Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÏÎÌÈÄÎÐÛ, ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÊÓÐÈÍÛÌ ÔÀÐØÅÌ ÏÎÄ ÑÛÐÎÌ
Ñî÷íûå îâîùè ñ íà÷èíêîé èç êóðèíîãî ôàðøà ïîëó÷àþòñÿ îñîáåííî âêóñíûìè ïîñëå çàïåêàíèÿ. Ðóìÿíàÿ ñûðíàÿ êîðî÷êà äåëàåò èõ åù¸ àïïåòèòíåå.
Èíãðåäèåíòû
Ðåï÷àòûé ëóê 1 øòóêà
×åñíîê 2–3 çóá÷èêà
Çåëåíü íåñêîëüêî âåòî÷åê
Ñûð 60–80 ã
Ïîìèäîðû 6 øòóê
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 2 ñò. ëîæêè + äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Êóðèíûé ôàðø 200 ã
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
Èòàëüÿíñêèå òðàâû ½ ÷. ëîæêè
ÊÁÆÓ íà 100 ã : 91 / 6.9 / 5.9 / 3.08
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìåëêî íàðåæüòå ëóê. ×åñíîê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ïðåññ. Çåëåíü íàðóáèòå. Ñûð íàòðèòå.
Ó ïîìèäîðîâ àêêóðàòíî ñðåæüòå âåðõóøêè. ×àéíîé ëîæêîé èçâëåêèòå ìÿêîòü, ÷òîáû îñòàëèñü òîëüêî âíåøíèå ñòåíêè.
Êðûøå÷êè ìîæíî âûêèíóòü èëè ïîëîæèòü íà ïîìèäîðû ïðè ïîäà÷å.
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå ìàñëî íà ñðåäíåì îãíå. Çà íåñêîëüêî ìèíóò îáæàðüòå ëóê äî ìÿãêîñòè. Çàñûïüòå ÷åñíîê è ãîòîâüòå åù¸ 30 ñåêóíä.
Âûëîæèòå òóäà æå ôàðø è èçìåëü÷¸ííóþ ìÿêîòü ïîìèäîðîâ. Ïîìåøèâàÿ è ðàçáèâàÿ ëîïàòêîé êðóïíûå êîìêè, îáæàðèâàéòå 5–6 ìèíóò.
Ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, äîáàâüòå èòàëüÿíñêèå òðàâû è ïåðåìåøàéòå. Íåìíîãî îñòóäèòå.
Çàïîëíèòå ïîìèäîðû íà÷èíêîé. Âûëîæèòå â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è ïîñûïüòå ò¸ðòûì ñûðîì.
Çàïåêàéòå ïðèìåðíî 20–25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 °Ñ.
