Выбрана рубрика Карвинг.

Соседние рубрики: Шашлык,барбикю.(11), Хитрости и советы(30), Торта.(86), Тесто-рецепты(42), Супы(14), Солим сало,рыбу...(56), Салаты.(61), Пицца , суши(4), Оформление блюд(4), Напитки(31), Лаваш(0), Копчение.(17), Консервирование.(62), Закуски(72), Десерты(46), Гарниры(3), Выпечка.Пироги,растегаи...(24), Выпечка+фритюр(22), Выпечка(97), Блюда на второе(44), Блюда из рыбы(17), Блюда из птицы(53), Блюда из овощей(3), Блюда из мяса(21), Блюда в горшочках(20), Аджика,соусы.(41)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЁ(576), ЦВЕТЫ(687), ФЛОРИСТИКА(780), ФЛОРА(14), Фауна.(1), УРОКИ(762), УДИВИТЕЛЬНЫЕ ЛЮДИ(5), ТВОРИМ САМИ(1125), СТРОИТЕЛЬСТВО(46), СВОИМИ РУЧКАМИ ИЗ...(1010), РИСУНКИ(277), РАЗНЫЕ МК(67), ПРОДАЁМ СВОИ ТВОРЕНИЯ,,,,,(40), ПРАЗДНИКИ(600), ОБОИ ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА(24), НАШ ПК(1111), НАШ БЫТ(41), МУДРЫЕ МЫСЛИ(5), МОИ РАБОТЫ.(39), МАГИЯ(354), ЛЕПКА(1036), КУКЛЫ(307), КРУЖЕВО(1129), КОСМЕТИКА СВОИМИ РУКАМИ(588), ЗДОРОВЬЕ(116), ДЛЯ УЮТА В ДОМЕ(331), ДИЗАЙН(63), ГОТОВИМ САМИ(843), ВЯЗАНИЕ(3877), ВЫШИВКА(621), ВОКРУГ СВЕТА (0), БИСЕР(465), АКСЕССУАРЫ(292)

Среда, 15 Мая 2013 г. 10:15 + в цитатник

1368598300_505504 (300x400, 28Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Оформление блюд":
Часть 1 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 2 - ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ
Часть 3 - Оформление блюд.
Часть 4 - УКРАШАЕМ БЛЮДА. "ЁЛОЧКИ" ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. ФОТО-МК.

Рубрики:

ГОТОВИМ САМИ/Карвинг

Комментарии (0)

Украшения блюд.Розочки из овощей! МК.

Среда, 19 Декабря 2012 г. 05:51 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение блюд. Розочки из овощей! Мастер-класс. Отлично!!!

Украшение блюд. Овощная нарезка - «Дракон»

Украшение блюд. Оформление салата «Рыбка»

Украшение блюд. Ёлочки к Новому году. Много. Мастер-класс

УКРАШЕНИЕ ЗАЛИВНОГО. Пошагово. Мастер-класс

Украшение блюд. Портрет на шоколаде.

Игры с тестом... ПЛЕТЕНКА (технология “плетения” пошагово)

Ева

От автора: "Хотите сделать такие розочки?

А такую?

А вот такую?

Или такую?

А может такие?

Тогда - вперёд!!!!!!!!

Совсем чуть-чуть предисловия... Wink

Подобное украшение я видела на сайте у Полиночки-polinad2007, но у нее нет ни пошаговых фотографий, ни словесного описания... Видела несколько МК по подобным розочкам на других сайтах, но мне они не очень по душе - сложновато... И полосочки должны быть длинные и перекручиваться много раз... И кончики полосок надо куда-то засовывать “между”... И розочку надо в процессе как-то плотно “захватывать”... И зубочистками закреплять...

Я делаю такие розочки НАМНОГО ПРОЩЕ! А внешний вид получается не хуже! Можете оценить сами. По-моему, очень натурально... Yahoo!

В качестве исходного материла можно использовать:
- соленый или маринованный огурчик,
- свежий огурчик,
- свежую морковку,
- белую длинную редьку.

- Кроме овощей, нам понадобится еще овощечистка, чтобы стругать тооооооненькие полосочки. Без нее – никак!

- Овощи я беру небольшие, не крупные и не очень длинные! Поскольку каждую полосочку я использую только для ОДНОГО лепестка! Это намного проще...

- Для ориентира: На одну розочку уходит примерно 10-12 полосочек (а это примерно половина небольшого огурчика или морковки).

Розочка из соленого или маринованного огурчика

Читать далее...

Рубрики:

ГОТОВИМ САМИ/Карвинг

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Октября 2012 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные игрушки

2008

Закуска по-венски
Картофельные братья
Пасхальные зайчики
Кролики из сладкого теста
Пасхальные украшения
Сахарные яйца
Пчелка
Мишка
Корова
Вкусные фантазии
Чашка
Чайник
Смешной цыпленок
Веселый человечек
Уточка
Снеговик
Елочка
Дед Мороз из овощей
Елочка из сыра и оливок
Сырные снеговички

Болгарское печенье
Шоколадное войско
Яйца кокосовые, трюфельные и шоколадные
Пасхальный стол
Корзинка из свежих фруктов
Чудо Юдо
Медвежонок
Петушок
Бабочка
Кит
Мышка
Рак
Верблюд
Крокодил
Рождественская елочка
Фруктовый букет
Астры из кабачков
Розы, подсолнухи и шиповник из помидоров
Хризантемы из брюквы
Фрезии из моркови
Ромашка из огурца

2007

Зайкино счастье
Биточки «Крабики«
Торт «Паровозик»
Фуд - Арт. Часть 1
Фуд - Арт. Часть 2
Ананасы из яблок
Лебеди из редьки
Лягушка из огурца
Бабочки-красавицы
Улитка Ульяна Лимончикова
Банановые гусеница, дельфин, жираф и аппетитные цветочки для сынули и для дочки
Яблочный ежик и лебедь
Божья коровка
Мак
Идеи: снова божьи коровки и тигр
Мини-кексы "Тыквочки"
Платье для тыквы
Коктейл "Кровавый Глаз" (для взрослых)
Дом с привидениями
Сладкая паутина
Оформление блюд к Новому году и Рождеству. Часть 1
Оформление блюд к Новому году и Рождеству. Часть 2
Оформление блюд к Новому году и Рождеству. Часть 3
Оформление блюд к Новому году и Рождеству. Часть 4
Оформление блюд к Новому году и Рождеству. Часть 5
Оформление блюд к Новому году и Рождеству. Часть 6
Оформление блюд к Новому году и Рождеству. Часть 7

Боровички
Цыпленок Цып
Снеговики
Съедобные смайлики
Зайчики и кролики
Пингвины из баклажан
Тараканы из огурца
Сказочные бутерброды (djvu, 1,3 Мб)
Царевна-лягушка Кивиновна
Чудо-юдо-груша-кит с грушей в юбочке
Мандариновые зайцы и апельсиновое солнышко
Абрикосовый цыпленок
Поделки из овощей и фруктов
Основные элементы поделок
Матрешка
Поваренок
Петрушка
Идеи игрушек из овощей и фруктов
Салат "Ведьмино зелье"
Мини-Пицца "Джек-с-Фонарем"
Печенье "Зубы великана"
Леденцовый домик с привидениями
Новогодний пейзаж
Рождественская елка
Шоколадное чудо
Елки с конфетти
Овсяные башмачки
Рождественские ангелы

2006

Бутерброд «Павлин»
Шесть миниатюр
Покемон и цыпленок
Великолепные гарниры
Бутерброд «Зайка»
Бутербродный удав
Котята
Веселые закуски
Арбузный кит и дынная медуза
Торт "Призраки"
Помидоры "Вампир"
Съедобные елочные игрушки
Печенье "Елочная игрушка"

Вкусные миниатюры. Часть 1
Вкусные миниатюры. Часть 2
Пицца "Веселое привидение"
Фенхель "Нечистая сила"
Слоеный ежик
Тюлпаны
Друзья
Русалка
Аниме - завтраки для всей семьи
Вкусные миниатюры. Часть 3
Пирожные "Пауки"
Пюре "Каспер и его друзья"
Снежинки

2005

Мухоморы и семь гномиков
Кошачий деликатес
Регата
Собачка
Игрушки из съедобного теста
Ежик
Дед Мороз
Гном
Мухоморы
Елочка
Парусник из дыни
Фруктовый шашлык
Свинка
Мармеладный червяк
Божья коровка
Мышка
Салат 'мухоморчики'
Cендвич «Пес»
Cендвич «Котик»
Бутерброд «Мобильный телефон»
Бутерброд «Ужин туриста»
Ловим и готовим ... мышей
Печенье «Грибы» от Наташи К.
Розы на тарелке
Торт Ежик и фантазия
Бутерброд «Арбузный»
Идеи бутербродов

Способы украшения салатов
Фигурки из дрожжевого теста
Фигурки с корицей
Кренделя
Съедобные елочные игрушки
Птичка
Божья коровка
Кит
Зайцы
Пчела
Петрушка

Вкусные стихи
Рецепт на завтрак
Ай да суп!
Значит, так...
Помошник
Шоколадный поезд
Бублики
Рецепт манной каши
Семейка
Обжора
Пенки
Маша и каша
Почему исчез обед
Печальные сосиски
Cтихи о вкусной и здоровой пище

2004

Снеговичок
Песочный зайчик
Петушок
Кролик
Грибок- 'Красная шапочка'

Бутерброд-'Рыбка'
Картофельные рожицы
Сосиска 'Осьминог'
Бутерброд 'Павлин'

font-size: smallabsMiddle/spantd style=_vkusspan style=

Рубрики:

ГОТОВИМ САМИ/Карвинг

Комментарии (1)

Карвинг.Резьба по арбузу.

Пятница, 27 Июля 2012 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятная резьба по арбузу - Фото

Резьба по арбузу - занятие очень древнее. Все началось еще 700 лет назад в королевстве Таиланд.

Рубрики:

ГОТОВИМ САМИ/Карвинг

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kcenia777/post228946520/">РљР°СЂРІРёРЅРі РїРѕ РѕРІРѕС‰Р°Рј.РРґРµРёРё.</a><br/>РљРђР Р’РРќР“ - РЈРљР РђРЁР•РќРР• Р‘Р›Р®Р” РР›Р РљРђР РўРРќР«?

РЇ РІСЃРµРіРґР° РІРѕСЃС…РёС‰Р°СЋСЃСЊ С‚Р°Р»Р°РЅС‚Р»РёРІС‹РјРё Р»СЋРґСЊРјРё Рё Р»СЋРґСЊРјРё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ, РєР°Рє Р±С‹ Р¶РёР·РЅСЊ 
РЅРµ Р·Р°РєСЂСѓС‡РёРІР°Р»Р° РёС… РІ РІРёС…СЂСЏС…, СѓРјРµСЋС‰РёРјРё РЅР°Р№С‚Рё СЃРµР±СЏ. Р•СЃС‚СЊ Сѓ РјРµРЅСЏ РґР°РІРЅРёР№ 
РґСЂСѓРі, Р¶РёР·РЅСЊ Сѓ РЅРµРіРѕ РґР°Р»РµРєРѕ РЅРµ РёР· РїСЂРѕСЃС‚С‹С…, РЅРѕ РІРѕС‚ СЃРјРѕРі РѕРЅ РІСЃРµ РїСЂРѕР№С‚Рё Рё 
СЃРµР№С‡Р°СЃ СЂРµР°Р»РёР·РѕРІС‹РІР°С‚СЊ СЃРµР±СЏ РІ РєСѓР»РёРЅР°СЂРёРё. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚ РєР°Рє Р‘РѕРі, РЅРѕ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ 
РЎР°С€РёРЅ РєРѕРЅРµРє - СЌС‚Рѕ РєР°СЂРІРёРЅРі. РҐРѕС‡Сѓ Рё СЃ РІР°РјРё РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ РµРіРѕ СЂР°Р±РѕС‚Р°РјРё. РњРѕР¶РµС‚ 
РєРѕРіРѕ-С‚Рѕ С‚РѕР¶Рµ РІРґРѕС…РЅРѕРІРёС‚ РЅР° РїРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ С€РµРґРµРІСЂС‹. РҐРѕС‡Сѓ Р·Р°РјРµС‚РёС‚СЊ, С‡С‚Рѕ РєР°СЂРІРёРЅРіРѕРј
 РЎР°С€РєР° СЃС‚Р°Р» Р·Р°РЅРёРјР°С‚СЊСЃСЏ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р»РµС‚ РЅР°Р·Р°Рґ, Р° Р·Р° РїР»РµС‡Р°РјРё СЂР°Р±РѕС‚Р° РЅР° 
Р»РµСЃРѕРїРѕРІР°Р»Рµ (РЅРµ РІ Р·РѕРЅРµ, РЅРµС‚), РІРѕРґРёС‚РµР»РµРј, СЃС‚СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kcenia777/post228946520/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Карвинг по овощам.Идеии.

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРВИНГ - УКРАШЕНИЕ БЛЮД ИЛИ КАРТИНЫ?

Я всегда восхищаюсь талантливыми людьми и людьми, которые, как бы жизнь
не закручивала их в вихрях, умеющими найти себя. Есть у меня давний
друг, жизнь у него далеко не из простых, но вот смог он все пройти и
сейчас реализовывать себя в кулинарии. Готовит как Бог, но основной
Сашин конек - это карвинг. Хочу и с вами поделиться его работами. Может
кого-то тоже вдохновит на подобные шедевры. Хочу заметить, что карвингом
Сашка стал заниматься несколько лет назад, а за плечами работа на
лесоповале (не в зоне, нет), водителем, стройки, сбор фруктов за
границей....чего только не было...И вот к 40 годам обнаружил такой
талант!

Читать далее...

Рубрики:

ГОТОВИМ САМИ/Карвинг

Комментарии (0)

Хризантема.

Суббота, 30 Июня 2012 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения кукуруза_кукуруза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карвинг.

Карвинг.

ХРИЗАНТЕМА
из репчатого лука
для украшения салатов, мясных, рыбных и овощных блюд

		1.Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку. Можно взять как белую, так и красную луковицу. Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.
		2.Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см.
		3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см. Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо.
		4.Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.
		5.Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше. Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части.
		6.Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью. Через час-полтора хризантемка должна "распуститься". Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов.
		7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань). Время окраски - до получения желаемого цвета. Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др. Можно окрасить цветок целиком.
		"Хризантема" из лука на селедке под шубой.
		Оранжево окрашенная "хризантема" на салате.

Читать далее...

Рубрики:

ГОТОВИМ САМИ/Карвинг

Комментарии (0)

Украшаем блюда.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

украшения блюд - карвинг

А это проще - простого. Смотрите, как это делается и украшаем блюда.

Рубрики:

ГОТОВИМ САМИ/Карвинг

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/kcenia777/post222435516/">РЈРєСЂР°С€Р°РµРј Р±Р»СЋРґР°.</a><br/> РЈРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ Р±Р»СЋРґ

[more=Р”РђР›Р•Р•...]
РІРѕС‚ С‡С‚Рѕ СЏ РЅР°С€Р»Р° Сѓ Assa99  http://weblog.rc-mir.com/weblog.
РЎР»РѕР№РєРё СЃ РєРѕР»Р±Р°СЃРѕР№ &nbsp; &nbsp;РўРµСЃС‚Рѕ СЃР»РѕРµРЅРѕРµ 250 РіСЂ РљРѕР»Р±Р°СЃР° 300 РіСЂ&nbsp;
РўРµСЃС‚Рѕ С‚РѕРЅРєРѕ СЂР°СЃРєР°С‚Р°С‚СЊ, РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕР»РѕСЃРєРё С€РёСЂРёРЅРѕР№ 3С…30 СЃРј, РєРѕР»Р±Р°СЃСѓ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ С‚РѕРЅРєРёРјРё Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё,РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїРѕР»РѕСЃРєРё Рё СЃРІРµСЂРЅСѓС‚СЊ СЂСѓР»РµС‚РѕРј.РљРѕРЅРµС† С‚РµСЃС‚Р° Р·Р°РіРЅСѓС‚СЊ РїРѕРґ РіРѕС‚РѕРІСѓСЋ СЂРѕР·Сѓ.Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ РЅР° СЃРјР°Р·Р°РЅРЅРѕРј РјР°СЃР»РѕРј РїСЂРѕС‚РёРІРЅРµ РїСЂРё 190 РіСЂР°РґСѓСЃР°С…, РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё С‚РµСЃС‚Р°. 
РњРѕР¶РЅРѕ РЅР° РєРѕР»Р±Р°СЃСѓ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°.
&nbsp;

&nbsp;

РљР°Рє РґРµР»Р°С‚СЊ СЂРѕР·С‹Р”Р»СЏ СЂРѕР·С‹ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРј 3 С‚РѕРЅРєРёС… РїР»Р°СЃС‚РёРЅРєРё СЂС‹Р±С‹ РёР»Рё РґСЂСѓРіРѕР№ РїСЂРѕРґСѓРєС‚.
1.РџРµСЂРІС‹Р№ РєСѓСЃРѕС‡РµРє СЃРІРѕСЂР°С‡Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/kcenia777/post222435516/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>