Кекс «Светлое Рождество» с клюквой и шоколадом для теплого и уютного чаепития в кругу семьи.

Время приготовления 40 минут.

Ингредиенты:

 

Мука	300 г
Масло сливочное	200 г
Сахар. песок	120 г
Молоко	120 мл
Клюква	100 г
Чернослив	50 г
Шоколадные капли	50 г
Яйцо	5 шт
Сахар. пудра	50 г
Разрыхлитель	¼ ч. л
Лимон (для сока)	¼ шт
Соль	1 щепотка

 

Приготовление:

 

В миске смешать масло и сахар.

Добавить 3 яйца и 2 желтка и взбивать миксером 2-3 минуты.

Добавить соль, муку и разрыхлитель.

Добавить молоко и перемешать до однородности.

Добавить клюкву, мелко нарезанный чернослив и шоколадные капли.

Перемешать тесто ложкой, а форму смазать сливочным маслом.

Выложить тесто и разровнять.

Выпекать в разогретой до 180 градусах С духовке 30-35 минут, готовность проверить зубочисткой.

Остудить кекс и выложить из формы.

Белки 2 яиц взбить с сахарной пудрой и соком лимона.

Украсить кекс глазурью и ягодами клюквы.

Наш кекс «Светлое Рождество» готов. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!

 

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - 6 рецептов торта Медовик. Рецепт первый: Классический медовик
Часть 2 - 6 рецептов торта Медовик. Рецепт второй: Немецкий медовик
...
Часть 28 - Домик под снегом
Часть 29 - Торт «Шоколадный праздник»
Часть 30 - Кекс «Светлое Рождество»
Часть 31 - Вишневый чизкейк