Самым главным блюдом  к светлому празднику 

Пасхи считается кулич, приготовлением которого

мы сегодня займемся. Мы будем готовить с Вами

пасхальные“Расписные куличи” по рецепту 

Елены Тюфекчи  http://zhen-sovet.com

Состав:

Для теста:                                             

• Молоко – 0,5 л.
• Мука – 1 кг
• Желтки – 5 шт.
• Слив. масло – 250 гр
• Сахар – 0,5 кг
• Изюм – 150 гр
• Дрожжи – 50 гр(мокрые)
• Ванилин

Для помадки:

• Белок – 2 шт
• Сахар – 1 ст.
• Сок буряка
• Сок моркови
• Какао

Приготовление:                                              

В стакан теплого молока добавить дрожжи и 2 ст .л. муки.

Перемешать и дать подойти дрожжам.

Затем добавить сливочное масло и 2 ст. л. сахара,

 все перемешать и поставить подходить.

Добавить все по рецепту, хорошо вымешать и

в теплое место, чтоб хорошо подошло.

Еще раз вымесить и уложить тесто в формочки,

смазанные маслом, на половину формы.

Дать подойти и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при температуре 200-220 градусов

до хорошо румяной корочки.

Готовность проверить, проткнув кулич палочкой.

Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы.

Взбить белки с сахаром в крутую пену.

Для росписи небольшые части помадки смешать с соком

свеклы, с соком моркови и с какао.

Смазать верхушку кулича белой помадкой.

Затем накапать на белую помадку цветной глазурью.

При помощи палочки нарисовть разводы.

Сверху красиво украсить.

Наши пасхальные “Расписные куличи” готовы!

Доброго и светлого Восресенья Вам!

Всем приятного аппетита!