Кофе когда-нибудь меня добъет. Последнее время пью его просто литрами. Но больше чем употребление сего напитка мне нравится его приготовление. Стоишь на кухне и перебираешь гору рецептов, думая, чего же тебе сейчас хочется. Решил поделится несколькими:
Кофе по-восточному с шоколадом
Ингредиенты на 1 порцию:
20-25 гр. кофе натурального в зернах,
50 гр. горького шоколада,
100 гр. мороженого,
1/2 лимона,
1/4 ч. ложки соли,
сахар.
Как приготовить:
Для приготовления кофе по-восточному с шоколадом необходимо кофе смолоть с помощью кофемолки.
Шоколад натереть на мелкой терке. Лимон вымыть и нарезать кружочками. Турку ополоснуть кипятком положить кофе и сахар. Кофе растереть с сахаром, залить кипятком (250 мл). Добавить соль, довести до кипения, влить 1 чайную ложку холодной кипяченой воды. Кофе перелить в чашки. В каждую чашку положить по несколько чайных ложек мороженого. Посыпать шоколадом. Отдельно подать лимон.
Кофе Ирландский коньяк
Ингредиенты на 1 порцию:
50 мл горячего черного кофе,
несколько капель апельсинового ликера (можно Куантро),
1 ч. ложка сливок,
50 мл коньяка,
сахар по вкусу.
Как приготовить:
Для приготовления кофе Ирландский коньяк в нагретый бокал налейте кофе, коньяк и ликер, растворите в них сахар. Сверху по обратной стороне ложки осторожно влейте сливки.
Кофе "Приворотное зелье" (название не я придумыал, честно)
Ингредиенты на 1 порцию:
2 ч. ложки молотого кофе;
1 бутончик сухой гвоздики;
корица на кончике ножа;
1/2 ч. ложки сахара;
кардамон.
Как приготовить:
Поставьте джезву на огонь и нагрейте воду до появления первых пузырьков на стенках. Затем убавьте огонь, засыпьте кофе и аккуратно размешайте. Добавьте кардамон, гвоздику, корицу и сахар. Дождитесь, когда появится пенка. Снимите джезву с огня и дайте постоять еще 2-3 мин.
Надеюсь кофе вам понравится! Приятного!
