Ингредиенты:

100 г коричневого сахара

100 г сливочного масла

70 мл воды

2 г соли

250 г муки

6 г разрыхлителя для тортов

Как делать:

Собрать вместе в кастрюле сахар, сливочное масло, соль и воду. Довести все до кипения на медленном огне.

Когда масло растает, выключите огонь и дайте остыть в течение примерно двадцати минут.

В миске смешать муку и разрыхлитель.

После охлаждения добавить жидкость в муку, перемешать, пока тесто не станет гладким и мягким.

Оберните в пищевую пленку и дать постоять не менее 3 часов (или на ночь) в холодильнике.

Разогрейте духовку до 180 °. Посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте тесто до толщины около половины сантиметра. Вырежьте печенье формочками.

Постелить бумагу для выпечки и выпекать в течение 10/12 минут. Дайте им остыть.Храните в жестяной коробке.

 

Приятного аппетита!

http://karmiin.com/?p=1961