Постные блюда - 50 рецептов с фото

Постные рецепты

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ МОРКОВИ

Читать далее...

Постные котлеты

1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. ржаной муки
2 зуб. чеснока
зелень
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

источник

Энергетический перекус

Читать далее...

КАЛЕНДАРЬ ПИТАНИЯ НА ВЕЛИКИЙ ПОСТ

Календарь питания Рождественского поста 2013/2014

Как следует питаться православным, которые придерживаются Рождественского поста.

Уже с 28 ноября православные веряне начнут постовать. Рождественский пост продлиться до 6 января.

Тем, кто хочет полноценно придерживаться поста, рекомендуется не только не употреблять в пищу животные продукты, но и сократить время на развлечения и больше уделять его молитве, добрым делам и духовному развитию.

Во время Рождественского поста иногда разрешена рыба, а также растительное масло.

28 ноября, среда: нужно есть лишь черный хлеб, овощи, фрукты, пить воду

Читать далее...

Котлеты из курицы диетические

Ингредиенты:

2 стакана фарша куриного(можно любой другой)
2 морковки
2 ст мелко рубленой капусты
3 луковицы
манка мелкая 6 ст.л
мельничка с 3-мя перцами и чесноком
соль по вкусу

Приготовление:

Все овощи перекрутить на мясорубке или в фудпроцессоре. Добавить фарш ,манку,соль,перцы из мельнички.
Сформировать котлеты. Смазать растительным маслом антипригарный противень, положить котлеты.
Поставить в разогретую духовку до 200 гр на 15 минут.Приятного аппетита.

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Ну, ооочень ленивые пельмени
Часть 2 - Мясной кекс с начинкой
...
Часть 8 - Курица запеченная с рисом и кукурузой
Часть 9 - Нежные куриные котлетки
Часть 10 - Котлеты из курицы диетические

“Творог долгожителей”

Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!

Диетический сырный супчик

На 100 г - 31 ккал

Ингредиенты:

●Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр
●1 л. воды
●Сыр российский или плавленный 100 гр.
●1-2 вареных яйца
●зелень

Приготовление:

В кипящую воду засыпать овощную смесь. Сыр натереть на терке и добавить к овощам, постоянно помешивая до полного растворения. Добавить вареное яйцо, порезанное кубиками. Добавить зелень, соль и перец по вкусу.

Постные блюда к Успенскому посту

Автор: Inessa Olivka


Читать далее...

Котлеты из круп – вкусно и необычно!

Котлеты из круп – вкусно и необычно.

+ читать дальше

Постимся постом приятным - картофельные котлеты

От всей души поздравляю православных верующих с началом Великого поста!
Хочу поделиться некоторыми рецептами постной кухни, которыми сама пользуюсь в течении Великого поста.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ




Для приготовления картофельных котлет необходимо:

Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное
Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ «ФИТНЕС»


Отличный вариант для перекуса — печенье «Фитнес», рецепт простой, легко приготовить собственными руками!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
· изюм 100 г;
· чернослив 100 г;
· грецкий орех 50 г;
· льняные семечки 100 г;
· овсяные хлопья 3 ст. ложки;
· 2 яичных белка.

Это — основа печенья «Фитнес».
Рецепт позволяет добавить семечки подсолнуха (полстакана), кунжут (полстакана).
Если вам кажется, что здесь недостаточно сладости — добавьте ложку меда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сухофрукты и орехи измельчить в блендере.
Добавить яичные белки, льняные семечки и овсяные хлопья.
Овсяные хлопья можно предварительно обжарить на сковороде (без масла) до светло-коричневого цвета. Хлопья нужно постоянно мешать, иначе они быстро подгорят и печенье приобретет горьковатый вкус.
Противень застелить бумагой для выпечки, равномерно распределить полученную массу слоем толщиной 5 мм.
Выпекать (а точнее подсушить) при температуре 100 градусов в течение 1-1,5часа.
Пока горячее разрезать и дать остыть.

Приятного аппетита!

http://anisima.ru/?p=6485

Овсяные Котлетки:)


Хочу поделится своим любимым рецептом.
Вы если будете кушать даже не поймете из чего они:)
Мои сначала сказали что куриные:)
Делайте не пожалеете.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Постные голубцы


приготовить обед

Ингредиенты:
11-12 капустных листьев
350-400 гр. картофеля
250-300 гр. грибов
1 луковица
1 морковь
200 гр. томатной пасты
1 лавровый лист
немного зелени укропа
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

Картофель отварить в подсоленной воде. После готовности слить воду, разметь картошку в пюре. Морковь натереть на терку, порезать лук и грибы. Все выложить на сковороду, обжарить до золотистой корочки. Грибную смесь добавить к картофельному пюре, тщательно перемешать.
Отделить капустные листья. Снять грубые прожилки. Отваривать в воде до мягкости. Листья начинить картофельно-грибной смесью, сформировать голубцы.
На сковороде с растительным маслом обжарить голубцы с двух сторон.
Голубцы выложить в кастрюлю. В воду от капустных листьев добавить томатной пасты, чуть соли. Залить голубцы, чтобы жидкость немного прикрывала голубцы. Посыпать зеленью.
Тушить на маленьком огне в течение 20-25 минут.

СУП БАЛЕРИНЫ

СУП БАЛЕРИНЫ



Суп Балерины -- это овощной суп, в котором почти нельзя понять, какие овощи есть внутри. Важно это очень, так как один не любит вкуса вареной моркови, другой сельдерея.-


4 моркови, 1 картошка, 3 палки сельдерея с листьями, 1 помидор, банка кукурузы (летом 3 початка), можно горошек или фасоль.



. Главное - 2 большие ложки геркулеса - они- то и запутывают вкус овощей. Сначала варим морковь - 30 минут, потом добавляем все остальное, кроме хлопьев и варим еще полчаса.

В конце добавляем овсянку и довариваем еще 10 минут.



А потом все это частями взбиваем в блендере.



Довавляем сметанки, сухарики .

источник:БлогБотинок

Три рецепта для похудения

Травы для стройной фигуры


Чтобы не набирать вес, я раз в месяц устраиваю разгрузочный день, ничего не ем, только пью отвары трав, способствующих снижению аппетита.
• 1 ст.л. кукурузных рылец заливаю 0,5 ст. холодной воды, довожу до кипения и кипячу на малом огне в эмалированной посуде под крышкой полчаса. Пью по 3 ст.л. каждые три часа.
• 2 ст.л. зерен овса заливаю 1 л воды, довожу до кипения, варю 10-15 мин., настаиваю 30 мин. и выпиваю за день в три приема.
• Смешиваю в равных частях сухие измельченные корни девясила и валерианы с травой тысячелистника. 1 ч.л. сбора заливаю 200 мл воды, кипячу 10 мин., процеживаю, делю на три порции и выпиваю каждую за полчаса до еды.

далее

Это стоит посмотреть до конца,всем!!!

Ну очень постная и очень вкусная выпечка без яиц,жира и сахара!!!

Рецепты стройности из бабушкиного сундука.

Это Вас может заинтересовать:

Рецепты стройности из бабушкиного сундука.

В старину красивую женщину называли «видная», «пышная», «ладная». Невеста с нынешним 50-м размером одежды не отпугнула бы женихов своими формами. Ведь крестьянки тяжело работали, рожали за свой век по 7-12 детей, а для этого требовались силы, выносливость и крепкое сложение. А вот худоба считалась признаком болезни, обнищания и воспринималась как противоположность красоте. Само слово «худой» было синонимом слова «плохой».

Видимо, поэтому исстари до нас дошли рецепты средств, рассчитанных скорее не на похудение, а на оздоровление организма. И лишь позднее, во второй половине-конце прошлого века, когда в нашей стране воцарился культ стройности, некоторые из них были взяты на вооружение находчивыми дамами, целителями и фармацевтическими компаниями.

Наши пращуры каждодневно занимались физическим трудом, соблюдали церковные посты, парились в русской баньке, а их рацион менялся в зависимости от сезона. Все это само по себе избавляло от необходимости иметь дело с лишним весом.

Кроме того, деревенские жители, которых мы и считаем источником народной мудрости, за неимением других средств, научились распознавать и использовать свойства тех продуктов, которые были под рукой. Как правило, они использовали настои, отвары и соки. Вот какие есть народные средства для похудения. (Но не забывайте, что помимо народных средств для похудения, вам необходима и физическая нагрузка и соблюдение правил здорового питания. О том, как правильно питаться, чтобы похудеть, читайте здесь. А о том, какие упражнения необходимо делать, читайте в статьях "Как сделать живот плоским"? и в статье "Упражнения для бедер и ягодиц").

Березовый сок (березовица) и сегодня один из любимых напитков деревенских жителей. Его добывают из березы весной, от первых оттепелей до распускания листьев. Из-за того, что корни дерева уходят глубоко в землю, оно не вбирает в себя яды из поверхностного слоя почвы. Однако кора способна впитывать вредные вещества и выхлопные газы, поэтому собирать сок лучше в экологически чистых местностях.

Из березового сока делают квас, сироп, бальзам, но для людей, желающих похудеть, он незаменим в свежем виде. Употребить его желательно в течение суток после сбора. Даже в холодильнике он хранится не дольше 2-3 дней, после чего он становится ядовитым.

Березовый сок — одно из лучших средств для усиления обмена веществ. Его следует употреблять по 0,5-1 ст. в день в течение 25-30 дней. Противопоказание к применению - аллергия на пыльцу березы.

Народными средствами для похудения считают соки из традиционных для русского стола продуктов: капусты, огурцов, помидор, тыквы.

Капустный сок оказывает очищающее действие на организм, тормозит превращение углеводов в жиры и нормализует обмен веществ. Употреблять его нужно первый раз натощак, за 30 минут до еды, и еще несколько раз в течение дня в перерывах между приемами пищи. Всего за день следует выпивать 2-3 стакана. Капустный сок можно смешивать с лимонным, морковным, свекольным соками, добавлять мед из расчета 1 ч.л. на стакан.

Противопоказанием к употреблению капустного сока является воспаление почек или кишечника, заболевания поджелудочной железы.

Огуречный сок стимулирует обмен веществ. Интересно, что сок горьких огурцов считается наиболее целебным. Хорошей добавкой к нему послужит морковный или свекольный сок.

Достаточно принимать 100 мл огуречного сока за раз, а в день – 0,5 – 1 л .

Противопоказания есть при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Томатный сок подготавливает желудок и кишечник к перевариванию пищи и в то же время, будучи низкокалорийным, вызывает чувство насыщения. Пить его следует за 20–30 минут до еды по 100-150 мл.

Противопоказанием для употребления томатного сока считаются любые отравления, язвенная болезнь, гастрит, холецистит, панкреатит и энтероколит.

В томатный сок, так же, как в капустный и огуречный, не стоит добавлять соль - она снижает их целебные свойства. Чтобы соки стали приятнее на вкус, приправьте их небольшим количеством измельченного чеснока, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, базилика или другой зелени.

Кстати, зелень и сама по себе является народным средством для похудения. Это замечательное витаминное и усиливающее обмен веществ средство, поэтому в сезон добавлять ее стоит во всевозможные блюда. Желающим быстро избавиться от пары-тройки килограммов рекомендую делать салаты на основе зелени с добавлением овощей, творога, рыбы и морепродуктов, мяса, яйца. Вместо соли заправлять такие салаты старайтесь лимонным соком.

Тыквенный сок обладает очищающим действием и благотворно влияет на пищеварительную систему, способствует желчеотделению, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Он очень полезен людям, больным сахарным диабетом и ожирением. Допускается смешивание с соками из яблок, моркови и других фруктов и овощей, подходящих по вкусу.

Тыквенный сок можно пить практически всем, противопоказания - пониженная кислотность желудка, расстройства желудочно-кишечного тракта, склонность к диарее.

Все овощные соки, о которых шла речь, должны быть свежими, приготовленными максимум за 15 минут до употребления. Для получения выраженного эффекта пить их следует не время от времени, а курсом в 15-20 дней. Кроме того, нужно отдавать себе отчет и в том, что действие соков направлено на нормализацию обмена веществ. Если же причина лишнего веса – элементарное переедание, то, конечно, три бутерброда с любительской колбасой в десять вечера сведут на нет все благотворное действие соков. Одним словом, их употребление будет эффективно только в совокупности с правильно подобранной диетой, как вспомогательное средство.

Если же проблема состоит как раз в том, что сложно обуздать аппетит, то среди народных средств для похудения предпочтение отдайте травам.

Их действие, связанное с похудением, бывает разным, в частности:

· мочегонным (хвощ полевой, медвежьи ушки, лопух, брусничный лист);

· слабительным (кора крушины, укроп, тмин, жостер слабительный, анис);

· желчегонным (бессмертник, одуванчик, барбарис, володушка, кукурузные рыльца);

· подавляющим аппетит (льняное семя, корень алтея);

· успокаивающим (валериана, пустырник, дягиль лекарственный).

Употребление трав первых трех групп чревато ухудшением здоровья, особенно если применяются они без должного контроля сведущего человека.

Мочегонные и слабительные травы нарушают естественный обмен веществ в организме и обезвоживают его. Тем не менее, из-за быстрого первоначального снижения веса они часто присутствуют в сборах для похудения, а их экстракты добавляются в современные препараты аналогичного действия. По мнению врачей-диетологов, это совершенно неправильная тактика борьбы с лишними килограммами. Эти травы могут приниматься кратковременно для решения соответствующих их действию проблем, но не длительным курсом для похудения.

В результате действия желчегонных трав улучшается окисление организмом жиров. Последние легче переходят в свободную энергию и меньше откладываются на проблемных местах. Однако людям, страдающим панкреатитом, гепатитом, синдромом раздраженного кишечника, а также тем, у кого анализы показывают повышенное количество печеночных ферментов, желчегонные травы противопоказаны.

Травы, подавляющие аппетит и обладающие успокаивающим действием, больше подходят в качестве помощников людям, желающим избавиться от лишнего веса. При стрессах, которые порой провоцируют переедание, хорошо помогут валериана и пустырник, а также корень дягиля. А вот благодаря растительным средствам, подавляющим аппетит, можно потреблять меньшее количество пищи, а значит, естественным образом сдвинуть баланс энергии в сторону ее расхода. Однако, что касается льняного семени, не рекомендуется его длительный прием, противопоказаниями для его употребления являются гепатит и холецистит. Корень алтея иногда вызывает индивидуальную непереносимость.

В связи с применением народных средств для похудения, а именно трав для похудения, хочу обратить внимание на один существенный момент. Почему-то многие думают, что если средство народное, натуральное, то оно полностью безопасно, и использовать его можно по собственному усмотрению. Однако это не так. Если решитесь пить траву или сбор, обязательно посоветуйтесь с врачом или фитотерапевтом, изучите описание травы в специальной литературе, обратите внимание на имеющиеся противопоказания.

Если покупаете средства в аптеке или у травника, всегда узнавайте, как следует заваривать траву и в каких количествах можно принимать настой или отвар. Помните слова Парацельса о том, что все есть яд, и все есть лекарство, и только доза делает лекарство ядом и яд лекарством.

Кроме упомянутых выше трав есть и еще одна совершенно особенная – стевия. Я попробовала ее благодаря свекрови, которая привезла ее в подарок из Крыма. Стевия необыкновенна тем, что прекрасно заменяет сахар. Пара листочков, добавленная в чай, по вкусу равнозначна 1-2 ч.л. сахара. Для людей, стремящихся употреблять меньше углеводов, это прекрасная находка – и вкусно, и полезно, не в пример искусственным сахарозаменителям.

А моя мама долгое время практиковала еще одно распространенное народное средство для похудения – молочную сыворотку, которая получается в процессе приготовления творога. Добыть этот продукт можно на рынке у торговцев свойским молоком за очень маленькую плату: год назад полтора литра стоили всего 15 руб. Но вкус у сыворотки довольно специфический, на любителя. Мне не очень понравился. А вот мама, которая пила сыворотку ежедневно в течение нескольких месяцев, утверждает, что кроме снижения веса она улучшила состояние своих вен: ушли варикозные узлы.

                                            Это Вас может заинтересовать: