Деревенский пирог "Бюджетный"

Суббота, 05 Декабря 2020 г. 09:01 + в цитатник

Очень вкусный пикантный пирог в деревенском стиле, с начинкой из картофеля и мягкого плавленного сыра, на постном песочном тесте. Пирог замечательно подходит в качестве закуски или для чаепития. Пробуем?

Ингредиенты для «Деревенский пирог "Бюджетный"»:

Мука пшеничная / Мука — 240 г
Масло растительное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 80 мл
Вода — 60 мл
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сыр плавленый (мягкий - обязательно!) — 120 г
Картофель (отварной,средний) — 4 шт
Паприка сладкая — по вкусу
Перец чили (молотый) — по вкусу
Сыр твердый (натертый на мелкой терке, по желанию.) — 1 ст. л.

Рецепт «Деревенский пирог "Бюджетный"»:

6144715_2797139_77049300x0 (300x200, 21Kb)

В чашу насыпать муку с разрыхлителем.
Перемешать.
Добавить соль, влить воду и 60 мл растительного масла.

6144715_2797140_25502300x0 (300x200, 16Kb)

Быстро замесить тесто - мне потребовалось дополнительно 2 ст л воды.

6144715_2797141_27039300x0 (300x211, 19Kb)

Раскатываем тесто и выкладываем в форму.
У меня неразъемная, диаметр 20 см, высота 3.5 см.
Ничем не смазывала - готовый пирог отлично вышел из формы.

6144715_2797142_70280300x0 (300x200, 18Kb)

На тесто выкладываем ровным слоем мягкий плавленный сыр.

6144715_2797143_66996300x0 (300x200, 27Kb)

Картофель очищаем и нарезаем кубиком.
Выкладываем поверх сыра в один ряд.
Смазываем оставшимся растительным маслом.
Посыпаем паприкой и чили или используйте ваши любимые специи.

6144715_2797144_37411300x0 (300x206, 23Kb)

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
За 5 минут до готовности посыпаем картофель тертым сыром (по желанию).
Остужаем на решетке.https://www.povarenok.ru/recipes/show/168813/