Цитата сообщения ирина_52 Медовик на кефире


http://lublugotovit.me/medovik-na-kefire/?utm_sour...%D0%B5%D1%84%D0%B8%D1%80%D0%B5


Не просто вкусный, а очень нежный воздушный, легкий и просто тающий во рту медовик на кефире. Влюбляет в себя с первого кусочка! Вкусно до невозможности не слопать еще и еще! А как просто готовится! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:

Мука — 500 грамм;
2 стакана кефира;
сахар — 1,5 стакана;
мед — 2 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
разрыхлитель — пакетик.

Крем:

Сметана — 500 грамм;
сахар — 1 стакан.
Изюм, чернослив. курага, миндаль по 30 грамм.

Медовик на кефире. Пошаговый рецепт

Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед.
Муку смешайте с разрыхлителем, и добавьте к кефиру и яйцам.
Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форм для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180°С, и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получится два коржа.
Когда коржи испекутся, и охладятся разрежьте их на две части. Получится четыре коржа.
Изюм, чернослив и курагу измельчите при помощи мясорубки, миндаль мелко порежьте.
Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром.
Коржи смажьте сметанным кремом, пересыпая каждый корж сухофруктами и миндалем.
Бока и верх медовика также хорошо промажьте кремом.
Медовик на кефире лучше отправить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Тогда его вкус будет ярко выраженный!

Приятного аппетита!