Цитата сообщения shapo4ka90
Салат "Гнездо глухаря" с огурцом
1.
Ингредиенты:
🔸 Куриное филе 0.5 кг
🔸 Яйцо 5 шт.
🔸 Соленые огурчики 2-4 шт
🔸 Картофель 0.5 кг
🔸 Растительное масло 2-3 ст.л.
🔸 Соль, специи, майонез по вкусу
🔸 Листья салата по вкусу
🔸 Чеснок по вкусу (+ зелень)
🔸 Сыр 100 г
Приготовление:
1. Первым делом отварите куриное филе до готовности, остудите и измельчите.
2. Яйца сварите вкрутую, очистите и аккуратно отделите белки от желтков. Первые натрите на терке, а вторые пока отложите.
3. Огурчики обсушите и нарежьте соломкой.
4. Соедините в глубоком салатнике курицу, белки и огурцы. Заправьте по вкусу майонезом, добавьте соли и при желании перец.
5. Выложите на листья салата.
6. Картофель очистите, нарежьте тоненькими брусочками.
7. Небольшими порциями обжарьте на сковороде до румяности. Подсолите в процессе. После выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
8. Распределите картофель, имитируя гнездо.
9. Для последнего штриха нам понадобятся сыр, желтки, чеснок и немного зелени.
10. Соедините все, перемешайте и добавьте чуточку майонеза, чтобы масса была более однородной и хорошо лепилась.
11. Из полученной массы сформируйте небольшим "яйца" и выложите в гнездо.
Приятного аппетита!
tvorcheskaya обратиться по имени
Среда, 26 Декабря 2018 г. 01:17 (ссылка)
