиком 10 желтков и 150 г сахарной пудры до получения пышной и легкой массы. Добавить взбитые желтки и вторую часть муки (полстакана) в опару. Перемешать тщательно, чтобы тесто отходило от рук и стенок посуды. Добавить 150 г растопленного сливочного масла, рюмку рома, щепоть соли. Снова тщательно перемешать тесто рукой.
Добавить изюм. Изюм предварительно промывают в теплой воде.
Разогреть духовку до 200°C (350F). Полученное тесто выложить в формы для выпечки. Когда тесто подойдет, заполнив формы целиком, перенести формы в духовку. Выпекать 1 час в хорошо нагретой духовке.

Баба ванильная

Потребуется:
300 г муки
20 г дрожжей
1/3 стакана молока
160 г сливочного масла
4 желтка
75 г сахара
щепотка ванильного сахара
100г изюма
1 столовая ложка рома
цедра 1/2 лимона
1 ст.л сахарной пудры

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить теплое растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, натертую цедру лимона и в самом конце – желтки. Затем всыпать муку и сильно взбить. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, осушенные и обвалянные в муке изюминки. Наполнить тестом смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, поставить в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется вровень с краями формы выпекать при температуре 180°C до готовности в течение примерно 45 минут – 1 часа. Когда баба немного остынет, осторожно извлечь ее из формы, после полного охлаждения посыпать сахарной пудрой. Нельзя посыпать пудрой теплую бабу – пудра растает.

Баба творожная

Потребуется:
100 г творога
1 столовая ложка сливочного масла
1 ч. л. сахарного песка
1 ч. л. сметаны
1 столовая ложка изюма
1 столовая ложка молотой кураги
1 столовая ложка молотых грецких орехов.

Растереть сливочное масло добела, постепенно добавляя сахарный песок. Добавить протертый творог, сметану, изюм (промыть предварительно в теплой воде), курагу, поджаренные орехи.
Выложить творожную бабу в форму для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200°C (350F) 45-50 минут.

Баба кружевная

Ингредиенты: для теста:
мука - 2 стакана
дрожжи - 50г
яйцо - 10 шт.
сахар - 2 стакана
молоко - 1/3 стакана
соль - по вкусу

Приготовление: Взбейте добела желтки с сахаром, добавьте муку, разведенные в небольшом количестве теплого молока дрожжи и взбивайте не менее часа. Затем добавьте взбитые в стойкую пену белки и, перемешав сверху вниз, выложите в обильно смазанную мягким маслом и подпыленную мукой форму, заполнив ее наполовину. Поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте при температуре 180 градусов до готовности.

Баба тюлевая

C Христовым Воскресением !

Серия сообщений "ВИДЕО РЕЦЕПТЫ":

Часть 1 - КОПИЛКА РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - ЕДИМ ДОМА С ЮЛИЕЙ ВЫСОЦКОЙ
...
Часть 47 - ЕШЬ И ХУДЕЙ №2
Часть 48 - УЧИМСЯ ГОТОВИТЬ РОЛЛЫ
Часть 49 - КУРИЦА

Узнав рецепт этого замечательного кляра, я теперь ему не изменяю. Готовлю практически всё с ним. Очень хорошо подходит для рыбы, любого мяса, а также очень хорош для овощей. Многие , наверное им пользуются, а вот для тех кто не знаком с таким кляром - попробуйте и будете пользоваться им всегда!

Итак, нам потребуется:

100 гр сыра

2 яйца

2 столовых ложки майонеза

2 столовых ложки муки

соль

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом, мукой и немножко добавив соли.Теперь добавляем сыр - можно мелко натёртый , но я это делаю в блендере. Кляр получается густой- это мне и нравится. Берём то ли рубу, то ли мясо или овощи уже приготовленные , порезанные на кусочки / солим, перчим, добавляем к ним любимые специи, но в меру /, хорошо обмакиваем их в кляре и кладём на сильно разогретую сковороду с маслом. Масла не жалейте. Чем больше будет масла, тем лучше, кусочек обжарится равномерно. Жарить надо  с одной  и другой стороны буквально по 30 секунд. Вы сами увидите качество обжарки и доводите до того, какая степень обжарки  Вам понравится. Обжаренное филе перенести на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Всё . Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Но в холодном  мне нравится больше. 

Но не секрет, что внешние факторы - погода, экология, прожитые годы оставляют весьма значительный след на нашей внешности , особенно этим воздействиям активно подвергаются кожа лица и рук.

Естественно что они и требуют особого и более тщательного ухода. Например существуют замечательные естественные средства  для ухода за кожей рук ЗДЕСЬ, и ногтями ЗДЕСЬ.

Но сегодня мы уделим внимание коже лица, а именно уходу за зрелой кожей лица.

Для зрелой кожи с проявляющимися морщинками и признаками усталости замечательно подойдет натуральная маска от морщин, эффект от которой ни сколько не уступает знаменитому ботоксу.

Маска готовится на основе картофельного крахмала (1 стол. л.), который растворяется в половине стакана воды и вливается в емкость, куда затем добавляется пол литра кипятка. Смесь варят до загустения. Затем туда добавляется пять столовых ложек свежевыжатого сока морковки и 1 стол. ложку сметаны. Маска тщательно размешивается и наносится тонким слоем на лицо минут на 20-25.

После этого ее нужно смыть теплой водой и нанести на кожу лица  крем, который вам подходит.

Оставшуюся смесь можно использовать еще в течение трех дней, но при этом сохранять  в холодильнике.

Эта маска замечательно устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс. Для более  эффективного результата, маску надо делать три дня подряд.

Так же не стоит забывать, что начинать надо с устранения причины преждевременного  старения , для этого не обязательно усиленно бегать по врачам, а для начала хотя бы делать несложную, но весьма эффективную гимнастику, например вот ЭТИ несколько упражнений, которые подходят для людей абсолютно любого возраста.

Будьте здоровы и красивы!

Серия сообщений "КОСМЕТИКА №2":

Часть 1 - СУПЕР УМЫВАНИЕ ОВСЯНКОЙ...
Часть 2 - ВТОРОЙ ПОДБОРОДОК
Часть 3 - НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ МАСОК ДЛЯ ЛИЦА
Часть 4 - ВМЕСТО БОТОКСА - КРАХМАЛ..