4 ст. сахара

• 4 ст. сахара
• 4 ст. ягод
• 4 ст. воды
• 4 ст. водки

1. Залей сахар теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно.

2. Добавь к воде мытые и обсушенные ягоды целиком, неразмятыми.
   
3. Теперь добавь водку и запасись терпением.
   © DepositPhotos
4. Перелей жидкость в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрой капроновой крышкой и спрячь в темное место. Моя бабушка их всегда переворачивала, но, думаю, необходимости в этом нет: в отличие от вина здесь не идет процесс брожения.
5. Силу воли придется тренировать 10 дней, не меньше. А лучше 2 недели. В старину считалось, что наливка должна настаиваться так долго, пока напиток не станет приставать к стеклу и оставлять яркий след.
6. За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, слей прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду.
   
7. Разлей ее в стеклянную тару. Пузатые бутылки с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати.