Закусочные эклеры(шу,профитроли) отличный вариант для вечеринок и праздничного застолья.Готовятся они без особых хлопот,а результат всегда на 100 баллов.Эклеры можно испечь заранее положить в п.пакет и хранить в холодильнике,да и начинки можно приготовить накануне.Таким образом в праздничный день вам нужно все только"поженить"

Хочу предложить вам 2 варианта теста для эклеров.

Кусочек Франции в тарелке .Это очень интересный пирог Гужере.

Относится к блюдам, традиционной французской кухни. Это сытный и очень вкусный пирог, из заварного несладкого теста, с сыром. В данном варианте, его дополнили ветчиной и ананасом. Удивите своих близких оригинальным пирогом, приготовить который не составит труда. 
Мне кажется, изюминка этого пирога - начинка. Ведь она готовится на основе соуса Бешамель, а это так нежно и вкусно.
Обязательно попробуйте это нежное чудо.
.