Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Сырно - пивные гренки по-валийски


Твердый сыр - 300 г
Горчица – 3-4 ч. л.
Хлеб -0,5 кг.
Пиво темное - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Яичный желток- 1 шт.

Для приготовления данного кулинарного рецепта берем сыр и натираем его на крупной терке, затем набираем воду в небольшую кастрюлю и ставим на огонь. Тертый сыр выкладываем на меньшую кастрюлю и ставим эту кастрюлю поверх той, что уже стоит на плите. Сыр постоянно помешиваем и постепенно вливаем в кастрюлю с сыром пиво. Затем желток взбиваем миксером или можно вручную и добавляем туда соль, перец по вкусу и горчицу. Все это тщательно смешиваем и выливаем в кастрюлю с сыром. Надо эту массу постоянно помешивать до тех пор пока не получится однородная масса. С плиты снимаем кастрюли и начинаем готовить тосты. В тостере поджариваем хлеб. Поджаренные ломтики хлеба выкладываем на противень и толстым слоем намазываем на каждый ломтик сырную массу. Духовку предварительно разогреваем до 180°С и выпекаем тосты с сырным кремом в течении 5-7 минут при 180°С. Как только гренки приобретут золотистую корочку мы сразу же вынимаем их из духовкой печи. Выкладываем готовые гренки на 6 тарелочек, столько сколько порции получаются из данного рецепта, и подаем к столу желательно в горячем виде. Время приготовления вкусных и сытных греночек с сыром приблизительно 40-50 минут. Эта еда может быть отличной закуской к пиву или в другим алкогольным напиткам.

Автор рецепта: Дарья aka Gerda