Рыба в картофельной корочке |
Берем::
тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, и т.д.)=4 тушки
яйца=2 шт.
картофелины=4 шт.
муки + мука для обвалки=2 ст. л
подсолнечное масло
соль
Готовим:
Картофель трем на крупной терке. Отжимаем сок руками.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем
Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке
С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне
Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности
|
9 уникальных рецептов консервирования рыбы |
 Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать. 1. Горбуша свежемороженная - 2кг, Помидоров - 2кг. Моркови-800 г. Лука репчатого -500г. Соли -1.5 стл (30г), Сахарного песка -200г. Уксус 9% - 5 ст. л. масло растительное - 400 мл. Лавровый лист -3 шт, чёрный перец по вкусу. Но, рыба может быть любая. |
|
ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТЕ. |
|
Маринование скумбрии. Фоторецепт |
На ужин у меня была маринованная скумбрия. Говорят: "Не ешьте соленое на ночь, обопьетесь"! Ничего подобного, своя маринованная рыбка будет только на пользу. А, как полезен рыбий жир и сама рыба для нашего организма, даже не буду повторяться. Показываю рецепт, как это делается. Рыбу разморозить, вымыть, почистить, порезать
|
Рыба, запечённая с помидорами. |
Есть мужья рыбаки? Хотя и без рыбаков можно обойтись...Рыба сейчас в продаже какая хочешь. Но этот рецепт приготовления толстолобика. По этому рецепту получается сочная и ароматная рыбка. Не смотря, что толстолобик имеет кости, Вы их просто не заметите из-за этого прекрасного вкуса. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте приготовить это рыбное блюдо.
|
СОЧНАЯ И АРОМАТНАЯ ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПЕРГАМЕНТЕ |
|
Скумбрия маринованная |
|
Рыба в картофельном кляре |
Для приготовления вкусной рыбки в кляре из картофеля подойдет любая разновидность с хорошей филейной частью. Я очень люблю форель, поэтому и использую ее в этом рецепте. Сочетание картофеля и рыбы само по себе уже полноценное блюдо вполне подходящее не только для домашнего обеда/ужина, но и для праздничного застолья.
Ингредиенты к рецепту "Рыба в картофельном кляре":
|
Ароматное рыбное блюдо для любителей остренького... Тилапия со сладким перцем |
|
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы |
|
Картофельные оладьи с рыбкой |
Берем:
средние картофелины=4 шт.
луковица=1 шт.
яйцо=1 шт.
столовая ложка сметаны=1 ст.л.
муки=4 ст. л
чеснока=1 зубчик
соль, перец
рыбного филе( лучше брать мелкую: мойву или анчоусы)=300 г
растительное масло для обжаривания
|
Рыба, запеченная в яйце со сметаной |
Для приготовления нам нужно:
- Рыба;
- Яйца;
- Лук;
- Сметана;
- Сыр.
Приступаем к приготовлению:
Промываем филе рыбы, просушиваем, вырезаем кости (если есть). Кладем филе на сковороду, смазанную маслом, солим и посыпаем специями.
Затем готовим соус: Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2 ст. ложки сметаны. Перемешиваем. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Рыбный рулет с яичной начинкой. |
Отличный вариант для приготовления праздничной закуски, хотя такой рыбный рулет может отлично подойти и на каждый день - хоть для завтрака, хоть для ужина. Рецепт не сложный, да и по времени готовится не долго. Знакомьтесь с рецептом и попробуйте его приготовить. Вам понравится!
|
Запеченная скумбрия с зеленью |
|
Скумбрия спецпосол |
Берём свежемороженую скумбрию, лучше не потрошёную и с головой – она лучше переносит заморозку, и у такой рыбы мясо не расслаивается. Даём немного оттаять, но не полностью, потрошим и обезглавливаем. Разрезаем по спинке вдоль хребта, брюшко оставляем целым. Вырезаем позвоночник, аккуратно вынимаем его, обрезав вместе с кончиком хвоста. Разворачиваем филе в широкий пласт шкуркой вниз.
Солим по вкусу, перчим свежесмолотым чёрным перцем крупного помола, посыпаем мелко поломанным лавровым листом и обильно раскладываем по всему филе лепесточки нарезанного чеснока.Да,да чесноком, оказывается что чеснок так хорошо подходит к этой рыбе! После всех манипуляций снова складываем обе половинки вместе, чтобы получилась тушка. Через три часа можно есть.
|
Рыбные блюда для поста |
Рыбные блюда для поста
В последние выходные Великого Поста можно кушать рыбу. Предлагаю 45 рецептов постных рыбных блюд с фото.
|
Скумбрия на подушке из пряного картофельного пюре |
Скумбрия - одна из недорогих, вкусных и полезных рыб. Вся правильность размораживания скумбрии, да и вообще любого замороженного продукта – будь то рыба, мясо, овощи, фрукты или ягоды, заключается лишь в том, что продукт нужно просто оставить при комнатной температуре до полной его разморозки. То есть, не замачивать в воде, не размораживать в микроволновке, а просто дать оттаять – вот и вся хитрость.
Картофельное пюре, из-за заправки, обладает довольно специфическим вкусом с легкой горчинкой. Поэтому, будьте осторожны. И если не уверены, выбирайте другой гарнир.
|
Запеченное филе судака с картофелем и грибами |
Берем:
филе судака=1 кг
картофелин=14 шт.
шампиньонов (других грибов)=400 г
луковицы=2 шт.
твердый сыр = 100 г
помидор или сладкий перец=2 шт
четвертинка лимона
майонез со сметаной 1:1
лавровых листика=3 шт.
пара щепоток базилика
соль и молотый перец
растительное масло
Это блюдо прекрасно подходит для меню праздничного стола, вот скоро у меня намечается семейное торжество, буду готовить. Надо только не забыть зайти на сайт pozdravlandia.ru и подобрать поздравлялку прикольную Заходите и вы, когда вам нужно будет блеснуть поздравительной речью или сопроводить тост напутствием шикарным.
Есть поздравления ко всем торжествам и праздникам, Вот скоро Пасха, а там и поздравления с днем пограничника скоро пригодятся.
Ну, пошли готовить
|
Рыба в луковом кляре |
Рыба в луковом кляре
Решила немного внести разнообразия "в меню":) и предложить Вам приготовить рыбу. Думаю, что Вы ее любите и обязательно попробуете приготовить по рецепту, который увидела на форуме. Отзывы хорошие, поэтому считаю, что можем приготовить такое рыбное блюдо. Приглашаю познакомиться с рецептом, но не забудем поблагодарить за него. Приготовление простое, продукты доступные. В рецепте не уточнено филе какой рыбы было взято, но самый лучший вариант (для меня) это морская рыба, в которой нет мелких костей. Но, Вы можете приготовить любую, которая Вам больше нравится.
|
Мойва, запеченная с овощами |
 |
Рецепт от моей тетки, большой любительницы мойвы…
|
 |
Ингредиенты:
|
|
| |
|
