-Цитатник

Энциклопедия для детей. Всё о животных от А до Я - (0)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...

45 рецептов красоты - (0)

Как делать аромарасчесывание волос - выбираем эфирные масла для идеальной шевел...

Моя бродилка по основным рубрикам для верных читателей - (0)

Девочки,мне пришлось немного потрудится и сделать для вас бродилку.Жмете на интересующую вас ...

Таблица кодов и названий базовых цветов для шрифта - (0)

...

Схема для оформления "Бордовая феерия -1", "Зеленая феерия-1", "Голубая феерия - 1" - (0)

...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в karina-1952

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.04.2011
Записей: 37923
Комментариев: 25080
Написано: 71345


Сырно-луковая лепёшка

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 17:58 + в цитатник

Ещё один вариант лепёшки с луком, на этот раз немного другое исполнение теста и начинка с добавлением сыра.
Простой и вкусный хлеб, пойдёт, как просто на перекус, так и к любому первому блюду.

 

— 1/2 стакана тёплой воды около 30-40 градусов
— 1 стакан + 1 столовая ложка белой муки высшего сорта
— 1 средняя репчатая луковица (с салатным получится не менее вкусно)
— 1 чайная ложка сухих быстрых дрожжей
— 1 столовая ложка с горкой сметаны
— 100-150 грамм сыра, смотрите по вкусу (я использовала маасдам)
— 2,5 столовые ложки оливкового масла
— 1 чайная ложка сахарного песка
— мелкая соль для замеса + крупная морская соль для присыпки
— свежемолотая смесь копчёных перцев (вполне подойдёт и обычный чёрный + сладкая паприка)
— 1 чайная ложка орегано (можно использовать любые любимые специи, добавить базилик, острый перец, смесь прованских трав и так далее)

В стакане смешать воду с дрожжами, сахаром и чайной ложкой муки, поставить опару в тёплое место минут на 10-15.
В миску насыпать остальную муку, смешать с тремя щепотками мелкой соли, влить опару, оливковое масло (2 столовые ложки) и замесить тесто, долго месить его не стоит, вполне хватит десяти минут, затем следует накрыть миску пищевой плёнкой и убрать на ночь в холодильник.

На следующий день достаём тесто и раскатываем его на пергаменте, смазываем сметаной, посыпаем тёртым сыром и 2/3 части орегано

Луковицу нарезаем тонкими кольцами и раскладываем сверху на лепёшку

Сверху лук при помощи силиконовой кисточки смазываем оливковым маслом, обильно перчим, посыпаем небольшим количеством крупной морской соли и уже всю лепёшку слегка посыпаем оставшимся орегано или другими специями.
Да, лук также сверху можно слегка припорошить сыром.

Лепёшку стоит выпекать в максимально раскочегаренной духовке, в хороших типа газовых духовых шкафах KUPPERSBERG, это всё делается всего минут за 10-15, моя же слабенькая затянула весь процесс на 20 минут и ещё мне пришлось верх лепёшки подрумянивать грилем

После выпечки лепёшку стоит достать из духовки и подержать на столе минут десять, накрыв чистым кухонным полотенцем.http://drunkard.ru

Рубрики:  пироги
Метки:  

Процитировано 22 раз
Понравилось: 6 пользователям

Ayfa   обратиться по имени Четверг, 28 Февраля 2013 г. 18:23 (ссылка)
Какая прелесть! Спасибочки, забрала!
Ответить С цитатой В цитатник
karina-1952   обратиться по имени Четверг, 28 Февраля 2013 г. 19:10 (ссылка)

Ответ на комментарий Ayfa

Забирай, Ириша! Приятного аппетита тебе!
Ответить С цитатой В цитатник
бекарчик   обратиться по имени Четверг, 28 Февраля 2013 г. 19:57 (ссылка)
Вот это точно попробую.У нас очень любят луковый хлеб,который я пеку по рецепту Похлёбкина.
Ответить С цитатой В цитатник
karina-1952   обратиться по имени Четверг, 28 Февраля 2013 г. 22:16 (ссылка)

Ответ на комментарий бекарчик

Забирай и пробуй, Таня! Тем более, что твои любят.
Ответить С цитатой В цитатник
бекарчик   обратиться по имени Четверг, 28 Февраля 2013 г. 23:13 (ссылка)

Ответ на комментарий karina-1952

Сейчас пойду ставить тесто,а утречком испеку.
Ответить С цитатой В цитатник
karina-1952   обратиться по имени Пятница, 01 Марта 2013 г. 10:13 (ссылка)

Ответ на комментарий бекарчик

Потом напиши, как понравилось.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку