Маринованные огурцы с кетчупом «Чили» |
|
Аджика на зиму |
|
Фасоль в томате и баклажаны по-корейски |
Фасоль в томате и баклажаны по-корейски (заготовки)
Продолжаю серию рецептов - заготовок. Многие из вас наверное, покупали в магазине баночки с фасолью в томате, а сейчас вы можете такое блюдо приготовить сами. Это не очень сложно и думаю, что вам понравится этот вид заготовки фасоли. А, если хотите иметь и еще один вид приготовленных баклажан на зиму, то попробуйте и этот рецепт. Участники сайта: orehi.tv поделились с нами этими рецептами, которыми вы можете воспользоваться, не забывая при этом их поблагодарить.
|
Кабачки в томатном маринаде |
Берем:
кабачков=3 кг
сладкого перца=1 кг
спелых помидоров=1 кг
петрушки=200 г
чеснока=2-3 головки
соли=80 г
сахарного песка=200 г
растительного масла=350 г
столового уксуса (9%)=100 г
горошин черного горького перца=10 шт.
Готовим:
Овощи моем, чистим и нарезаем
Томаты пропустим через
Добавить мелко порезанную петрушку,соль, сахар, масло, перец. Доводим до кипения. Добавляем уксус.
В кипящий томатотправляем кабачки (нарезанные кубиками со стороной 2-3 см),
сладкий перец (кусочки 2-3 см) и чеснок (порубленный или пропущенный через пресс)
Кипятим 45-60 минут на медленном огне иногда помешивая.
Подготовим банки (моем и стерилизуем).
Разложим по баночкам и закатываем
Укутываем баночки до полного остывания.
|
Заготовки: кабачки в остро-чесночной заливке. |
Такие кабачки в остро-чесночной заливке будут отличным вариантом закуски на любом столе в зимнее время. Ароматные, хрустящие и очень вкусные. Попробуйте сделать хоть небольшое количество баночек и Вы сами убедитесь в этом.
|
30 рецептов помидоров на зиму |
|
Помидоры, консервированные с луком и сушеными травами |
Помидоры, консервированные с луком, плоды используются не целые, как в рецепте маринованных помидор с морковью и чесноком, а резаные. В итоге получается своеобразный салат из помидоров, лука и пряных сухих трав. В этой консервации нравится все - сами томаты, лук и чесночные дольки и конечто, же - маринад.
|
Кабачково-баклажановое ЛЕЧО |
|
Консервируем заправку для борща - вкусный рецепт |
Такую заправку многие делают, ведь зимой это очень удобно. Но сегодня мы с вами будем консервировать заправку для борща с обалденным вкусом! Варим картошечку, мяско, добавляем нашу заправочку и все готово Вкуснота! А борщ получится красного, насыщенного цвета.
|
Маринованная цветная капуста |
|
САЛАТ НА ЗИМУ "ОГУРЦЫ ПО-КОРЕЙСКИ С МОРКОВЬЮ" |
Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож, или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь! Готовится такой салатик "Огурцы по-корейски с морковью" очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!
Для приготовления салата на зиму "Огурцы по-корейски с морковью" нам потребуется:
|
Фасоль в томатном соке с овощами |
Берем:
сахар = 2 ст. л.
томатный сок =3 с половиной литра
морковка=1 кг
репчатый лук = 1 кг
масло растительное = 1 стакан
сладкий перец = 3 кг
фасоль 2 стаканов
соль = 3 ст. л.
Готовим:
Фасоль замочим на одни сутки, с утра отварим ее в воде.
В подходящей кастрюле тщательно прокипятим томатный сок, минут 20.
Почистим морковку, сладкий перец, репчатый лук, мелко все это нашинкуем.
Все порезанные овощи поместим в отдельную кастрюлю, добавим кипяченый томатный сок, отваренную фасоль.
Кастрюлю поставим на огонь, проварим минут 35.
В кастрюлю добавим растительное масло, соль, сахар, хорошенько перемешаем, снова даем закипеть, сразу снимаем с огня.
Разложим в заранее подготовленные баночки и закатаем.
|
САЛАТ "ГЕНИАЛЬНЫЙ" + 32 рецепта консервированных салатов |
|
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ РЕЦЕПТЫ ИЗ БАБУШКИНЫХ ЗАКРОМОВ |
Итак, время делать запасы на зиму. Кто откажется зимой от сочной, соленой помидорки или вкусного, хрустящего огурчика? Я думаю, мазохистов среди нас нет. Поэтому предлагаю вспомнить самые вкусные рецепты из бабушкиных закромов для многих и многих овощей, которые замечательно расходятся в холодное время года. Если кто-то считает, что автор незаслуженно обошел вниманием тот или иной овощ-рецепт, не стесняйтесь, добавляйте в пост.
|
Маринованный перчик - *Супер* |
|
Очень вкусные огурцы с кетчупом Чили |
|
Компоты на зиму - 30 рецептов |
|
Перец, фаршированный капустой на зиму |
Перец, фаршированный капустой на зиму
В этом посте хочу познакомитесь вас с новым рецептом заготовок. Узнаете, как можно приготовить сладкий перец, фаршированный капустой. Приготовление несложное и думаю, что вы с удовольствием попробуете приготовить перец поэтому рецепту. А его нам предложили участники сайта: jrati.ru и нам остается их поблагодарить и приступить к знакомству с рецептом.
|
Страницы: | 2 [1] |