Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Глазурь для кулича


яичные белки - 2 шт
сахарная пудра - 1 стакан
лимонный сок - 1-2 ст. ложки
соль - щепотка

Предварительно охладить белки. Затем миксером взбить их со щепоткой соли до увеличения в объеме.Далее, не прекращая взбивать, постепенно всыпать сахарную пудру. Еще немного взбить до образования пышной устойчивой массы. В конце приготовления влить тонкой струйкой сок лимона и взбить в течение 10-20 секунд.Аккуратно смазать верх кулича приготовленной глазурью.Глазурь нужно наносить на теплые куличи (чтобы она не осыпалась).

Food.ua