Бигос в мультиварке

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 16:47 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бигос в мультиварке - приготовьте к Пасхе

Люблю готовить бигос на Пасху.Рецептов бигоса есть примерно столько, сколько рецептов украинского борща, т.т. в каждой хозяйки свой рецепт. Достаточно сложное блюдо, которое готовится в большом количестве и не один день. Бигос тушат, охлаждают, тушат, едят .... и так это может продолжаться до недели. Я предлагаю упрощенный городской вариант бигос в мультиварке.

4979645_IMG_7157_b (700x525, 269Kb)

На 4-х литровую кастрюлю:

Сало копченое150 г
Ребра свиные600 г
Морковь150 г
Лук150 г
Капуста свежая500 г
Капуста квашена300 г
Колбаски охотничьи4-5 шт.
Чернослив без косточки6 шт.
Koриандр1 ч.л.
Душистый перец5 шт.
Томатная паста2 ст. л.

Включить программу жарение.
Сало порезать и вижарить почти до шкварок при открытой крышке мультиварки.

Добавить ребра и жарить с шкварками с обеих сторон до изменения цвета. Крышку закрывать.

Добавить к ребрам с салом порезанный кубиком лук и натертую на терке с крупными ячейками морковь.Перемешать и жарить все вместе под закрытой крышкой 5 минут.

Кориандр и душистый перец растереть в ступке.

Охотничьи колбаски порезать на куски, как Вам нравится.

Чернослив порезать на полоски.

Свежую капусту тонко нашинковать.

Мультиварку переключить на программу "тушение"
Сверху на ребра с морковью и луком выложить свежую капусту.

На свежую капусту разложить квашеную капусту.
Залить 700 мл воды разведенной с томатной пастой,

На квашеную капусту выложить колбаски, чернослив и приправить кориандра и душистым перцем.

Посолить и поперчить бигос.
Хорошо перемешать и тушить 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты/мультиварка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kkira/post358621669/">Р‘РёРіРѕСЃ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ </a><br/> Р‘РёРіРѕСЃ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ - РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ Рє РџР°СЃС…Рµ

&nbsp;Р›СЋР±Р»СЋ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±РёРіРѕСЃ РЅР° РџР°СЃС…Сѓ.Р РµС†РµРїС‚РѕРІ Р±РёРіРѕСЃР° РµСЃС‚СЊ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СѓРєСЂР°РёРЅСЃРєРѕРіРѕ Р±РѕСЂС‰Р°, С‚.С‚.&nbsp;РІ РєР°Р¶РґРѕР№ С…РѕР·СЏР№РєРё СЃРІРѕР№ &#8203;&#8203;СЂРµС†РµРїС‚.&nbsp;Р”РѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ СЃР»РѕР¶РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РІ Р±РѕР»СЊС€РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ Рё РЅРµ РѕРґРёРЅ РґРµРЅСЊ.&nbsp;Р‘РёРіРѕСЃ С‚СѓС€Р°С‚, РѕС…Р»Р°Р¶РґР°СЋС‚, С‚СѓС€Р°С‚, РµРґСЏС‚ .... Рё С‚Р°Рє СЌС‚Рѕ РјРѕР¶РµС‚ РїСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°С‚СЊСЃСЏ РґРѕ РЅРµРґРµР»Рё.&nbsp;РЇ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ СѓРїСЂРѕС‰РµРЅРЅС‹Р№ РіРѕСЂРѕРґСЃРєРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ Р±РёРіРѕСЃ РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ. &nbsp;

РќР° 4-С… Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ:
			
				
					РЎР°Р»Рѕ РєРѕРїС‡РµРЅРѕРµ150 Рі
				
					Р РµР±СЂР° СЃРІРёРЅС‹Рµ600 Рі
				
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kkira/post358621669/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Бигос в мультиварке

На 4-х литровую кастрюлю: