Цитата сообщения умничкаразумничка И вновь кабачковая икра в МВ

У меня в огороде пошли кабачки...чему я очень рада...ведь мои карапузики выращенны без всякой химии...Поэтому постараюсь по максимуму использовать их полезные свойства.Вот приготовила кабачковую,нашу любимую икру-------ОПЯТЬ!Всю зиму делала из магазинных кабачков...Сейчас из своих.Всем рекомендую!
Готовить очень просто,я использую МВ,но можно и на сковороде.
Обжариваю в мульте ,на 2 ст.лож масла-лук


1.
Добавляю морковь

2.

Добавить порезанные (очищенные)кабачки.Тру всё на терке "Бёрнер"

5.


6.


7.

Далее тушим до готовности овощей,солим,добавляем 2 ст.лож томата,немного сахара...
Готовую икру взбиваем погружным блендером в пюре...

6.

Вот и вкусняшка готова!


1.


2.