Цитата сообщения Лилёша
С лёгким ароматом дымка и румяной корочкой… Запечённая свиная вырезка
Свинину нарезать шайбами толщиной 3-3.5 см.
Каждый кусочек мяса обернуть ломтиком бекона, закрепив края зубочисткой, посолить и поперчить.
Обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Затем переложить в огнеупорную посуду и оправить в духовку (230 гр.) примерно на 15-20 минут.
За 5 минут до окончания готовки с помощью кисточки смазать мясо барбекю соусом.
Как только внутренняя температура мяса достигла 80 градусов — готово!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник
