МЯСО В СЛИВКАХ

Очень нежное мясо, просто тает во рту.

Продукты (на 3 порции)

Свинина - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Помидор - 2 шт.

Яйцо - 4 шт.

Сливки - 200 г

Сыр - 100 г

Зелень - по желанию

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Майонез - 2 ст. л.

Чеснок - 2 зуб.

Масло растительное - 1 ст.л.

Лук репчатый очистить, порезать кольцами .

И выложить на дно формы, смазанной растительным маслом.

Сверху на лук выложить мясо.

Поперчить, посолить по вкусу.

4 яйца взбить с 1 ст. нежирных сливок (я брала 10%).

Залить мясо яично-сливочной смесью .

И отправить в духовку примерно на 15 минут, пока масса не схватится.

Тем временем мелко нарезать зелень, выдавить чеснок и порезать кружочками помидоры.

Достать из духовки посуду с мясом.

Посыпать зеленью, смазать чесноком и выложить кружочками помидоров, не забыв посолить по вкусу.

Отправить форму в духовку еще на 10 минут.

По истечении этого времени, смазать помидоры майонезом, посыпать натертым сыром.

И еще на 10 минут отправить в духовку.

Когда сыр расплавится и подрумянится слегка наше блюдо готово.

Приятного аппетита!

автор- kIrena Snake http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119668