• баклажаны - 1 шт.
• говяжий язык - 1 шт.
• Для соуса:
• грецкие орехи - 1 горсть
• кинза - 1 пучок
• йогурт натуральный - 140 г
• чеснок (свежий или сушеный) - по вкусу
• лимонный сок - 1 ч.л.

Приготовление:

Баклажан нарезать кружочками и обжарить на гриле 5 минут (230 градусов) или на обычной сковороде с двух сторон до готовности.

Для приготовления соуса: измельчить блендером орехи, кинзу, йогурт, чеснок и лимонный сок до однородной массы.

Сборка блюда: выложить баклажан, посолить, сверху положить соус и вареный говяжий язык. Продолжить оформлять полностью все блюдо. Выкладывать закуску можно также, как в видео или по вашему усмотрению. Закуска готова.

Приятного аппетита!

Смотрите видео: