Ñûðíèêè |
Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Õîðîøî ðàçìèíàåì òâîðîã, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. Êàê âàðèàíò, ìîæíî èñïîëüçîâàòü áëåíäåð.
2. Äîáàâëÿåì â ðàñòåðòóþ òâîðîæíóþ ìàññó ÿéöà, ñàõàð, âàíèëèí è ñîëü. Õîðîøî âñå ïåðåìåøèâàåì. Åñëè õîòèòå èñïîëüçîâàòü òîëüêî æåëòêè, òî âîçüìèòå íà îäèí áîëüøå, ÷åì ïî ðåöåïòó.
3. Ïîñòåïåííî âñûïàåì 100 ã ìóêè ïåðåìåøàííîé ñ ñîäîé, äîâîäèì òåñòî äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Åñëè òåñòî æèäêîâàòî òî ìîæíî äîáàâèòü åùå ìóêè. Êîíñèñòåíöèÿ äîëæíà ïîëó÷èòñÿ êàê ó êàðòîôåëüíîãî ïþðå.
4. Îñòàâøåéñÿ ìóêîé ïîñûïàåì ñòîë èëè äåðåâÿííóþ äîñêó è íà÷èíàåì äåëàòü íàøè ñûðíèêè.
5. Ëîæêîé, ñìî÷åííîé â âîäå, áåðåì ïîðöèè òâîðîæíîé ìàññû è îáâàëèâàåì èõ â ìóêå. Ïðèäàåì ôîðìó ñûðíèêà.
6. Ëèøíþþ ìóêó ñòðÿõèâàåì è îòïðàâëÿåì íàøè ëåïåøêè íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó, ïîëèòóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
7. Îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí íà ñëàáîì îãíå ïîä êðûøêîé.
8. Ðóìÿíûå ñûðíè÷êè óêëàäûâàåì íà òàðåëêó, ïîëèâàåì âàðåíüåì èëè ñìåòàíêîé è ïîäàåì ê ñòîëó.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ìàìå ëåíü ãîòîâèòü":
×àñòü 1 - Ìàìå ëåíü ãîòîâèòü
×àñòü 2 - Ìîðîæåíêî )
...
×àñòü 4 - Òåëÿòèíà ñ áàêëàæàíàìè â ìóëüòèâàðêå
×àñòü 5 - Êóðèíûé ïèðîã (çàïåêàíêà) ñ áàêëàæàíàìè
×àñòü 6 - Ñûðíèêè
×àñòü 7 - Áåç çàãîëîâêà
| Ðóáðèêè: | Çàêðîìà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |