Кисло-сладкий шашлык из цыплёнка с острым арахисовым соусом

Ингредиенты:

• Цыплячьи грудки (без костей) – 1,4 кг
• Шерри – 1/2 стакана
• Соус терияки – 1/2 стакана
• Восточный кисло-сладкий соус – 1/3 стакана
• Чеснок (мелко порезанный) – 2 зубчика
• Лимонный сок – 1/3 стакана
• Мёд – 1/2 стакана
• Арахисовое масло – 1 стакан
• Куриный бульон – 1/3 стакана
• Остатки маринада – примерно 1 стакан

Порезать цыплячьи грудки вдоль на полосы шириной 2,5 см. Нанизать кусочки на шампура и отставить в сторону. Смешать в небольшой кастрюле шерри, соус терияки и кисло-сладкий соус. Добавить чеснок, лимонный сок и мёд. Перемешать. Залить маринадом шампуры с цыплёнком, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут (как минимум). За это время один раз перевернуть. Когда всё готово, слить маринад из кастрюли с цыплёнком и сохранить его. Поместить шампура в аэрогриль, следя за тем, чтобы они не слишком тесно соприкасались.

Режим приготовления: 10 минут - 400 градусов - высокая скорость. Повторить процедуру с оставшимися шампурами. Пока шампура готовятся, сделать острый соус. Смешать арахисовое масло, лимонный сок, куриный бульон и оставшийся маринад. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь, и потомить соус 10 минут или до тех пор, пока он не начнёт густеть. Шампура выкладываются на блюдо или поднос, на котором уже стоит острый соус.

Пряные крылышки

Ингредиенты:

• Куриные крылышки – 1,2 кг
• Соевый соус – 1/2 стакана
• Растительное масло – 1/2 стакана
• Острое масло чили – 1 ст. ложка
• Чеснок (мелко порезанный) – 1 зубчик

Приготовить маринад: смешать в большой кастрюле соевый соус, масло, масло чили и чеснок. Положить туда же куриные крылышки и перемешать. Поставить в холодильник на 30 минут (как минимум). Слить маринад с крылышек и разместить их в аэрогриле. Режим приготовления: 10 минут - 450 градусов - высокая скорость; 10 минут - 400 градусов - средняя скорость.

Каша рисовая сладкая

Ингредиенты:

• Длинный рис
• Сливочное масло
• Сахар
• Молоко
• Курага, изюм
• Соль 

Крупу засыпать в горшок из расчета 4 ст. ложки на горшок. Сахар, соль, изюм, курага и сливочное масло по вкусу. Залить холодным молоком до изгиба горшка. Смазать края горшочка сливочным маслом. Не закрывать крышкой. Горшок поместить в аэрогриль. Варить при температуре 260 градусов в течение 30 минут, далее оставить еще на 10 минут после отключения.

Гречневая каша

Ингредиенты:

• Гречка – 0,5 стакана
• Горячая вода – 1 стакан
• Сливочное масло – 1 ст. ложка
• Соль – по вкусу

Прожарить гречку на сковороде, всыпать в керамический горшочек, добавить сливочное масло и перемешать. Затем влить стакан горячей подсоленной воды и накрыть горшочек крышкой.

Готовить гречневую кашу в аэрогриле в течение 20-25 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости.