Рекомендую попробовать очень вкусный и полезный облепиховый мусс. Этот замечательный рецепт облепихи не только порадует вас своими вкусовыми качествами но и будет полезен для вашего организма.  Уверенна, что его воздушная и нежная консистенция вам понравится. Самое важное в этом десерте то, что облепиха содержит множество витаминов, сахаров, дубильных веществ, пектин, фитонциды, органические кислоты. Так что ваши дети получат не только воздушное лакомство но и ряд витаминов и полезных веществ.

Ингредиенты:

Ингредиенты на 12 порций
Облепиха	2 стакана
Сахар. песок	1 стакан
Желатин	40 г
Вода	1 л

.

 

Приготовление:

 

Желатин залить 250 мл. воды, оставить для набухания.

Облепиху промыть, обсушить, подавить, пропустить через сито.

Жмых откинуть в сотейник, залить 750 мл. воды, довести до кипения, процедить, жмых выбросить. В отвар добавить облепиховый сок и сахар, помешивая довести до кипения.

Горячим (не кипятком) отваром развести желатин, до полного растворения. Влить растворенный желатин в остальной облепиховый отвар, перемешать. Перелить в миску и дать полностью остыть.

В миску насыпать лед, сверху поставить миску с будущим облепиховым муссом и взбиваем 5 минут. Дать постоять 10 минут и снова взбиваем приблизительно 5 минут. 

Взбивать до образования устойчивой пены, разлить по формочкам, отправить в холодильник на 2 часа.

Наивкуснейший облепиховый мусс готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - ЗАБЫТЫЕ РУССКИЕ СЛАСТИ.
Часть 2 - 7 рецептов домашнего мороженого
...
Часть 7 - Панна-котта с киви
Часть 8 - Домашнее мороженое из сока моркови, апельсина и лимона
Часть 9 - Облепиховый мусс
Часть 10 - Творожно-малиновый пирог без выпечки
Часть 11 - Чизкейк с фруктами
Часть 12 - Десерт из тыквы
Часть 13 - Тирамису
Часть 14 - Запеченные яблоки с мёдом