Говорят и правда очень вкусный сыр выходит. Кто готовил,делитесь впечатлением.

Переписала  продукты для этого сыра

1 л молока

1.5 кг творога

100 гр сл.масло

2 яйца

1 ч.л соли

1 ч.л.соды ( ее лучше добавить до варки творога, когда  идет соль,масло и яйца.)

Творог можно  сделать из замороженного кефира.Подвесить чтоб стекла сыворотка  ,на выходе 211 гр, с 1 литра. А можно просто  чтобы скисло молоко, слегка подогреть и так же  в марле подвесить ,чтоб стекла сыворотка.На выходе творог.с 3 х литров молока  - 496 гр