Цитата сообщения Dushka_li Салат "Купеческий"


Очень вкусный салатик, идеально подойдет на праздник.

Ингредиенты:
12 блинчиков
250г филе вареной куры
1 огурец
150-200г свежих шампиньонов
1 большая луковица
Для соуса тар-тар:
1 пакет майонеза
150г соленых огурцов (маринованные не подойдут)
2-3 зубчика чеснока
зелень

Приготовление:

Для тар-тара очень мелко (почти в крошку) порубить соленые огурцы, лишнюю жидкость слить. Добавить к майонезу, так же туда рубленную зелень и чеснок.
Куру порезать соломкой или просто кубиком.
Грибы ломтиками и лук полукольцами отдельно обжарить.
Огурец нарезать соломкой.
Блинчики разрезать на 3 части.


В формочки (спец кулинарные круги или чашки небольшого диаметра) выложить блинчики (по 2 блинчика на форму) как на фото, чтобы не было между полосками просветов).

На дно выложить огурцы,

потом курицу,

лук,

грубы,

соус Тар-тар

и накрыть все краями блинчиков.

Перевернуть формочки на тарелку. Украсить по желанию, например остатком соуса и грибами)



Источник