Оладьи «Обжорка с фруктовой начинкой»
 

Продукты:

• Мука 300-340 гр.
• Зародыши пшеницы (у меня в виде мелких хлопьев) 2 ст. л.
• Соль 1/2 ч.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Сода 1 ч.л.(без стога)
• Ванильный сахар 1 ст. л.
• Кефир 0,5 л.
• Персик 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Сливы 4 шт.
• Масло для жарки

Способ приготовления:

• 1. Смешиваем теплый кефир с солью, сахаром.
• 2. Всыпаем муку, зародыши пшеницы и соду,перемешиваем.
• 3. Накрываем крышкой и плотной тканью (чтобы не уходило тепло)и ставим тесто в теплое место на 30 минут.
• 4. Разогреваем сковороду и покрываем дно на высоту около 0,5 см. маслом.
• 5. Столовой ложкой выкладываем тесто.
• 6. На каждый оладушек кладем кусочек того или иного фрукта (сливы, банана, персика)и слегка притапливаем его.
• 7. Печём на среднем огне и переворачиваем.
• 8. Печём вторую сторону до румянца.
• 9. Выкладываем оладьи на бумажные полотенца (чтобы ушел лишний жир).
• 10.Наслаждаемся вкусными, пышными оладьями.